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- 以下不属于次级代谢产物的是（）发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（）在菌体生长和发酵产物生成过程中,温度的变化为：（）通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）A、乙醇#
B、链霉素
C、生物农药
D、类激素
- 不维生素C生理作用的是（）A、造血功能
B、抗氧化
C、抗高血压#
D、促进铁的吸收
- 关于抗生素工厂排除的废渣描述错误的是（）1958年我国建成的最大的抗生素药厂是哪家（）用相同的介质制备无菌空气,在空气流速很低时。过滤效率随气流增大而（）（）建立了微生物分离与纯化技术。下列属于分批式发酵
- 不属于生长不相关型的产品是（）鼓泡塔反应器的高径比一般（）大量生产酵母菌时,不正确的措施是（）天然油脂类消沫剂有（）。目前工业发酵使用最多的是（）A、土霉素#
B、链霉素
C、青霉素
D、红霉素A、较大#
B、较
- 哪一年人们发现了青霉素（）仅适用于表面灭菌和无菌室、培养间等空间的灭菌方法是（）。菌落特征较为干燥的是（）利用酶特性进行代谢控制时,利用酶的（）特性。A、1928
B、1929#
C、1930
D、1931A、干热灭菌法
B、湿
- 青霉素吸湿性与质量有关,下列说法正确的是（）在培养基的配制过程中,应包括以下步骤（）下列哪一项不属于逆转录酶的功能（）A、纯度高,吸湿性越大
B、纯度高,吸湿性越小#
C、吸湿性越大,易于存放
D、根据情况定A、溶
- 接种前30min,应关闭门窗,是为了（）A、防止污染
B、减少噪音
C、保持气流稳定#
D、避免他人观看
- 以下不是青霉素特点的是（）关于单细胞蛋白叙述不正确的是（）在支链代谢途径中,任何一个终产物都不能单独抑制途径第一个共同酶地反应,但当两者同时过剩时,它们协同抑制第一个酶反应,这种调节类型称为（）A、抗菌作
- 以下属于初级代谢产物的是（）关于种子接种的说法正确的是（）放线菌是抗生素的主要生产菌,许多著名常用的抗生素都是（）属的种的次生代谢产物A、甘油
B、赖氨酸
C、丙酮
D、以上都是#A、保证无菌操作#
B、可以多次
- 搅拌有重要最用,以下错误的是（）缺氧条件下,然后继续进行代谢可产生（）培养基PH越低,灭菌时间（）A、减少菌丝团
B、增加空气浓度
C、增加气液接触面积
D、除去颗粒#A、酒精,甘油,水
C、甘油,乳酸,水
D、乳酸,酒精,
- 空气罐预消,一般在30min以上,然后关闭（）排除罐内残余的（）微生物群体生长状况的测定方法可以是（）①测定样品的细胞数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中细菌的体积④测定样品的细胞重量有发酵之父之称的科
- 中型微生物,最适合生长温度一般在（）在任何温度下,杀死微生物所需要的时间都将比各种物质和物质分解的时间要（）为了防止染菌,及时地反应消毒塔的温度和（）的变化是关键问题下列溶液需避光保存的是（）有关酶的固
- 实罐消毒灭菌过程中,最忌讳的培养基中的（）下列哪个不属于生长因子（）下列不属于生长因子的是（）。A、剩料
B、空气
C、颗粒杂物#
D、水A、蛋白质#
B、嘌呤
C、维生素
D、嘧啶硫胺素
生物素
氨基酸
抗生素#
- 目前为止,我国抗生素生产厂大部分使用（）出于控制微生物的目的,灭菌一词指的是（）A、套管式冷却器
B、不锈钢管管材的喷淋设备#
C、喷淋冷却器
D、自动式冷却器除去病原微生物
降低微生物的数量
消灭所有的生物#
只
- 抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（）1958年我国建成的最大的抗生素药厂是哪家（）可作为红霉素发酵前体物质的有（）。A、投料
B、消毒灭菌#
C、温度控制
D、放料A、辉瑞制药厂
B、华北制药厂#
C、康寿制
- 微生物按对培养温度的不同要求,所用的大多是（）ＧＢ／Ｔ6583—1992中1992是指（）A、低温型
B、中温型#
C、高温型
D、根据情况而定A、顺序号
B、制订年号
C、发布年号#
D、有效期
- 不同的蒸汽,有较高热含量,较强穿透力的是（）通气搅拌技术的建立是发酵技术进步的（）下列属于嫌气性发酵产物的是：（）A、湿饱和蒸汽
B、饱和蒸汽#
C、过热蒸汽
D、根据情况而定第一个转折期
第二个转折期
第三个转
- 工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,其原因是（）Gaden把微生物发酵过程分为三种类型,其中（）产物的生成间接与基质（糖类）的消耗有
- 连续消毒时,培养基进入连消塔的流速不能高于（）被视为能绝对除菌和噬菌体是（）发酵工厂的生产经验来看,染菌原因主要是（）A、0.1m/s#
B、0.2m/s
C、0.3m/s
D、0.4m/sA、LRV值＞7
B、LRV值＜7
C、LRV值≥7#
D、LRV值
- 用来调节介质的流量和流速的阀门是（）引起发酵液中pH值下降的因素有：（）发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）转鼓式灭菌机适用于（）灭菌。在微生物发酵工程中决定
- 不属于连续消毒设备特点是（）ZXUP10与SS之间的接口协议是（）.一个工程菌的稳定与否,取决于（）方面。下列属于发酵生长因子的是（）。影响氧饱和浓度的主要因素不包括（）。A、设备多
B、管路长
C、阀门多
D、温度
- 青霉素发酵的最适PH为（）属于生理碱性物质的是（）。A、5.8左右
B、6.0左右
C、6.5左右#
D、7.0左右A、氯化钠
B、硫酸铵
C、氨水#
D、硝酸纳#
E、葡萄糖
- 连续消毒时,维持罐的温度保持在（）关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）属于发酵方法的是（）。常用消沫剂有（）。覆膜氧电极主要用来测定发酵液中的（）。A、124℃
B、127℃
C、129℃
D、132℃#灭菌是指杀灭环境中的一
- 连续消毒时,培养基在维持罐中的时间为（）当培养基pH发生变化时,应该（）A、3-5min
B、5-7min#
C、7-9min
D、9-11minA、加酸#
B、加碱#
C、加缓冲液#
D、加培养基#
- 发酵培养中碳源物质包括（）以糖类作为碳源的细菌是（）关于灭菌和消毒的正确的理解是（）影响空气除菌的因素有（）下列关于酶的活性中心的叙述哪一项是不正确的？（）微生物产生初级代谢产物和次级代谢产物最佳时期
- 从经验上讲,我国北方发酵厂会在几月前进行一次总空气过滤消毒（）以下属于次级代谢产物的是（）下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是（）发酵工厂的生产经验来看,染菌原因主要是（）A、二三,九十
B、四五,
- 连续消毒时,维持罐的压力保持在（）真空干燥的特点不包括（）关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）下列发酵产品不属于初级代谢产品的是（）。影响氧饱和浓度的主要因素不包括（）。A、1*105P
B、2*105Pa#
C、3*10
- 棉花作为过滤介质,其填充密度为（）接种量与下列无关的是（）下列属于生长相关型的是（）（）可采用高温短时灭菌,培养基受热时间短,营养成分破坏少。为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用（）空气压缩机。
- 青霉素G在水中的解离常数PK值为（）火焰灭菌法仅适用于（）等的灭菌。影响摇瓶种子的质量因素很多,不正确的是（）。A、2.3
B、2.5
C、2.7#
D、2.9A、接种针#
B、玻璃棒
C、三角瓶口
D、A+B+C培养基的成分及装量
摇瓶
- 根据对数残留定律,实际灭菌过程中,N0取（）发酵过程中,一些化学参数用一般取样法测定的是（）常用的消毒剂75%的乙醇用于（）消毒。确定放罐的指标有（）。A、0.1
B、0.01
C、0.001#
D、0.0001A、溶氧
B、氨基酸浓度#
- 通常第一级冷却到30-35℃,二级冷却到（）冷冻干燥保藏菌种的期限一般为（）发酵培养中碳源物质包括（）仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。发酵中引起溶氧异常下降,可能有下列（）原因。下列不属于
- 微生物发酵的PH范围是（）A、3~4
B、4~7
C、5~8
D、6~9#
- 发酵罐的正常装料系数应为（）染菌因素中,公用系统染菌包括（）。一类单细胞有分枝的丝状微生物,以孢子繁殖,分布广泛大多是腐生菌,少数是动植物寄生菌,是抗生素的主要产生菌,2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物
- 哪种青霉素疗效最好,应用最广泛（）检查喷淋冷却器的严密度,有水压试漏法和（）法下列关于发酵工程的说法,正确的说法是（）发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件A、X
B、F
C、G#
D、KA、人眼仔细观察
B、空气气
- 下列微生物当中,热阻最大的是（）A、细菌
B、细菌芽孢#
C、霉菌孢子
D、病毒
- 现代工业生产中较为常用的制备大量无菌空气的方法是（）A、热灭菌
B、辐射灭菌
C、静电除菌
D、介质过滤#
- 对于绝对除菌和噬菌体的最高级别是颗粒小于（）属于抗真菌抗生素的是（）下列不作为氮源的是（）连续灭菌与分批灭菌的选择原则是（）属于细菌发酵的是（）实验室发酵罐接种时,通气应该（）。A、0.01μm#
B、0.02μm
C
- 将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中,进行罐体的湿热灭菌过程是（）唐代诗人李白以“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”的诗句赞美的是（）.不属于生长不相关型发酵的是（）A、实消
B、连消
C、空消#
D、干热灭菌兰陵
- 连续灭菌与分批灭菌的选择原则是（）发酵罐清洗时,进料管道,排污管道及阀门都要清洗干净,最好用（）A、培养基特点
B、设备状况
C、动力条件
D、以上结果#A、冷水
B、有机试剂
C、沸水#
D、蒸汽
- 根据对数残留定律,灭菌时间与什么有关（）下列原核微生物经革兰氏染色后呈现蓝紫色的是（）A、K
B、N
C、NO
D、以上都对#大肠杆菌
立克次氏体
衣原体
金黄色葡萄球菌#
川公网安备 51012202001360号