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- 能测定抗原的实验包括（）。关于外毒素描述正确的是（）。实验设备应放置于适宜的环境条件下,便于（）。并保持整洁与良好的工作状态。芽孢染色法用到的染液为（）。高酸度乳属于（）。以下测定牛乳中脂肪含量的各种
- ELISA中最常用的酶是（）。以下原子核（）不能发生原子核能级的分裂。A、碱性磷酸酶
B、葡萄糖-6-磷酸酶
C、辣根过氧化物酶#
D、核酸末端转移酶A、HA的电离常数
B、A-的活度
C、HA的浓度#
D、A+B+C
- 玻璃仪器不能用于以下那种实验：（）。配制好的NaOH需贮存于（）中。石墨炉原子吸收分析中灰化的目的是（）。A、含有酸的实验
B、含有碱的实验
C、含有盐的实验
D、含有氢氟酸的实验#A、白色磨口试剂瓶
B、棕色磨口
- 燃烧器的燃烧缝被堵塞,这可造成火焰有效长度（）。色谱法按活动相的物态分为（）。A、变短#
B、变长
C、不变A、气相#
B、液相#
C、原子吸收
D、原子荧光
- 为保证配制培养基所用的蒸馏水的质量,电阻率最少应达到（）Ωcm。质量方针由组织的（）正式发布的该组织的质量宗旨和方向。AFS的中文全称（）。目前常规化验室使用的步琪定氮仪的自动滴定系统是采用pH值控制滴定终点,
- 下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。A、沙门氏菌
B、粪肠球菌
C、志贺氏菌
D、金黄色葡萄球菌#
- 下列论述中,正确的是（）。实验室需要确认的方法包括（）。超净工作台在使用之前需要使用（）进行照射杀菌。滴定过程中,指示剂变化这一点称为滴定终点,它与理论上的反应等当点是（）。液相色谱适宜的分析对象是（）
- 可以在低温（4℃）下生长的细菌（）。嗜热需氧芽孢指在有氧条件下,经（）加热处理30分钟,能存活并且于55℃下培养48小时在DTA平板上形成可计数菌落的微生物。显微镜油镜的放大倍数和数值孔口径是（）。原子荧光光度计中
- 大肠杆菌O157：H7属于（）。管理评审的输出包括（）。测定牛乳中的灰分含量时,放入干燥器的坩埚温度不得高于（）。A、肠致病性大肠杆菌
B、肠出血性大肠杆菌#
C、肠侵袭性大肠杆菌
D、肠产毒性大肠杆菌A、体系及其过
- 记录分为（）两大类。A、管理记录#
B、技术记录#
C、客户记录
- 厌氧指示试剂使用的药物为（）。血清学反应分三种类别（）。AFS的中文全称（）。分离固体与液体混和物,应选用下面（）组的玻璃仪器。下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是（）。一般情况下,原子吸收分光光
- 在维生素A处理过程中所用的方法有（）。用于单核细胞增生李斯特氏菌增菌的培养基有（）。以下培养基可以高压灭菌处理的有（）。按溶剂的状态不同,溶液可分为（）。记录分为（）两大类。乳中水分的三种存在状态分别是
- 原子吸收光谱仪中的火焰原子化器是由（）。关于痢疾杆菌哪一项说法是正确的。（）。关于实验室认可现场审核描述错误的是（）。志贺氏菌随食物进入体内,导致人体发病,其潜伏期为（）。原子荧光光度计的炉芯结构里内气
- 原子化器的功能是（）。国际标准化组织（ISO）和我国标准化管理部门规定,采用国际标准分为（）种。实验室应通过实施（）,应用审核结果、数据分析、纠正措施和预防措施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性。硝酸
- 中性焰（化学计量火焰）的特点（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。进行比色测定时,下述哪些操作是错误的（）。A、温度高#
B、干扰小#
C、背景低#
D、稳定#A、沙门氏菌#
B、岅崎杆菌#
C、巨大芽孢杆菌
D、溶血
- 原子荧光光度计的炉芯结构里内气是（）。能测定抗原的实验包括（）。肠杆菌科中,最常见的环境菌群是（）。酶免疫组织化学技术中,常用的酶是（）。有关细菌培养基的描述,不正确的是（）。A、氢化物蒸汽#
B、氩气#
C、
- 原子吸收光谱法的主要干扰有（）。分光光度计应放置在室温（）,相对湿度不大于80%RH的环境中。分光光度法中,下列有关显色条件的描述中错误的有（）。下列物质中属于水中杂质的：（）。A、物理干扰#
B、化学干扰#
C、
- 原子化器具体包括（）。用于容量分析的氧化还原反应应满足一些条件,下列哪个条件不是必须的（）。A、石墨炉#
B、火焰#
C、雾化器
D、燃烧A、反应能进行完全
B、反应速度足够快
C、没有副反应
D、反应速度保持恒定#
- 原子荧光光谱分析优点（）。再次应答时抗体产生的特点是（）。蛋白质测定中,下列做法正确的是（）。分子吸收光谱和原子吸收光谱的相同点是都是（）。原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）。在原子吸收法
- 在原子吸收分析中,如怀疑存在化学干扰,例如采取下列一些补救措施（）。实验室的数据控制要求对计算机和数据传送进行检查（）。泛酸又称（）。高酸度乳属于（）。实验室认可要求所有的记录、报告（含副本）都应储存于
- 作为基准物质应具备的条件（）。区分蜡样芽孢杆菌和苏云金蜡样芽孢杆菌的方法是（）。厌氧指示试剂使用的药物为（）。A、纯度高#
B、组成与化学式相符#
C、性质稳定#
D、最好是摩尔质量较大#A、蛋白质毒素结晶加以鉴
- 原子吸收光谱分析的仪器包括（）。（）指我国标准与国际标准技术内容只有小的差异,编写上不完全相同的方法,但必须是国际标准中可被接受的差异。用图示符号“=”表示。溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时
- 细菌的一般结构（）。除非实验方法有特殊要求,培养基、试剂及稀释剂配制用水应经蒸馏、取去离子或反渗透处理并无菌、无干扰剂和抑制剂,配制用水电阻率在25℃时应≥（）Ω.cm,建议每周检测一次。赖氨酸脱羧酶试验阳性结
- 有校数字保留的位数与（）有关。为保证配制培养基所用的蒸馏水的质量,电阻率最少应达到（）Ωcm。AFS法测定时,要用氩气作（）。溶液由（）组成系统误差可分为（）。A、仪器精度#
B、试剂
C、方法#
D、操作A、300
B、3
- 细菌的基本结构有（）。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。测定灰分常用的装置是（）。A、细胞壁#
B、细胞膜#
C、细胞质#
D、细胞核#A、酶联免疫#
B、免疫胶体
C、放射免疫
D、氧化还原A、电热板#
B、灰化
- 下列那些属于异常乳（）。灭菌是指杀死（）的方法。下列叙述中哪项有误（）。新国标中沙门氏菌检验不使用的培养基是（）。运输高致病性病原微生物菌（毒）需（）以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门批准。火焰
- 细菌生长的基本条件（）。实验室的管理人员、技术人员和关键支持人员应保留当前工作描述,其描述应包括（）。PH计能够检测的项目（）。鞭毛是细菌的（）器官。湿法消化法是样品在升温下用合适的（）加以氧化。下列物
- 一般溶液的标识包括（）。H2S、KCN、尿素培养基培养物中,只要有（）为阳性,则可判定该菌株不是大肠埃希氏菌。盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。A、试剂名称#
B、试剂浓度#
C、配制人#
D、配制日期#A、1项#
B、
- 有关吸收池的操作正确的是（）。霉菌及酵母测的结果,其单位为（）。用EDTA标准溶液滴定Ca2+时,滴定速度要快（）。原子化系统的作用是将试样中的待测元素转变成气态的（）。A、用软毛刷轻轻刷洗吸收池
B、拿吸收池时,
- 细菌的特殊结构（）。下列有关分子式的叙述错误的是（）。固有酸度来源于牛乳中的（）等酸性物质。A、芽孢#
B、夹膜#
C、鞭毛#
D、菌毛#A、表示物质的一个分子
B、表示物质的组成元素
C、表示物质的性质#
D、表示1个
- 消毒灭菌的物理方法有（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。下述是真菌的无性孢子的是（）。原子发射光谱与原子吸收光谱产生的共同点在于（）。A、干热灭菌法#
B、湿热灭菌法#
C、紫外线灭菌#
D、滤过灭菌#A
- 以下玻璃仪器中属于量器的有（）。ELISA中最常用的酶是（）。可用于人造载体的是（）。选择灯电流的一般原则是,在保证有足够强且稳定的光强输出条件下,尽量使用（）的工作电流。作为基准物质应具备的条件（）。A、量
- 硝酸盐检测是时去除样品中脂肪,蛋白质常加入的试剂为（）。生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。自然界氮素循环过程中,进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（）。标准溶液是指（）。泛酸又称（）。实验室剧
- 消除化学干扰的方法（）。酸碱指示剂一般是（）。A、选择合适的原子化方法#
B、加入释放剂#
C、加入保护剂#
D、加入基体改进剂#A、有机弱酸#
B、有机弱碱#
C、强酸
D、强碱
- 依据温度细菌分为（）。下列有关胶体金的叙述中,正确的有（）。分离固体与液体混和物,应选用下面（）组的玻璃仪器。在下面四个电磁辐射区域中,能量最大者是（）。消除化学干扰的方法（）。A、耐冷#
B、嗜冷#
C、嗜热
- 下列物质中属于水中杂质的：（）。嗜冷菌指在（）条件下,需氧培养10天,在MPC琼脂平板上形成可计数菌落的细菌、酵母和霉菌。测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在（）内沸腾。酸式滴定管只能用来盛放（）。A、电
- 细菌生长的周期为（）。除非实验方法有特殊要求,培养基、试剂及稀释剂配制用水应经蒸馏、取去离子或反渗透处理并无菌、无干扰剂和抑制剂,配制用水电阻率在25℃时应≥（）Ω.cm,建议每周检测一次。容量分析的类型是（）
- 下列那些做法是为了减少系统误差（）。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。以下不属于三糖铁琼脂培养基成分中的糖有（）。对大多数物质,随温度升高荧光强度将（）。色谱是指在利用物质在流动相与固定相之间
- 下列玻璃仪器可用于分离的有（）。抗体本质是（）。实验室应根据（）定期地对其活动进行内部审核,以验证其运作持续符合管理体系和本准则的要求。测定甜牛乳蔗糖含量时,转化温度为（）。依据温度细菌分为（）。A、蛇
- 酸碱指示剂一般是（）。金黄色葡萄球菌引起（）。疫标记技术包括（）。下列微生物中,（）属于革兰氏阴性菌。下面列举的方法中,不能提高测定结果可靠性的是（）。朗伯-比尔定律中吸收强度有关的条件为（）。A、有机弱
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