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- 前提方案（PRP（s））可以包括以下具体实施的（）食品安全管理体系文件审核的作用（）食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。良好操作规范（GMP）
工艺操作规程
交叉污染的预防措施
以上都正确#为提高食品安全
- 纠正措施指（）HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）在制定食品安全方针时,GB／T22000―2006标准未作要求的是（）。受审核方指派的向导应当协
- HACCP计划中（）以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性关键限值一定是用数字来衡量
一个关键控制点可以控制一个或者多个危害#
一种危害只用一点进行控制就行了
以上都不对是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管
- 终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）末次会议的内容不包括（）。法律法规要求
顾客食品安全要求和食品的预期用途
其他相关数据
以上都是#食品安全
- 下列有关关键限值的描述正确的是（）每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）可追溯性系统应能够识别（）以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效
对于
- 行使了不同的职能,完成了它应承担的任务。但是,随着我国社会主义市场经济体制改革的不断深入,社会保障制度将作为市场经济体制的一个重要组成部分而存在,就需要进一步改革与完善。这段话的中心观点是（）。食品安全管
- 以下哪种说法是不正确的是哪个（）当关键限值发生偏离时,应采取纠正措施。
当不符合操作性前提方案时,应采取纠正措施
只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品,就应按潜在不安全产品进行处理。
不符合操作性前提
- （）下列关于关键控制点的说法正确的是：如果受审核方是获国家产品免检企业,审核员在审核时（）在制定食品安全方针时,GB／T22000―2006标准未作要求的是（）。组织满足应急准备和响应要求,含义是（）。特殊审核包括（
- （）下列哪些图表属于流程图可追溯性系统应能够识别（）企业组织机构图
车间职能分配图#
工厂厂区平面图
以上都是A原辅料的直接供应方#
B原辅料的间接供应方
C终产品的直接分销商#
D终产品的间接分销商
- 以下适合于做关键限值的监视参数的是（）如何判定食品安全管理体系的有效性（）关于鸡（鸭）胴体预冷的关键控制点,说法正确的是：（）温度、压力#
水活度
菌落总数、大肠菌群
酶活性是否按《食品安全管理体系要求》
- 组织对外的信息沟通应由进行（）被撤回产品的处置可以包括（）经危害分析评估出的危害可以通过（）。企业发生食品安全事故时,食品安全召回应在（）内向（）人民政府汇报。与受审核方一起评审不符合的目的是（）。组
- 对控制措施的评价包括（）审核方案可以包括（）控制效果及其监控的可行性
控制措施在体系中的位置
控制措施一旦失效,后果的严重程度
以上都是#审核的实际位置
审核的目的与准则
策划、组织、协调、指导和控制审核活
- 监视系统应由构成（）相关程序、指导书和表格#
相关程序、指导书
相关程序、指导书、HACCP计划和表格
相关程序、指导书、HACCP计划
- 内部沟通不包括方面（）以下适合于做关键限值的监视参数的是（）食品安全管理体系审核组成员的基本条件包括（）员工和领导层
主管部门#
生产部门与化验室
产品贮存仓库温度、压力#
水活度
菌落总数、大肠菌群
酶活性
- 可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑,并证实如何进行管理（）最高管理者#
HACCP小组成员和技术专家
HACCP组长
生产部主管
- 标准中可接受水平（）目前,我国还有哪些食品未纳入生产许可证,即QS范围？（）食品安全管理体系文件包括（）。仅指组织的终产品用于直接消费的可接受水平#
指食品生产组织内下一环节的可接受水平
指食品生产组织外食
- 食品安全管理体系的范围包括（）（）食品加工操作人员如出现下列情况应向主管领导报告：新修订的GB5749：2006《生活饮用水卫生标准》共有指标（）。关于鸡（鸭）胴体预冷的关键控制点,说法正确的是：（）产品或产品
- 组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。现场审核抽样的原则是（）认证机构对组织食品安全管理体系审核,满足如下条件时,第一阶段可不到现场（）食品加工中常用的防腐的方法有：（）“组织应确定其活动影响食品安
- 验证的目的不是（）组织对外的信息沟通应由进行（）前提方案（PRP（s））可以包括以下具体实施的（）关于内部审核表述正确的是（）对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任
对规定的要求已得到满足的认定
是否满足
- 控制措施的严格程度受如下因素影响（）《食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求》为了提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质称为（）。以下关于巴氏杀菌工艺的描述,正确的是（）。控制措施的不确定程
- 被撤回产品的处置可以包括（）2003年9月3日,国务院总理温家宝同志签署第390号国务院令,公布（）,该《条例》自（）年（）月（）日起施行。车间品管员在工作前应对车间进行检查,在对岗位清场检查时,应检查的项目有（）
- 危害识别应考虑以下信息（）管理体系认证工作中,启动文件审核的时间为（）。产品特性、沟通获得的信息、经验和可接受水平
产品特性、流程图、基础设施和维护方案、人员
流程图、基础设施和维护方案、预期用途和人员
- 以下对操作性前提方案的描述正确的是（）用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）操作性前提方案仅限于特定生产场所使用
操作性前提方案必须贯穿整个生产体系
操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或
- 下列与食品链有关的描述中,哪一个是错误的（）危害识别应考虑以下信息（）在监督审核中对所发现的问题,视问题的轻重程度,对获证方可以采用以下处置方式：（）认证机构收到组织的申请后,对申请进行评审,评审内容不包
- 可追溯性系统包括（）实施危害分析的必备预备步骤包括（）下列哪些问题是食品质量案例？（）如果开发一种面包,加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。产品批次
原料批次
分销记录
以上都是#食品安
- 监视参数通常不选用（）终端产品样品测试结果表明不足以达到危害可接受水平时,受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理（）应该说,我国的社会保障制度在新中国成立后的不同时期,行使了不同的职能,适应特定的历史时
- 对危害进行的风险评价应考虑（）HACCP计划可不包括（）认证机构对组织食品安全管理体系审核,满足如下条件时,第一阶段可不到现场（）在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外
- 以下哪一个不属于食品安全问题（）对HACCP计划设计的审核要点主要包括（）危害识别可以基于（）。以下哪些属于化学危害？（）撤回产品处置包括（）。生物毒素
营养不良#
化学试剂
食品中的玻璃和石块应有的关键控制
- 以下描述哪一个是错的（）食品的杀菌方法有多种,但（）是食品工作最有效、最经济、最简便、也是目前使用最广的杀菌方法。食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针
食品加工企业建立食品安全管理体系,必
- （）HACCP计划不包括下列哪一项信息为了进行审核组织的食品安全管理体系,审核员必须()控制措施评价包括（）方面的评价：以下（）情况发生时必须对控制措施组合实施确认。关键控制点
关键限值
设备维护#
监视人员具备
- （）据食品安全管理体系标准要求,下列哪一个要素必须有形成文件的程序《食品安全管理体系餐饮业要求》规定：加工用水,由当地的卫生检验机构每检测一次（）。认证证书的认证范围由（）在食品安全管理体系认证证书上所
- 在制订食品安全方针时,可以不考虑下列哪些内容（）可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑,并证实如何进行管理（）一阶段审核与二阶段审核间隔的时间是（）。组织在食品链中的作用
消费者的需求
财务
- 验证策划不包括以下哪些内容（）危害识别应基于以下方面（）为了进行审核组织的食品安全管理体系,审核员必须()食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）分析#
方法
职责
频率预备信息和
- “五岳”中的南岳指的是（）。验证活动的目的是（）。衡山确定职责
确定验证
前提方案和HACCP计划的实施#
HACCP计划的
- 下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）受市场需求影响,我们六和集团近期对无药残鸡宰杀量相对较大,并由专职品管员对宰杀的家禽进行采样。请问,车间宰杀时由专职兽医采集的样品应：（）相互沟通
人员培训#
- 若干学生住若干房间,如果每间住4人,则有20人没地方住,如果每间房住8人,则有一间只有4人住,共有（）名学生44
- 过氧化苯甲酰是（）类型的食品添加剂增白剂
- 适用于乳品,饮料,班后清洗消毒,一般由清洗液储罐,送液泵,管路及管件,清洗头,程序控制装置联同待清洗的设备组成的一个清洗循环系统,操作过程均在密闭的管路内进行,这种系统称为什么（）监视系统应由构成（）设置坑式
- 由于____有助于建立有效的控制措施组合,所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。被撤回产品的处置可以包括（）纠正措施指（）下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）本标准提供的方法同样可用于食品的其他
- 王伟返回单位后对抢救落水儿童的事闭口不提,直到一封感谢信送到局长手中,这件好人好事才为大多数人知晓。以上句子语法正确。正确#
错误
川公网安备 51012202001360号