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- 为保证不符合项纠正措施的有效性,审核员必须去现场验证。（）下列关于关键控制点的说法正确的是：目前快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的农残检测仪,所指示的指标为（）审核组应对在（）收集的所有信息和证据进
- 在食品安全管理体系审核中,审核员应记录抽样调查收集到的审核证据。为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）食品加工企业生产许
- 制定审核计划是方案管理人员的职责。内部沟通不包括方面（）以下哪些方面是企业制定方针目标的主要依据（）臭氧杀菌是加工车间常用的空气杀菌方式。与其杀菌功能相同,他的毒性也源自其较高的氧化性。因此在使用中应
- 审核员在发现不符合项线索时可扩大抽样。（）HACCP计划不包括下列哪一项信息我国目前正在实行一个“大豆行动计划”,向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品,以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产
- 提问审查中,现场操作人员的操作回答不能作为客观证据。我国目前正在实行一个“大豆行动计划”,向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品,以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中,唯有大豆是可大量直
- 现场审核前文件评审应确定受审核方质量管理体系文件描述的体系与审核准则的符合性。正确#
错误
- 食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。食品安全管理体系认证证书通常考虑（）按照双汇产品的加工要求,内袋上必须贴上不干胶标签,其中上面必须注明的信息有：（）正确#
错误A场所、产
- 只要已认证组织的主管部门提出,认证机构就应向主管部门提供对该组织的审核报告。以下各病原菌,已经确定能引发感染性食物中毒的有（）按培养基的形态,可将培养基分为（）。正确#
错误沙门氏菌#
金黄色葡萄球菌
肉毒梭
- 为保证审核的公正性,审核组应由两名以上（含两名）审核员组成。（）HACCP计划不包括下列哪一项信息食品安全管理体系认证证书通常考虑（）被召回产品的处置可以包括（）在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要
- 满足如下条件时,第一阶段可不到现场（）组织在每次控制措施设计、重新设计（）食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,
- CCAA-FSMS审核员注册资格不可证明注册人员（）以下关于GB/T22000描述正确的是（）。审核抽样的原则是（）根据本标准,危害评价应考虑（）HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说
- 供应链有时被称为价值链或需求链,包括（）、供应商、过程、产品以及向最终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。下列属于非细胞形态的微生物是（）生产
顾客#
质量
检验细菌
病毒#
藻类
原生动物
- 是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业（）。影响食品热穿透的主要因素有（）。食品安全管理体系审核组组长应当（）。下列那些是防虫防鼠设施：（）末次会议的内容不包括（）。业主制企业
合伙制企业#
合作制
- 食品安全管理体系审核组应当按照审核方案的安排进行现场审核。攀比效应,指社会经济活动中某些相关的经济变量之间或经济利益主体在利益分配方面存在的相互影响,轮番推进的现象。下列属于攀比效应的一项是（）。正确#
- 一个企业质量检验机构的性质是：（）被撤回产品的处置可以包括（）《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。“验证”是对下列哪个要求以得到满足的认定（）本标准规
- 第三方认证审核中的初次审核、监督审核和复评都是完整体系审核。车间的下述流向错误的是（）正确#
错误人员流向是从高清洁区流向低清洁区。
物体流向是从高清洁区流向低清洁区。#
水流向是从高清洁区流向低清洁区。
- ISO22000：2005标准涉及的人员能力,可以从获得（）.作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有：（）按照我国食品卫生法的规定,食品应具有的性状是：（）
- 各级别审核员均应遵守CCAA审核员行为规范。不应发生的现象是（）食品链中的组织包括（）。食品安全管理体系标准适用于（）以下内容属于基础设施和维护方案的是（）虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述,
- 最新食品安全管理体系审核员注册准则实施日期为（）食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）2006年1月1日
2007年1月1日
2007年5月1日
2007
- 审核报告不一定必须包括或引用（）新修订的GB5749：2006《生活饮用水卫生标准》共有指标（）。任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员（）审核目的
审核计划#
审核发现
审核结论33项
36项
106项#
120项最高管
- 认证机构对组织食品安全管理体系审核,满足如下条件时,第一阶段可不到现场（）组织对外的信息沟通应由进行（）操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案（）储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm,离墙3
- 如何判定食品安全管理体系的有效性（）操作性前提方案可包括（）是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
已按体系文件贯彻执行
实施了
- 我国的社会保障制度在新中国成立后的不同时期,行使了不同的职能,适应特定的历史时期的需要,完成了它应承担的任务。但是,随着我国社会主义市场经济体制改革的不断深入,社会保障制度将作为市场经济体制的一个重要组成
- “IATCA”是指下面哪一个机构的英文缩写（）纠正措施指（）国际审核员和培训认证协会#
国际认可论坛
中国认证人员与培训机构国家认可委员会
国际认证联盟为消除已发现的不合格所采取的措施。
为消除已发现的不合格或其
- 编制审核计划的要求是（）“针对特定时间段所策划,并具有特定目的的一组（一次或多次）审核”,是指（）应当由审核组长编制#
可以由审核组长委派组员编制
审核组可以视现场审核需要在实施现场审核时修改审核计划
审核计
- 我国的审核员注册机构是（）臭氧杀菌是加工车间常用的空气杀菌方式。与其杀菌功能相同,他的毒性也源自其较高的氧化性。因此在使用中应注意：（）国家质检总局
国家认监委
中国认证认可协会#
国家认可委A、在浓度超过
- 对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内容至少包括（）《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、（）。认证证书和标志的使用情况,客户投诉
- 食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有（）基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性#
危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
操作前提方案的实施效果
员工的食品安全意识
- 如果在审核中没有发现任何不符合项,审核组长应（）单项验证结果评价,不限于评审以下方面（）。继续扩大抽样
调整审核范围
作出结论说：“食品安全管理体系不存在不符合项”
以上各项都不正确#现有的程序和沟通的渠道#
- 审核结论由得出（）影响食品热穿透的主要因素有（）。下列哪种文件应在现场审核前通知受审核方？（）。根据国家生活饮用水规范的要求,细菌指标为（）组织在每次控制措施设计、重新设计（）如果某淀粉类样品和碘的反
- 审核报告至少包括（）危害识别应考虑以下信息（）为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）食品加工过程中哪些产品可以添加国家
- 现场审核抽样的原则是（）HACCP计划中（）审核方案可以包括（）公正性
随机性
代表性
以上都是#关键限值一定是用数字来衡量
一个关键控制点可以控制一个或者多个危害#
一种危害只用一点进行控制就行了
以上都不对审
- 认证范围和审核范围的区别是（）验证的目的不是（）在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。确定范围的目的不同
范围的详细程度不同
一次具体的审核范围与认证范围不一定完全一致
以上都是#对组织实施的食品安
- 食品安全管理体系文审的内容包括（）审核结论由得出（）内审和管理评审的记录
前提方案及HACCP#
验证活动实施记录
记录清单审核组长
审核组#
审核委托方
认证机构
- 审核方案可以包括（）审核的实际位置
审核的目的与准则
策划、组织、协调、指导和控制审核活动#
对一次审核活动的安排
- 在审核前,审核员准备好检查表是为了（）控制措施的选择和评估可不考虑（）。食品的杀菌方法有多种,但（）是食品工作最有效、最经济、最简便、也是目前使用最广的杀菌方法。严格按安排好的路线进行审核
向受审核方提
- 审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是（）二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）。GB/T22000―2006标准6．2．2能力、意识、培训要求下列哪些人员应受到培训？（）。将收集到的审核证据对照审核准则进行评价,获得审
- 在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）有一个班共有学生100名,各自选一门以上的选修课,选地理的有60名,选物理的有50名,那么地理和物理都选的人数为（）。场所、产品类别和（或）品种、生产和（
- 审核组长分配审核工作时应考虑（）审核方案可以包括（）组织能够按照IS022000标准,寻求由外部组织的（）。审核员应独立于受审核的活动,
技术专家的作用
审核员的专业能力
以上全是#审核的实际位置
审核的目的与准则
- 食品安全管理体系文件审核的作用（）A、B、C三人赛跑,A跑一圈用2.25分,B跑三圈用8分,C跑五圈用11分,谁的速度快（）在进行危害评估时,可考虑几个（）方面。认证机构收到组织的申请后,对申请进行评审,评审内容不包括（
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