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- 灭菌工艺的选择要考虑到（）常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值,还可以补充氮源。红曲霉以（）孢子进行有性繁殖维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有（）。A、整个工艺
B、设备和成本
C、培养基性质
D、
- 甘油生物合成主要由下列哪种物质引起（）属于发酵方法的是（）。发酵罐公称容积是指（）从酶制剂工业发展历史来看,经历了3个迅速发张的阶段,第一阶段用碱性蛋白酶生产加酶洗洁剂是在（）下列属于抗肿瘤菌抗生素的是
- 以下不是空气中三大类杂质的是（）发酵一词“fervere”来源于（）影响发酵温度的因素有（）目前VC发酵过程中共使用了几种细菌（）苏云金芽孢杆菌作为（）广泛用于现代生物学中。微生物气味常有泥腥味的（）下列发酵产
- 连续灭菌与分批灭菌的选择原则是（）高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降（）在非选择条件下,含重组质粒细胞的比生长速率μ+往往（）不含重组质粒细胞的比生长速率μ-A、培养基特点
B、设备状况
C、动力条件
D、以上结果#A、
- 在培养基的配制过程中,具有如下步骤,其正确顺序为（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量空气过滤除菌机理一般认为（）的作用很小。消毒一般只能杀死（）。青霉素发酵过程经济指标有（）。以下属于微生物转化
- 下列哪个不属于N源物质（）缺氧条件下,一般糖类化合物经酵解生成丙酮酸,有变异少,保藏时间长等特点的是（）通过发酵方法制备VC,甘油,水
C、甘油,乳酸,水
D、乳酸,酒精,水A、蒸馏水保藏
B、沙土保藏
C、冷冻干燥包藏#
- 微生物群体生长状况的测定方法可以是（）①测定样品的细胞数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中细菌的体积④测定样品的细胞重量不同的水解糖方法各有优缺从整个过程来看（）下列哪个氨基酸不含S（）可用于皮肤
- 连续消毒时,培养基在维持罐中的时间为（）哪一年人们发现了青霉素（）属于发酵方法的是（）。发酵废液量大,BOD值较高,必须经过（）处理才能排放引起发酵液中pH值下降的因素有：（）关于单细胞蛋白叙述不正确的是（）
- 培养过程中不希望培养基pH发生变化时,应该（）ZXUP10与SS之间的接口协议是（）.发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限,下列爆炸极限上限最高的是（）发酵过程中,一些化学参数用一般取样法测定的是（）染菌分
- 下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述,错误的是（）培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中（）优点是能一次冷却到发酵温度实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）组
- 下列关于单细胞蛋白的叙述,正确的是（）下列不属于发酵工程应用的是（）培养基中组分产生沉淀的原因不包括（）在菌体生长和发酵产物生成过程中,温度的变化为：（）下列属于菌体自溶现象的是（）。氨水在发酵过程中的
- 将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做（）根据对数限流定律,灭菌时间与（）有关影响发酵液溶解氧的因素有（）。微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。A、液化
B、糖化#
C、老化
D、糊化A、k#
B、N0#
C、N#
D、压力A、
- 培养基的配置一般分为进行配料和（）属于化学灭菌方法的是（）用表面培养法,菌的表面积越（）,厚度越（）,速度越（）。一般芽孢在（）度下,经10min可全部杀灭常用的消毒剂75%的乙醇用于（）消毒。A、进行酸化
B、进
- 细菌的繁殖主要靠（）A、二分分裂#
B、纵裂
C、横裂
D、出芽
- 造成发酵染菌的原因有很多,尤以（）造成染菌较为普遍且严重。生物技术可以理解为“利用生物有机体或其组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系”,其中的有机体是指（）。下列哪些氨基端可以通过发酵方法制得（）。实
- 摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生多少摩尔ATP（）一个确定的发酵过程一般包括几个部分（）与发酵罐相连的进料、取样、排污管道最好通入（）进行清洗。指出错误的回答,真菌的有性孢子有（）无菌空气的制备流程
- 培养过程中不希望培养基pH发生变化时,应该（）放射性核素显像检查诊断阳性率较低的是（）。目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是（）Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型,其中混合型
- 平板划线分离法不需要下面哪个物品或设备（）出于控制微生物的目的,灭菌一词指的是（）下列哪个不属于生长因子（）发酵一词“fervere”来源于（）要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种
- 200-300nm波长的紫外线都有杀菌能力,杀菌能力最强的波长为（nm）（）以（）为唯一碳源的培养基中,产黄青霉菌体生长良好,但青霉素合成量很少实消时三路进气是指哪三路（）A、216-236
B、235-255
C、265-275#
D、256-2
- 加热灭菌时,一般营养细胞的致死温度是多少度（）不属于培养及选择条件的是（）连续消毒时,维持罐的压力保持在（）影响溶氧的因素有（）谷氨酸发酵结束后,可用哪种方法进行提取（）。32℃
60℃#
100℃
120℃A、根据微生物
- 下列属于次级代谢产物的是（）发酵过程中属于产热的因素有（）。A、色素#
B、抗生素#
C、毒素#
D、生物碱#
E、青霉素#A、生物热#
B、搅拌热#
C、蒸发热
D、辐射热E显热
- 用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.菌落特征较为干燥的是（）培养基灭菌过程中出现的问题有（）下列属于半连续式发酵特点的是（）工业上生产抗生素的过程中控制和调节发酵pH较少采用的方法是（）17%#
20%
- 淀粉水解为糖的方法有（）。发酵过程中,用微生物电极检测的是（）影响发酵液温度的因素有（）。常用消沫剂有（）。发酵过程的传感器按测量方式可以分为（）。A、酸法#
B、双酶法#
C、碱法
D、酸酶法#
E、碱酶法A、草
- 一般微生物的最适温度在30-45℃之间,而加热到（）℃时,多数微生物都能被抑制或杀灭。可以升高发酵液pH的有（）。下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是（）A、60
B、70
C、80#
D、90A、氨水#
B、硫酸铵
C、油
- 目前VC发酵过程中共使用了几种细菌（）酒精发酵罐人工清洗时,容易发生（）中毒事件。聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于（）发酵。生物中的酶按照其在细胞中的分布可以分为（）等类型。连消需要注意的问题有（）发酵过
- 发酵培养中碳源物质包括（）从经验上讲,我国北方发酵厂会在几月前进行一次总空气过滤消毒（）从自然界分离获得的菌株,一般保罗采样、增值培养、纯种分离和（）下列发酵过程检测的方法中属于物理化学测量的有（）。（
- 种子制备分两个阶段完成,实验室阶段和（）不同的水解糖方法各有优缺从整个过程来看（）一个确定的发酵过程一般包括几个部分（）一次性投料操作（）,易造成（）固体发酵与液体发酵相比,无菌程度通常要求（）要求发酵
- 无菌空气就是指不含油微生物（）的空气紫外线的穿透力低,仅适用于（）的灭菌。以下哪类产品可以通过发酵的方法获得？（）发酵过程中,能直接引起pH变化的是（）下列属于初级代谢产物的是（）下列选项中属于有机氮源的
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