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- 酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。显微镜构造的两大部分是（）。数字计算时的进舍规则描述正确的是（）。保留时间是（）。正确#
错误A、光学系统和机械系统#
B、接物镜和接目镜
C、高倍镜和低倍镜
D、反光
- 酶的发酵过程中,温度和氧气对其影响较大,而PH影响较小,所以应重点控制温度和氧气浓度。食品卫生微生物检验室必须备有专用（）存放测试用标准菌种。下列描述,哪项是不正确的（）。营养缺陷型菌株是指（）的菌株。大多
- 酶的保存条件的选择必须有利于维护酶的天然结构的稳定性。下面菌株在血平板上不产生溶血现象的（）。正确#
错误A、金黄色葡萄球菌
B、沙门氏菌#
C、单核细胞增生李斯特氏菌
D、蜡样芽孢杆菌
- 利用基因工程的方法可提高酶产量和改造酶,使得稀有酶生产变得更容易。下列哪个描述与目前微生物检验技术的发展方向无关（）。下列无需灭菌的培养基有（）。下列属于原核生物的有（）。实验中,误差的来源有几种（）。
- 酶标仪主要由光源系统、滤光系统、样品室、探测器和微处理器控制系统等组成。质量改进的基本过程是（）。获准认可实验室应在认可有效期到期前（）向CNAS秘书处提出复评审申请一般而言性能稳定又适合于工业化生产的是
- 抗原为凡能刺激动物机体的免疫系统,诱导发生免疫应答,并能产生体液免疫的抗体或细胞免疫的效应淋巴细胞,并在体内或体外发生特异性反应的物质用于微生物染色的染色剂主要有（）。正确#
错误A、特殊染色剂
B、酸性染色
- 抗原抗体反应的最佳温度都是37度正确#
错误
- 抗原的抗原性是指抗原分子能与免疫应答产物即抗体或效应T细胞发生特异反应的特性,也称抗原的反应原性。饮料做霉菌酵母分离时,首选（）培养基。以下属于乳酸菌的有（）。理化检验选用的试剂,其标签上必须有的标注项目
- 抗原：是指能够刺激机体产生（特异性）免疫应答,并能与免疫应答产物抗体和致敏淋巴细胞在体内外结合,发生免疫效应（特异性反应）的物质（）是属于微生物。大肠埃希氏菌属（）。新版国家标准GB4789将增加（）的要求以
- 葡萄糖彻底氧化包括那三个典型的阶段（）。A、化学渗透,光合磷酸化,还原
B、葡萄糖降解,TCA循环,电子传递链#
C、底物水平磷酸化,Calvincycle,TCA循环
D、光合作用,发酵,氧化
- 竞争法ELISA实验最常用的酶是HRP,最常用的底物是TMB,最常用的波长是450nm。下列哪些属于沙门氏菌常用的增菌液是（）。正确#
错误A、BP
B、TTB#
C、SC#
D、EB
- 有关菌毛说法不正确（）。A、分普通菌毛和性菌毛
B、普通菌毛遍布细菌表面
C、带有性菌毛的菌为雌性菌#
D、性菌毛是某项噬菌体吸附菌细胞的受体
- 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现（）色。A、绿
B、紫红
C、黄#
D、蓝
- 质量改进的基本过程是（）。观察细菌形态需要用的是（）。无菌室的消毒：霉菌较多先用（）全面喷洒室内。以下说法正确的是（）。ELISA试剂盒当得到失控信号时,可以采用如下步骤去寻找原因：（）。大多数沙门氏菌包含
- 竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。质量改进的基本过程是（）。正确#
错误A、PDCA循环#
B、PDPC循环
C、直方图
D、过程决策程序图法
- 竞争法ELISA的整个实验过程是绝对不允许更改添加顺序。I型细菌特性（）。大肠杆菌多数为周鞭毛,有（）。正确#
错误A、需用低渗含血清培养基
B、抗原性不变
C、对青霉素敏感
D、以上均不正确#A、普通菌毛#
B、运动菌
- 近年来人们提出的联合固定化技术是酶和细胞固定化技术发展的综合产物。HBV致病机制为（）。厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。正确#
错误A、病毒蛋白对细胞直接杀伤
B、病毒不会引起细胞表面抗
- 质量改进的基本过程是（）。I型细菌特性（）。培养基按用途分为（）。微生物三级采样方案设有（）值。需要厌氧培养的有（）。A、PDCA循环#
B、PDPC循环
C、直方图
D、过程决策程序图法A、需用低渗含血清培养基
B、抗
- 为使仪器保持最佳工作状态应建立维护和校正仪器的标准操作程序（SOP）,所要控制的仪器包括（）。A、移液器#
B、水浴箱（孵育器）#
C、洗板机#
D、酶标仪#
- 胶体金的特点是-准确：灵敏度可以达到10-9数量级HBV致病机制为（）。按照GB/T4789.2进行测定时,样品稀释溶液可以使用灭菌（）。当合格评定机构使用了不同型号设备、多台相同设备和/或不同方法对于同一项目（或参数）
- 3M大肠杆菌测试片上,目标菌的菌落形态为（）。大多数沙门氏菌不发酵（）。培养基按用途分为（）。A、红色带起气泡的菌落
B、红色或蓝色带气泡的菌落
C、蓝色带气泡的菌落#
D、蓝色不带气泡的菌落A、葡萄糖
B、麦芽糖
- 胶体金的特点是-操作简单：无需借助设备,肉眼就能判断结果质量改进的基本过程是（）。（）污染鲜蛋时,不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。以下正确的是（）。最可能数表示为（）。大肠埃希氏菌的抗原有（）。标准溶
- 胶体金（colloidalgold）,又称金溶胶（goldsolution）,是指分散相粒子直径在l—150nm之间的金溶胶,属于多相不均匀体系,颜色呈桔红色到紫红色革兰阴性细菌内毒素的主要成分是（）。大肠埃希氏菌的抗原有（）。现场评审
- 间接ELISA所用的酶标记物是酶标记抗免疫球蛋白抗体。黄曲霉毒素包括（）。正确#
错误A、黄曲霉毒素M1#
B、黄曲霉毒素B2#
C、黄曲霉毒素B1#
D、黄曲霉毒素M2#
- ELISA临床上主要用于（）。对大肠杆菌的描述错误的是（）。水中杂质有（）A、病的原体及抗体测定#
B、蛋白质测定#
C、非肽类激素测定#
D、药品测定#
E、毒品测定#A、不生荚膜与芽孢
B、周生鞭毛可以运动
C、属于革兰
- 天平作为计量仪器是列入国家强制检定的范围,一般检定周期为（）一次。A、半年
B、一年#
C、2年
D、3年
- 对大肠杆菌的描述错误的是（）。A、不生荚膜与芽孢
B、周生鞭毛可以运动
C、属于革兰氏阳性#
D、属于革兰氏阴性
- 配制LST发酵培养基加入月桂基硫酸盐的作用是（）。下列说法正确的是（）。新版国家标准GB4789将增加（）的要求以下哪种情况可以用水进行灭火（）。用于微生物染色的染色剂主要有（）。质量控制的反馈环路：（）。A、
- 加底物作用是：夹心式复合物中的酶催化底物成为有色产物,根据颜色反应的程度进行该抗原的定性或定量。细菌分类最基本的分类单位是（）。正确#
错误A、属
B、种#
C、亚种
D、变种
- 缓冲间一般设置在清洁区、半污染区和污染区相临两区之间的缓冲密闭室,具有通风系统,其两个门具有互锁功能,不含有致病的微生物,这叫做（）。葡萄糖彻底氧化包括那三个典型的阶段（）。下列说法正确的是（）。沙门氏菌
- 染料分为（）。A、天然染料#
B、人工染料#
C、化学染料
D、合成染料
- 能够对抗原或抗体进行定位的检测方法是（）。细胞免疫是由（）介导的。A、凝集试验
B、沉淀试验
C、中和试验
D、免疫组化试验#A、T细胞#
B、B细胞
C、补体
D、巨噬细胞
- 有关大肠菌群检验培养基的描述,哪项是不正确的（）。用于微生物染色的染色剂主要有（）。邻甲酚酞络合酮分光光度法适合于下列哪种元素的测定（）。A、使用了液体发酵培养基
B、使用培养基为VRBA琼脂
C、需要使用光学
- 当合格评定机构使用了不同型号设备、多台相同设备和/或不同方法对于同一项目（或参数）出具数据时,其中应至少有（）台设备或（）种方法参加1次能力验证并在内部开展仪器设备比对或方法比对。细菌染色体的组成是（）
- 合同评审的内容应包括被实验室分包出去的所有工作。卫生标准是指（）。标准差在平均值中所占的比例,通常用（）来表示。不溶于王水的物质是（）。溶剂萃取法中萃取原则为（）。正确#
错误A、“为保护环境,对空气、水机
- 和其他生物一样,每一种病毒含有RNA及DNA两种核酸。对大肠杆菌的描述错误的是（）。实验室应定期对实验用（）设置阳性对照、阴险对照和空白对照。乳糖结晶水的蒸发温度是（）。正确#
错误A、不生荚膜与芽孢
B、周生鞭
- 光合总反应中,H2O的氧渗入到葡萄糖中去登革热立克次体引起（）。细菌染色体的组成是（）。用于保存待用培养基的冰箱温度应设为（）。正确#
错误A、波状热
B、Q热
C、登革热#
D、风湿热A、双股DNA#
B、单股DNA
C、由
- 顾客财产是指顾客所有,为满足合同要求而向组织提供的,并在组织控制下或使用的产品、设施、信息资源或其他财产下列无需灭菌的培养基有（）。表示色谱柱效率可以用（）。正确#
错误A、BL
B、BPW
C、BS#
D、BGLB#A、理
- 分子生物学是研究和阐述生物大分子结构与功能的学科,是当代生物科学的重要分支,是一门迅速发展的基础学科。正确#
错误
- 分包项目仅限定在仪器设备使用频次低,价格昂贵级特种项目。登革热立克次体引起（）。检测实验室测量不确定度评估所需的严密程度取决于,下列说法错误的是（）。水中杂质有（）下列检测设备在两次检定/校准之间必须经
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