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- 三大类原子光谱（）。下列属于大肠菌群的是（）。极性最强的溶剂是（）。饮用水的PH在（）范围内,才达到了GB5749-85饮用水的标准。容量分析的类型是（）。消除化学干扰的方法（）。有关吸收池的操作正确的是（）。A
- 系统误差可分为（）。尿液hCG检查的方法有（）。三糖铁琼脂培养基中的糖类有（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。A、仪器误差#
B、试剂误差#
C、方法误差#
D、操作误差#A、
- 酸式滴定管只能用来盛放（）。有抗吞噬作用的细菌特殊结构是（）。有单核细胞增生李斯特氏菌的动力试验呈（）。在使用石墨炉法时,使试样中待测元素的化合物在一定温度下分解为气态自由原子,是在（）。A、酸性#
B、氧
- 湿热灭菌可分为（）。下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。正常的中性焰火焰应为月牙状,颜色为（）。A、高压蒸汽灭菌#
B、煮沸消毒#
C、流通蒸汽消毒#
D、巴氏消毒#A、沙门氏菌
B、粪肠球菌
C、志贺氏菌
D、金黄
- 食入汞后将出现如下情况（）。细菌分类最基本的分类单位是（）。下列关于水的叙述不正确的是（）。A、直接沉入肝脏#
B、对大脑、神精、视力破坏极大#
C、天然水每升水中含0.001毫克,就会强烈中毒A、属
B、种#
C、亚
- 使用干燥器的注意事項（）。间接法一般用于检测（）。PH计能够检测的项目是（）。测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在（）内沸腾。在原子吸引光谱法中,要求标准溶液和试液的组成尽可能相似,且在整个分析过程中
- 提取脂肪常用的提取剂是（）。肠道致病菌特征（）。微生物培养基中蛋白胨主要作为（）使用。牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。细菌的一般结构（）。A、无水乙醚#
B、石油醚#
C、乙腈
D、丙酮A、抗原结构复杂,
- 试剂瓶使用时应注意（）。尿液hCG检查的方法有（）。关于痢疾杆菌哪一项说法是正确的。（）。下面菌株具有嗜盐性质的（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。用于容量分析的氧化还原反应应满足一些条件,下列哪
- 石墨炉原子化采用程序升温过程（）。下列属于大肠菌群的是（）。燃气与助燃气比例小于化学计量的火焰称为（）。它具有温度低、氧化性强等特点烧杯加热时体积不超过（）。天平称出铬酸钾的质量为0.0758g,是（）位有效
- 微生物污染食品的主要途径有（）。（）指我国标准与国际标准技术内容只有小的差异,编写上不完全相同的方法,但必须是国际标准中可被接受的差异。用图示符号“=”表示。新国标中沙门氏菌检验不使用的培养基是（）。固有
- 色谱法按活动相的物态分为（）。实验室应通过实施（）,应用审核结果、数据分析、纠正措施和预防措施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性。沙门氏菌生化试验中,自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落,分
- 牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。质量方针声明应在最高管理者的授权下发布,至少包括（）。下列（）将引起偶然误差。下列关于水的叙述不正确的是（）。原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）。A、蛋
- 朗伯-比尔定律又称为光吸收基本定律,它表明物质对入射光产生吸收时,与（）之间的关系。运输高致病性病原微生物菌（毒）需（）以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门批准。A、吸收强度#
B、光程及吸光物质浓度#
C
- 牛乳中的蛋白质分为（）。现场评审结论分（）由评审组在现场评审结束时给出。极性最强的溶剂是（）。LC表示（）。有关吸收池的操作正确的是（）。A、酪蛋白#
B、乳白蛋白#
C、乳球蛋白#A、符合#
B、基本符合#
C、不
- 朗伯-比尔定律成立前提（）。间接法一般用于检测（）。电光分析天平的下列部件,对称量准确度影响最大的是（）。消毒灭菌的物理方法有（）。作为基准物质应具备的条件（）。A、入射光为单色光#
B、吸收过程中各物质无
- 具有还原性的糖有（）。布氏杆菌引起（）。细菌染色标本制作基本步骤（）。转接量为1ml的实验步骤有（）。下列（）将引起偶然误差。在分光光度计中,常因波长范围不同而选用不同材料的样品池。若在紫外光区分析时,应
- 牛乳的感官检验包括（）。引起蛋白质变性原因的主要是（）。测量结果的精密度的高低可用（）表示最好。以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是（）。A、色泽#
B、组织状态#
C、滋气味#A、三维结构破坏#
B
- 燃烧器高度影响（）。以下描述正确的是（）。下列（）将引起偶然误差。进行比色测定时,下述哪些操作是错误的（）。A、测定灵敏度#
B、稳定性#
C、干扰程度#A、沙门氏菌的前增菌液为PBW#
B、沙门氏菌在BS上菌落为黑色
- 牛乳中的自然酸度的来源（）。厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。分光光度法中,下列有关显色条件的描述中错误的有（）。下列玻璃仪器可用于分离的有（）。A、蛋白质#
B、柠檬酸盐#
C、磷酸盐#
- 朗伯-比尔定律中吸收强度有关的条件为（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。能测定抗原的实验包括（）。细菌缺乏那种结构仍可以存活（）。厌氧指示试剂使用的药物为（）。下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述,
- 下列关于量筒的描述正确的是（）。脑膜炎球菌（）。浓硫酸极易吸水,若用已敞口放置许久的浓硫酸标定NaOH溶液,所得结果会（）。测量结果的精密度的高低可用（）表示最好。A、可以粗略地量取一定体积的液体#
B、不应加
- 溶液由（）组成下列试剂,适合用带橡胶塞的细口玻璃瓶盛放的是（）。选择灯电流的一般原则是,在保证有足够强且稳定的光强输出条件下,尽量使用（）的工作电流。A、溶质#
B、溶剂#
C、悬浮物A、液溴
B、白磷
C、硝酸
D
- 乳中水分的三种存在状态分别是（）。鞭毛是细菌的（）器官。下列表述正确的是（）。化学异常乳包括（）。石墨炉原子化采用程序升温过程（）。A、游离水#
B、结合水#
C、结晶水#A、捕食
B、呼吸
C、性
D、运动#A、吸
- 目前的原子吸收光谱仪上背景校正主要采用（）。蜡样芽孢杆菌培养的条件是（）。实验室核心工作间的照度应不低于（）Lx,其他区域的照度应不低于200Lx。显微镜的种类很多,在实验室中常用的有（）。牛乳中的蛋白质分为
- 朗伯-比尔定律是和（）定量分析的理论依据。下列元素中最难原子化的元素是（）。原子吸收分析仪器中狭缝宽度选择越大信噪比越（）。食入汞后将出现如下情况（）。细菌生长的基本条件（）。A、近红外
B、紫外吸收光谱
- 下列关于氢气气体的描述正确的是（）。HIV感染的确认试验是（）。国际标准化组织（ISO）和我国标准化管理部门规定,采用国际标准分为（）种。大肠杆菌多数为周鞭毛,有（）。培养基按用途分为（）。pH计法测饮料的总酸
- 容量分析的类型是（）。蜡样芽胞杆菌所用的选择培养基有（）。实验室核心工作间的照度应不低于（）Lx,其他区域的照度应不低于200Lx。实验室实施分包时应（）。衣原体与细菌不同点是（）。属于真核细胞微生物的是（）
- 检测牛乳新鲜度的方法（）下列不属于细胞破碎方法的是：（）。原子发射光谱法是一种成分分析方法,可对约70种元素（包括金属及非金属元素）进行分析,这种方法常用于（）。原子荧光光谱分析优点（）。A、酒精实验#
B、
- 测定灰分常用的装置是（）。测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在（）内沸腾。以下原子核（）不能发生原子核能级的分裂。滴定牛乳酸度采用的标准色为（）。A、电热板#
B、灰化炉#
C、原子吸收
D、分光光度计A、5
- HPLC的特点（）。嗜热需氧芽孢指在有氧条件下,经（）加热处理30分钟,能存活并且于55℃下培养48小时在DTA平板上形成可计数菌落的微生物。现场评审结论分（）由评审组在现场评审结束时给出。以下原子核（）不能发生原子
- 分光光度法中,下列有关显色条件的描述中错误的有（）。关于蜡样芽孢杆菌描述错误的是（）。关于痢疾杆菌哪一项说法是正确的。（）。国际标准化组织（ISO）和我国标准化管理部门规定,采用国际标准分为（）种。金黄色
- 滴定管按其容积不同分为（）。合同评审内容概括为：（）。关于蜡样芽孢杆菌描述错误的是（）。细菌细胞的鞭毛结构与其（）相关。粗蛋白含量测定中,所用硫酸钾的角色是（）。在检测某乳粉中蛋白质含量时,计算结果为12
- 痕量分析准确性的影响因素（）。除非实验方法有特殊要求,培养基、试剂及稀释剂配制用水应经蒸馏、取去离子或反渗透处理并无菌、无干扰剂和抑制剂,配制用水电阻率在25℃时应≥（）Ω.cm,建议每周检测一次。下列哪种不是
- 化学异常乳包括（）。沙门氏菌可以使用的分离培养基有（）。蛋白质溶液分别作如下处理后,仍不失去生理作用的是（）。凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是（）。原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）
- 激发是（）。A、原子由于碰撞、被加热或光线照射而吸收能量的过程固体培养基中琼脂的作用是（）。下列不属于细胞破碎方法的是：（）。实验室的管理人员、技术人员和关键支持人员应保留当前工作描述,其描述应包括（）
- 滴定牛乳酸度采用的标准色为（）。血清学反应分三种类别（）。A、0.5%碱性品红
B、0.05%碱性品红#
C、0.005%碱性品红
D、3%硫酸钴#A、凝集反应#
B、沉淀反应#
C、补体结合反应#
- 导致原子吸收分光光度法的标准曲线弯曲的原因是（）。蜡样芽胞杆菌所用的选择培养基有（）。灭菌是指杀死（）的方法。下列不属于金黄色葡萄球菌可疑菌落特征的是（）。分析中心微生物实验室无菌室为万级无菌室,万级
- 分光光度法测定中,工作曲线弯曲的原因有（）。观察结果、数据和计算应在产生的（）予以记录,并能按照特定任务分类识别。获准认可实验室应在认可有效期到期前（）向CNAS秘书处提出复评审申请。下面菌株能够在血平板上
- 进行比色测定时,下述哪些操作是错误的（）。细菌染色标本制作基本步骤（）。以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是（）。优级纯化学试剂标签颜色为：（）。激发是（）。A、原子由于碰撞、被加热或光线照
- 碱式滴定管用于盛放（）。尿液hCG检查的方法有（）。灭菌是指杀死（）的方法。目前,化验室所用纯水PH计的标准缓冲溶液为（）和4.01两种。下列物质可以用原子吸收法直接测定的为（）。提取脂肪常用的提取剂是（）。A
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