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- 在维生素A处理过程中所用的方法有（）。用于单核细胞增生李斯特氏菌增菌的培养基有（）。以下培养基可以高压灭菌处理的有（）。按溶剂的状态不同,溶液可分为（）。记录分为（）两大类。乳中水分的三种存在状态分别是
- 原子吸收光谱仪中的火焰原子化器是由（）。关于痢疾杆菌哪一项说法是正确的。（）。关于实验室认可现场审核描述错误的是（）。志贺氏菌随食物进入体内,导致人体发病,其潜伏期为（）。原子荧光光度计的炉芯结构里内气
- 原子化器的功能是（）。国际标准化组织（ISO）和我国标准化管理部门规定,采用国际标准分为（）种。实验室应通过实施（）,应用审核结果、数据分析、纠正措施和预防措施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性。硝酸
- 中性焰（化学计量火焰）的特点（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。进行比色测定时,下述哪些操作是错误的（）。A、温度高#
B、干扰小#
C、背景低#
D、稳定#A、沙门氏菌#
B、岅崎杆菌#
C、巨大芽孢杆菌
D、溶血
- 原子荧光光度计的炉芯结构里内气是（）。能测定抗原的实验包括（）。肠杆菌科中,最常见的环境菌群是（）。酶免疫组织化学技术中,常用的酶是（）。有关细菌培养基的描述,不正确的是（）。A、氢化物蒸汽#
B、氩气#
C、
- 原子吸收光谱法的主要干扰有（）。分光光度计应放置在室温（）,相对湿度不大于80%RH的环境中。分光光度法中,下列有关显色条件的描述中错误的有（）。下列物质中属于水中杂质的：（）。A、物理干扰#
B、化学干扰#
C、
- 原子化器具体包括（）。用于容量分析的氧化还原反应应满足一些条件,下列哪个条件不是必须的（）。A、石墨炉#
B、火焰#
C、雾化器
D、燃烧A、反应能进行完全
B、反应速度足够快
C、没有副反应
D、反应速度保持恒定#
- 原子荧光光谱分析优点（）。再次应答时抗体产生的特点是（）。蛋白质测定中,下列做法正确的是（）。分子吸收光谱和原子吸收光谱的相同点是都是（）。原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）。在原子吸收法
- 在原子吸收分析中,如怀疑存在化学干扰,例如采取下列一些补救措施（）。实验室的数据控制要求对计算机和数据传送进行检查（）。泛酸又称（）。高酸度乳属于（）。实验室认可要求所有的记录、报告（含副本）都应储存于
- 作为基准物质应具备的条件（）。区分蜡样芽孢杆菌和苏云金蜡样芽孢杆菌的方法是（）。厌氧指示试剂使用的药物为（）。A、纯度高#
B、组成与化学式相符#
C、性质稳定#
D、最好是摩尔质量较大#A、蛋白质毒素结晶加以鉴
- 原子吸收光谱分析的仪器包括（）。（）指我国标准与国际标准技术内容只有小的差异,编写上不完全相同的方法,但必须是国际标准中可被接受的差异。用图示符号“=”表示。溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时
- 细菌的一般结构（）。除非实验方法有特殊要求,培养基、试剂及稀释剂配制用水应经蒸馏、取去离子或反渗透处理并无菌、无干扰剂和抑制剂,配制用水电阻率在25℃时应≥（）Ω.cm,建议每周检测一次。赖氨酸脱羧酶试验阳性结
- 有校数字保留的位数与（）有关。为保证配制培养基所用的蒸馏水的质量,电阻率最少应达到（）Ωcm。AFS法测定时,要用氩气作（）。溶液由（）组成系统误差可分为（）。A、仪器精度#
B、试剂
C、方法#
D、操作A、300
B、3
- 细菌的基本结构有（）。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。测定灰分常用的装置是（）。A、细胞壁#
B、细胞膜#
C、细胞质#
D、细胞核#A、酶联免疫#
B、免疫胶体
C、放射免疫
D、氧化还原A、电热板#
B、灰化
- 下列那些属于异常乳（）。灭菌是指杀死（）的方法。下列叙述中哪项有误（）。新国标中沙门氏菌检验不使用的培养基是（）。运输高致病性病原微生物菌（毒）需（）以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门批准。火焰
- 细菌生长的基本条件（）。实验室的管理人员、技术人员和关键支持人员应保留当前工作描述,其描述应包括（）。PH计能够检测的项目（）。鞭毛是细菌的（）器官。湿法消化法是样品在升温下用合适的（）加以氧化。下列物
- 一般溶液的标识包括（）。H2S、KCN、尿素培养基培养物中,只要有（）为阳性,则可判定该菌株不是大肠埃希氏菌。盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。A、试剂名称#
B、试剂浓度#
C、配制人#
D、配制日期#A、1项#
B、
- 有关吸收池的操作正确的是（）。霉菌及酵母测的结果,其单位为（）。用EDTA标准溶液滴定Ca2+时,滴定速度要快（）。原子化系统的作用是将试样中的待测元素转变成气态的（）。A、用软毛刷轻轻刷洗吸收池
B、拿吸收池时,
- 细菌的特殊结构（）。下列有关分子式的叙述错误的是（）。固有酸度来源于牛乳中的（）等酸性物质。A、芽孢#
B、夹膜#
C、鞭毛#
D、菌毛#A、表示物质的一个分子
B、表示物质的组成元素
C、表示物质的性质#
D、表示1个
- 消毒灭菌的物理方法有（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。下述是真菌的无性孢子的是（）。原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）。A、干热灭菌法#
B、湿热灭菌法#
C、紫外线灭菌#
D、滤过灭菌#A
- 以下玻璃仪器中属于量器的有（）。ELISA中最常用的酶是（）。可用于人造载体的是（）。选择灯电流的一般原则是,在保证有足够强且稳定的光强输出条件下,尽量使用（）的工作电流。作为基准物质应具备的条件（）。A、量
- 硝酸盐检测是时去除样品中脂肪,蛋白质常加入的试剂为（）。生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。自然界氮素循环过程中,进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（）。标准溶液是指（）。泛酸又称（）。实验室剧
- 消除化学干扰的方法（）。酸碱指示剂一般是（）。A、选择合适的原子化方法#
B、加入释放剂#
C、加入保护剂#
D、加入基体改进剂#A、有机弱酸#
B、有机弱碱#
C、强酸
D、强碱
- 依据温度细菌分为（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。分离固体与液体混和物,应选用下面（）组的玻璃仪器。在下面四个电磁辐射区域中,能量最大者是（）。消除化学干扰的方法（）。A、耐冷#
B、嗜冷#
C、嗜热
- 下列物质中属于水中杂质的：（）。嗜冷菌指在（）条件下,需氧培养10天,在MPC琼脂平板上形成可计数菌落的细菌、酵母和霉菌。测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在（）内沸腾。酸式滴定管只能用来盛放（）。A、电
- 细菌生长的周期为（）。除非实验方法有特殊要求,培养基、试剂及稀释剂配制用水应经蒸馏、取去离子或反渗透处理并无菌、无干扰剂和抑制剂,配制用水电阻率在25℃时应≥（）Ω.cm,建议每周检测一次。容量分析的类型是（）
- 下列那些做法是为了减少系统误差（）。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。以下不属于三糖铁琼脂培养基成分中的糖有（）。对大多数物质,随温度升高荧光强度将（）。色谱是指在利用物质在流动相与固定相之间
- 下列玻璃仪器可用于分离的有（）。抗体本质是（）。实验室应根据（）定期地对其活动进行内部审核,以验证其运作持续符合管理体系和本准则的要求。测定甜牛乳蔗糖含量时,转化温度为（）。依据温度细菌分为（）。A、蛇
- 酸碱指示剂一般是（）。金黄色葡萄球菌引起（）。疫标记技术包括（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。下面列举的方法中,不能提高测定结果可靠性的是（）。朗伯-比尔定律中吸收强度有关的条件为（）。A、有机弱
- 三大类原子光谱（）。下列属于大肠菌群的是（）。极性最强的溶剂是（）。饮用水的PH在（）范围内,才达到了GB5749-85饮用水的标准。容量分析的类型是（）。消除化学干扰的方法（）。有关吸收池的操作正确的是（）。A
- 系统误差可分为（）。尿液hCG检查的方法有（）。三糖铁琼脂培养基中的糖类有（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。A、仪器误差#
B、试剂误差#
C、方法误差#
D、操作误差#A、
- 酸式滴定管只能用来盛放（）。有抗吞噬作用的细菌特殊结构是（）。有单核细胞增生李斯特氏菌的动力试验呈（）。在使用石墨炉法时,使试样中待测元素的化合物在一定温度下分解为气态自由原子,是在（）。A、酸性#
B、氧
- 湿热灭菌可分为（）。下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。正常的中性焰火焰应为月牙状,颜色为（）。A、高压蒸汽灭菌#
B、煮沸消毒#
C、流通蒸汽消毒#
D、巴氏消毒#A、沙门氏菌
B、粪肠球菌
C、志贺氏菌
D、金黄
- 食入汞后将出现如下情况（）。细菌分类最基本的分类单位是（）。下列关于水的叙述不正确的是（）。A、直接沉入肝脏#
B、对大脑、神精、视力破坏极大#
C、天然水每升水中含0.001毫克,就会强烈中毒A、属
B、种#
C、亚
- 使用干燥器的注意事項（）。间接法一般用于检测（）。PH计能够检测的项目是（）。测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在（）内沸腾。在原子吸引光谱法中,要求标准溶液和试液的组成尽可能相似,且在整个分析过程中
- 提取脂肪常用的提取剂是（）。肠道致病菌特征（）。微生物培养基中蛋白胨主要作为（）使用。牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。细菌的一般结构（）。A、无水乙醚#
B、石油醚#
C、乙腈
D、丙酮A、抗原结构复杂,
- 试剂瓶使用时应注意（）。尿液hCG检查的方法有（）。关于痢疾杆菌哪一项说法是正确的。（）。下面菌株具有嗜盐性质的（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。用于容量分析的氧化还原反应应满足一些条件,下列哪
- 石墨炉原子化采用程序升温过程（）。下列属于大肠菌群的是（）。燃气与助燃气比例小于化学计量的火焰称为（）。它具有温度低、氧化性强等特点烧杯加热时体积不超过（）。天平称出铬酸钾的质量为0.0758g,是（）位有效
- 微生物污染食品的主要途径有（）。（）指我国标准与国际标准技术内容只有小的差异,编写上不完全相同的方法,但必须是国际标准中可被接受的差异。用图示符号“=”表示。新国标中沙门氏菌检验不使用的培养基是（）。固有
- 色谱法按活动相的物态分为（）。实验室应通过实施（）,应用审核结果、数据分析、纠正措施和预防措施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性。沙门氏菌生化试验中,自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落,分
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