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- 按照水硬度的大小可将水分成不同级别,下列属于软水的是（）。关于双抗体夹心法ELISA,正确的表述是（）。水中杂质有（）A、75～150mg/L#
B、150～300mg/L
C、300～450mg/L
D、450～700mg/LA、使用分虽针对抗原不同决
- A=KcL可以表示可见光分光光度计的工作原理,此式被称为（）。（）污染鲜蛋时,不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。登革热立克次体引起（）。目前在国家标准中无法广泛应用基因探针技术的主要原因是（）。现场评审结论
- 影响细菌染色的因素有（）。（）是属于微生物。大多数沙门氏菌不发酵（）。以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。现场评审结论分（）由评审组在现场评审结束时给出。A、细菌细胞壁、细胞膜的通透性#
B、膜孔的大小#
- 下列哪些属于有益菌（）。埃希氏大肠杆菌的O抗原为（）。营养物质的促进扩散（）。A、嗜热链球菌#
B、乳酸菌#
C、李斯特菌
D、双歧杆菌#A、耐热蛋白质
B、不耐热蛋白质
C、多糖磷脂#
D、以上均不正确A、需要消耗代谢
- 血清学反应分三种类别（）。A、凝集反应#
B、沉淀反应#
C、补体结合反应#
- 现场评审时,被评审实验室存在以下哪种情况,可以终止评审,不予推荐认可：（）。霉菌及酵母测的结果,其单位为（）。卫生标准是指（）。A、申请人实际状况与申请资料描述严重不符#
B、申请人管理体系控制失效#
C、现场
- 下列属于乳品中志贺氏菌属阴性反应的是（）。干热灭菌的关键操作是（）。根据0抗原,志贺氏菌属分为多个群,其中A群为（）。乳中水分的状态分为（）。血清学反应分三种类别（）。A、VP试验#
B、葡萄糖铵试验#
C、苯丙
- 以下叙述正确的是：（）。病愈后获得的对这种病的抵抗力为（）。嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。下列常见抑制剂中,除哪个外都是不可逆抑制剂：（）。应检查实验室内部制备的培养基、稀释剂和其它悬浮液得实用性,其检
- 下列哪些属于沙门氏菌常用的增菌液是（）。观察细菌形态需要用的是（）。厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。A、BP
B、TTB#
C、SC#
D、EBA、放大镜
B、肉眼即可
C、显微镜#
D、望远镜A、溴甲酚
- 厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。肾综合征出血热病毒通过以下哪种中间媒介传播（）。一般而言性能稳定又适合于工业化生产的是（）。下列哪些属于有益菌（）。以下为高效液相仪的主要组成部分
- 下列属于原核生物的有（）。大肠埃希氏菌属（）。能够对抗原或抗体进行定位的检测方法是（）。有关大肠菌群检验培养基的描述,哪项是不正确的（）。A、苏云金芽孢杆菌#
B、啤酒酵母
C、放线菌#
D、醋酸菌#A、不发酵乳
- 需要厌氧培养的有（）。肾综合征出血热病毒通过以下哪种中间媒介传播（）。有关菌毛说法不正确（）。下列无需灭菌的培养基有（）。天平作为计量仪器是列入国家强制检定的范围,一般检定周期为（）一次。实验中,误差的
- 以下属于乳酸菌的有（）。大多数沙门氏菌不发酵（）。实验室内环境的（）和洁净度应符合工作要求。GB5413.22—2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定原理：试样经酸氧化,使磷在硝酸溶液中与钒钼酸铵生成黄色络合物。用分光
- 下层变红,下层变黄,变黑
D、上层变红,下层变黄,变黑或不变黑#A、64#
B、32
C、9
D、1A、气泡进入检测器,引起光吸收或电信号的变化,干扰检测#
B、溶解在溶剂中的气体进入色谱柱时,可能与流动相或固定相发生化学反应#
- 以下菌落总数定义描述正确的是（）。病原微生物分离鉴定工作应在（）生物安全实验室进行。乳糖结晶水的蒸发温度是（）。保留时间是（）。A、食品检验不经过处理
B、食品检样经过处理#
C、在一定条件下培养后#
D、所
- 下列无需灭菌的培养基有（）。利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。下列哪个描述与目前微生物检验技术的发展方向无关（）。A、BL
B、BPW
C、BS#
D、BGLB#A、冷藏不能杀死微生物#
B、冷藏不能降低微生物的代谢
C、冷藏
- 下列检测设备在两次检定/校准之间必须经受期间核查（）。下列繁殖方式中哪种不属于真核细胞型微生物的繁殖方式（）。原核细胞型微生物的繁殖方式为：（）。ELISA实验的结果受操作影响很大,包括（）等每一个步骤均应
- 以下未在单增李斯特溶血实验中涉及到的标准菌株有（）。属于凝集反应的有（）。属于免疫球蛋白的血清型（）。罐头食品经过加热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫做（
- 芽孢染色法染色后,菌体、芽孢分别为（）。粪大肠杆菌包括（）。A、蓝色
B、紫色
C、红色#
D、绿色#A、大肠埃希氏菌#
B、柠檬酸杆菌
C、克雷伯氏菌#
D、阴沟肠杆菌
- 下列勿需高压灭菌的培养基是（）。厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌接种于庖肉培养基中,培养条件为（）。A、SS#
B、XLD#
C、EMB
D、TSIA、42℃±1℃、12-20h
B、36℃±1℃、18-20h
C、36℃±1℃、24-72h#
D、42℃±1℃、24-48h
- 药品的纯度分为（）。检测原始记录上没有检验员签字,其不符合ISO/IEC17025：2005标准的（）条款涉及。细胞免疫是由（）介导的。紫外线的杀菌作用是破坏菌体的（）,使其代谢障碍而发生变异,甚至死亡。不需要厌氧培养
- 微生物二级采样方案设有（）值。阪崎肠杆菌菌落在DFI平板上的颜色为（）。阪崎肠杆菌在TSA上的菌落形态为（）。A、n#
B、c#
C、m#
D、MA、红色
B、黄色
C、紫色
D、蓝绿色#A、黄色且无光泽的菌落#
B、蓝绿色菌落,带
- 微生物检验人员应具有相应的（）,能够理解并正确实施检验。厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。A、教育、微生物专业培训经历#
B、具有相应的资质#
C、掌握实验室生物检验安全操作知识和消毒知识
- 微生物三级采样方案设有（）值。邻甲酚酞络合酮分光光度法适合于下列哪种元素的测定（）。A、n#
B、c#
C、m#
D、M#A、磷
B、硒
C、铁
D、钙#
- 水中杂质有（）现场评审结论分（）由评审组在现场评审结束时给出。A、电解质#
B、有机物#
C、颗粒物质#
D、微生物#A、符合#
B、基本符合#
C、不符合#
D、不予通过
- 实验室内环境的（）和洁净度应符合工作要求。根据0抗原,志贺氏菌属分为多个群,其中A群为（）。培养基按用途分为（）。按照水硬度的大小可将水分成不同级别,下列属于软水的是（）。A、温度#
B、湿度#
C、照度#
D、噪
- 实验室管理层应制定实验室人员的（）。3M大肠杆菌测试片上,目标菌的菌落形态为（）。典型沙门氏菌在三糖铁琼脂斜面上生化反应特征为（）。检测双歧杆菌的添加剂为（）。细菌的分类单元分为7个基本的分类等级,以下描
- 细菌的分类单元分为7个基本的分类等级,以下描述错误的是（）。I型细菌特性（）。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。灭菌是指杀死（）的方法。嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。显微镜构造的两大部分是（）。
- 实验室应定期对实验用（）设置阳性对照、阴险对照和空白对照。现场评审时,被评审实验室存在以下哪种情况,可以终止评审,不予推荐认可：（）。A、菌株#
B、培养基#
C、试剂#
D、添加剂A、申请人实际状况与申请资料描述
- 为使仪器保持最佳工作状态应建立维护和校正仪器的标准操作程序（SOP）,所要控制的仪器包括（）。病愈后获得的对这种病的抵抗力为（）。A、移液器#
B、水浴箱（孵育器）#
C、洗板机#
D、酶标仪#A、人工被动免疫
B、天
- 细菌的形态主要有（）。阪崎肠杆菌菌落在DFI平板上的颜色为（）。A、球菌#
B、芽孢菌
C、螺旋菌#
D、杆菌#A、红色
B、黄色
C、紫色
D、蓝绿色#
- 实验室的设计原则应考虑（）。细菌不入侵血液,细菌毒素从局部感染病灶进入血液的全身感染是（）。数字计算时的进舍规则描述正确的是（）。当入射光的强度I0一定时,则溶液透过光的强度It（）。A、实验室的走廊和通道
- 单核细胞增生李斯特氏菌在科玛嘉李斯特氏菌显色琼脂平板上为小的圆形（）菌落,周围有（）。作为一个完全抗原必须同时具备（）表位。A、蓝色#
B、黑色
C、透明圈
D、白色晕圈#A、T细胞#
B、B细胞#
C、C细胞
D、A细胞
- 粪大肠杆菌包括（）。作为一个完全抗原必须同时具备（）表位。H2S、KCN、尿素培养基培养物中,只要有（）为阳性,则可判定该菌株不是大肠埃希氏菌。蜡样芽孢杆菌培养的条件是（）。沙门氏菌生化试验中,自选择性琼脂平
- 实验室发生的（）均需要到发证机关办理变更手续。VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。干热灭菌的关键操作是（）。可以在低温（4℃）下生长的细菌（）。原核细胞型微生物的繁殖方式为：（）。培养基按用途分
- 测定菌落总数的步骤为（）。细胞因子不具备的作用特点有：（）。下列繁殖方式中哪种不属于真核细胞型微生物的繁殖方式（）。A、检样稀释#
B、培养#
C、菌落计数#
D、报告#A、高效性
B、特异性#
C、多效性
D、重叠型A
- 乳分为（）。把外源质粒导入细菌的方法叫（）。食品卫生微生物检验室必须备有专用（）存放测试用标准菌种。嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。下列检测设备在两次检定/校准之间必须经受期间核查（）。内部审核每年应至
- 培养基按用途分为（）。用于微生物染色的染色剂主要有（）。A=KcL可以表示可见光分光光度计的工作原理,此式被称为（）。A、运输培养基#
B、保藏培养基#
C、复苏培养基#
D、增菌培养基#A、特殊染色剂
B、酸性染色剂#
- 乳中水分的状态分为（）。细菌的形态主要有（）。A、游离水#
B、结合水#
C、结晶水#
D、分离水A、球菌#
B、芽孢菌
C、螺旋菌#
D、杆菌#
- 大多数沙门氏菌包含的抗原有（）两种。细菌不入侵血液,细菌毒素从局部感染病灶进入血液的全身感染是（）。培养基按用途分为（）。天平作为计量仪器是列入国家强制检定的范围,一般检定周期为（）一次。A、O抗原#
B、H
川公网安备 51012202001360号