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- 石墨炉原子吸收分析中灰化的目的是（）。以下菌落总数定义描述正确的是（）。原子化系统的作用是将试样中的待测元素转变成气态的（）。A、预热
B、加热石墨管
C、除去易挥发基体有机物#
D、检测A、食品检验不经过处
- 实验室认可要求所有的记录、报告（含副本）都应储存于（）。H2S、KCN、尿素培养基培养物中,只要有（）为阳性,则可判定该菌株不是大肠埃希氏菌。以下说法错误的是（）。下列（）将引起偶然误差。朗伯-比尔定律中吸收
- 微生物培养基中蛋白胨主要作为（）使用。人类感染沙门氏菌,最常见的是（）。湿法消化法是样品在升温下用合适的（）加以氧化。碱式滴定管用于盛放（）。作为基准物质应具备的条件（）。A、无机盐
B、碳源
C、氮源#
D
- 实验室内乙炔气着火,只可选用哪种灭火（）。革兰氏染色中结晶紫溶液是起什么作用的溶液（）。实验室应根据（）定期地对其活动进行内部审核,以验证其运作持续符合管理体系和本准则的要求。A、水
B、干粉灭火器#
C、泡
- 狭缝或光谱通带越窄,信噪比越（）。细菌性食物中毒中下列哪些菌是主要引起神经症状（）。新国标中沙门氏菌检验不使用的培养基是（）。三糖铁琼脂的主要成分有（）。极性最强的溶剂是（）。酸碱指示剂一般是（）。A、
- 下列（）将引起偶然误差。获准认可实验室应在认可有效期到期前（）向CNAS秘书处提出复评审申请。目前的原子吸收光谱仪上背景校正主要采用（）。A、读取滴定管读数时,小数点后第二位估计不准#
B、没有扣除空白值
C、
- 烧杯加热时体积不超过（）。培养基按用途分为（）。制备标准溶液用水,在未注明其它要求时,应符合GB6682-1992（）级水的规格。AFS三大突破（）。A、1/4
B、1/2
C、2/3#
D、都可以A、运输培养基#
B、保藏培养基#
C、复
- 湿法消化法是样品在升温下用合适的（）加以氧化。分光光度法中,下列有关显色条件的描述中错误的有（）。A、金属
B、酸#
C、络合物
D、弱碱A、选择适当的参比溶液,可消除显色剂本身颜色和某些共存的有色离子的干扰
B
- 光的基本特性是（）。有关细菌培养基的描述,不正确的是（）。血清学反应分三种类别（）。粗蛋白含量测定中,所用硫酸钾的角色是（）。分析中心微生物实验室无菌室为万级无菌室,万级无菌室与百级无菌室相比,（）实验室
- 目前常规化验室使用的步琪定氮仪的自动滴定系统是采用pH值控制滴定终点,当pH达到（）时达到滴定终点（）。灭菌是指杀死（）的方法。属于原核类微生物的是（）。导致原子吸收分光光度法的标准曲线弯曲的原因是（）。A
- 盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。LC表示（）。A、1.820—1.825#
B、1.825---1.840
C、1.810---1.830A、气相
B、液相#
C、液质
D、气质
- 配制好的NaOH需贮存于（）中。酶免疫组织化学技术中,常用的酶是（）。下面菌株具有嗜盐性质的（）。现场评审结论分（）由评审组在现场评审结束时给出。石墨炉原子吸收分析中灰化的目的是（）。实验室认可要求所有的
- 内标法的关键是选择合适的（）。关于痢疾杆菌哪一项说法是正确的。（）。运输高致病性病原微生物菌（毒）需（）以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门批准。样品采集时的采样原则（）。光的基本特性是（）。燃气
- 燃气与助燃气比例小于化学计量的火焰称为（）。它具有温度低、氧化性强等特点VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。关于外毒素描述正确的是（）。可以在低温（4℃）下生长的细菌（）。下列何种为革兰氏阳性杆
- 目前,化验室所用纯水PH计的标准缓冲溶液为（）和4.01两种。在下列（）CNAS可以撤销认可。鞭毛是细菌的（）器官。超净工作台在使用之前需要使用（）进行照射杀菌。当不考虑光源的影响时,下列元素中发射光谱谱线最为复
- 贫燃是助燃气量（）化学计算量时的火焰。金黄色葡萄球菌主要特征（）。竞争法一般用于检测（）。现场使用的GB4789.2-2010视屏微生物学检验菌落总数检测应加盖（）。优级纯化学试剂标签颜色为：（）。容量分析的类型
- 焰原子吸收和石墨炉原子吸收,它们的主要区别是（）。人类感染沙门氏菌,最常见的是（）。无菌室的消毒：细菌较多可采用（）交替熏蒸,也可酌情间隔一定时间用2ml/m3的甲醛溶液或20ml/m3丙二醇溶液熏蒸消毒。A、所采用
- 几价的铬是对人体有益的元素（）。再次应答时抗体产生的特点是（）。原子吸收光谱仪中的火焰原子化器是由（）。A、3#
B、4
C、5
D、6A、IgM抗体显著升高
B、产生快,维持时间长#
C、潜伏期长
D、亲和力低A、喷雾室#
B
- 燃烧器的燃烧缝被堵塞,这可造成火焰有效长度（）。国际标准化组织（ISO）和我国标准化管理部门规定,采用国际标准分为（）种。细菌染色标本制作基本步骤（）。厌氧指示试剂使用的药物为（）。PH值=1的溶液呈强酸性,其
- 空心阴极灯的灯电流一般选择额定电流的（）。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。金黄色葡萄球菌引起（）。浓硫酸极易吸水,若用已敞口放置许久的浓硫酸标定NaOH溶液,所得结果会（）。以下测定牛乳中脂肪含
- 光谱干扰是指（）。大肠杆菌O157：H7属于（）。固体培养基中琼脂的作用是（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。有单核细胞增生李斯特氏菌的动力试验呈（）。LC表示（）。下列有关分子式的叙述错误的是（）。A、
- 火焰的那一区域温度最高（）。革兰氏染色法的第四染液（）。实验室需要确认的方法包括（）。狭缝或光谱通带越窄,信噪比越（）。细菌的一般结构（）。A、预热区
B、第一反应区
C、第二反应区
D、中间薄层区#A、结晶紫
- 光的本质是（）。下列不属于细胞破碎方法的是：（）。实验室的检测报告至少包括（）。依据温度细菌分为（）。A、可见到的光
B、波粒二象性
C、紫外光
D、电磁辐射#A、机械破碎法
B、物理破碎法
C、振动破碎法#
D、酶
- 红外光谱产生于（）。H2S、KCN、尿素培养基培养物中,只要有（）为阳性,则可判定该菌株不是大肠埃希氏菌。下列属于乳品中志贺氏菌属阴性反应的是（）。滴定过程中,指示剂变化这一点称为滴定终点,它与理论上的反应等当
- 凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是（）。以下细菌感染,出现玫瑰疹的是（）。高酸度乳属于（）。下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述,不正确的是（）。有一分析结果通过计算,得数为18.5250,保留四位有效数字应为
- 哪一项不恰当（）。下述不属于沉淀反应的试验（）。分子和原子的主要区别是（）。光的基本特性是（）。下列关于氢气气体的描述正确的是（）。A、化学异常乳#
B、正常乳
C、掺假乳A、抗原结构复杂,均有H、O抗原
B、在
- 焰原子吸收和石墨炉原子吸收,它们的主要区别是（）。大肠杆菌O157：H7属于（）。灭菌是指杀死（）的方法。在维生素A处理过程中所用的方法有（）。A、所采用的光源不同
B、所利用的分光系统不同
C、所采用的原子化方
- 玫瑰红酸的PH变色范围为（）。抗体本质是（）。实验室应有质量控制程序和质量控制计划以监控检测和校准结果的有效性,可包括（但不限于）下列内容（）。微生物污染食品的主要途径有（）。A、6.9-8.0#
B、7.0-8.0
C、8
- 倒出液体试剂时,试剂签应向（）方向。伤寒沙门氏菌在吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。下述不属于沉淀反应的试验（）。以下描述的不是金黄色葡萄球菌主要特征（）。微生物的分类依据主要是（）。食入汞后
- 分析中心微生物实验室无菌室为万级无菌室,万级无菌室与百级无菌室相比,（）实验室无菌程度更高。沙门氏菌生化实验有（）。实验室的最高管理者应根据（）,定期地对实验室的管理体系和检测和/或校准活动进行评审,以确
- 分子吸收光谱和原子吸收光谱的相同点是都是（）。A、原子吸收光谱
B、吸收光谱#
C、可见光谱
- 分离固体与液体混和物,应选用下面（）组的玻璃仪器。需要厌氧培养的有（）。进行比色测定时,下述哪些操作是错误的（）。一般溶液的标识包括（）。A、漏斗、玻棒、烧杯#
B、玻棒、分液漏斗、烧杯
C、试剂瓶、玻棒、量
- 复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积,经计算确定得出的酸度。伤寒沙门氏菌在吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。用于微生物染色的染色剂主要有三种（）。用于
- 分光光度计应放置在室温（）,相对湿度不大于80%RH的环境中。HIV感染的确认试验是（）。尿液hCG检查的方法有（）。GB/T4789.40-2008中阪崎肠杆菌的黄色色素生成实验培养基是（）。下述不属于沉淀反应的试验（）。现场
- 电位法测定溶液pH与pH试纸法主要相同点是（）。进行三糖铁生化试验时（）。只在液体表面出现菌膜的微生物属（）。A、都是测定溶液中[H+]#
B、测定原理相同
C、测定准确度亦相同
D、都是测定溶液的有机酸含量A、培养
- 泛酸又称（）。大肠杆菌多数为周鞭毛,有（）。测定甜牛乳蔗糖含量时,转化温度为（）。超净工作台在使用之前需要使用（）进行照射杀菌。燃气与助燃气比例小于化学计量的火焰称为（）。它具有温度低、氧化性强等特点在
- 电光分析天平的下列部件,对称量准确度影响最大的是（）。下列何种为革兰氏阳性杆菌（）。火焰的那一区域温度最高（）。A、砝码的精度
B、加码装置的精度
C、电光读数的精度
D、横梁#A、大肠杆菌
B、铜绿假单胞菌
C、
- 滴定过程中,它与理论上的反应等当点是（）。进行三糖铁生化试验时（）。下列不属于乳品中沙门氏菌可疑菌落特征的是（）。pH计法测饮料的总酸是以（）来判定终点的。复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为
- 当不考虑光源的影响时,下列元素中发射光谱谱线最为复杂的是（）。实验室实施分包时应（）。分离固体与液体混和物,应选用下面（）组的玻璃仪器。目前,化验室所用纯水PH计的标准缓冲溶液为（）和4.01两种。烧杯加热时
- 对大多数物质,随温度升高荧光强度将（）。沙门氏菌TTB增菌液中添加的试剂为（）。超净工作台在使用之前需要使用（）进行照射杀菌。目前,化验室所用纯水PH计的标准缓冲溶液为（）和4.01两种。石墨炉原子吸收分析中灰
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