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- 竞争目标中的"目标"是指满足竞争者自身的生存和发展需要的利益和（）。饭店的功能有（）。影响管理幅度的因素主要有（）。利润
资源#
资本
资产住宿功能#
餐饮功能#
商务功能#
家居和度假功能#能力因素#
工作形势因
- 饭店企业经营战略具有的主要特征有（）。四星级饭店的员工应变能力考核要求至少抽查（）个考核点,合格率（）以上。X―Y理论是由谁提出来的（）下面关于旅游饭店业务特点的叙述,正确的是（）全局性#
长远性#
竞争性#
- 饭店差异化战略实施的关键在于提供与竞争对手不同的差异化的服务与产品。实施差异化战略,需注意的问题有（）。白金五星最低总体达标率要求为（）饭店差异化的创新应着眼于顾客的需要
饭店的差异化产品要努力成为一种
- 这是（）战略的核心。饭店企业的外部环境中出现了明显的威胁因素,饭店企业可以采取的应对战略有（）。我国第一把金钥匙产生在（）下列哪项不是督导管理者的职能（）低成本
差异化
特色经营
集中化#充分利用现有优势,
- 双因素理论是指（）白金五星最低总体达标率要求为（）饭店组织不具有哪一特征（）保健因素,激励因素#
社会因素,个人心理因素
外在因素,内在因素
社会因素,家庭因素99%
98%#
97%
96%目的
人员
时间#
管理
- 饭店企业选择混合型多样化发展战略的出发点有（）。防御战略一般适用的情况有（）。饭店采取低成本战略的潜在风险表现在（）。类癌
鳞癌
腺鳞癌
癌肉瘤
腺癌#政治环境#
经济环境#
技术环境#
文化环境#
内部工作环境
- 饭店企业在制定战略时,必须清楚地认识到自己行业的特性,并对自己所在行业的动态有一个清楚的认识,包含（）。饭店供应商的竞争压力来自于（）。行业的寿命周期阶段#
行业集中程度#
行业中竞争力量的状况#
行业内主要
- 饭店企业在制定战略时,必须清楚地认识到自己行业的特性,并对自己所在行业的动态有一个清楚的认识,在实现社会利益,团体利益最大化的同时,追求（）的统一行业的寿命周期阶段#
行业集中程度#
行业中竞争力量的状况#
行
- 对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。饭店管理和服务工作的晴雨表是（）饭店管理
饭店战略#
饭店经营
饭店策略顾客满意度#
顾客期望
顾客需求
顾客投诉
- 且大多数顾客的需求也不同#
饭店与现实的竞争对手处于同一档次
饭店产品需求弹性较大,降低价格能有效刺激需求促进纵向横向一体化#
推进战略性合作#
实施全面成本管理#
注意运用法律制度
服务标准的专门化客人信息
营
- 饭店的特性是（）。饭店管理和服务工作的晴雨表是（）饭店中最基本、最重要、最宝贵的资源是（）下列不属于饭店内部信息的是：（）服务性#
综合性#
享受性#
文化性#顾客满意度#
顾客期望
顾客需求
顾客投诉信息资源
- 饭店对于现有的产品和市场潜力进行充分挖掘,以实现自我发展的战略称为（）。下列关于集中化战略的表述错误的是（）。下列各项中属于饭店产品的特色的是（）市场渗透
纵向一体化
同心圆多样化发展
密集型发展战略#饭
- 下列说法错误的有（）。关于实施差异化战略的意义,有效地降低顾客对价格的敏感性#
顾客对饭店产品差别的忠诚,饭店的讨价还价能力就越弱
成功的差异化战略能使饭店以更高的价格出售其产品或服务#
有差别的产品会比其
- 谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势,这是（）战略的核心。根据战略聚类模型,当某一饭店企业处于竞争地位强而市场增长率低的境况时,其可以采取的战略有（）。我国第一把金钥匙产生在（）我国第一
- 寡头垄断竞争的主要特征有（）。少数几家饭店的商品基本上是相似的,在购买者心中没有特殊的卖者
在一定的市场上,少数几家饭店拥有很大的市场占有率#
少数几家饭店的决策和行动,对别的饭店存在着较大的影响#
少数几家
- 竞争目标中的"目标"是指满足竞争者自身的生存和发展需要的利益和（）。提出“饭店从根本上说,只销售一样东西,这就是服务”的理念是（）利润
资源#
资本
资产里兹
法约尔
斯坦特勒#
希尔顿
- 下列各项不属于购买者讨价还价能力决定因素的是（）。在实施全面成本管理中,（）不属于饭店应特别注意的事项。督导人员的技能有（）①专业技能②人际关系技能③行政技能④构思技能饭店的月计划属于（）市场信息的充分程
- 饭店融资能力的高低主要取决于（）。下列哪个不属于饭店决策的方法（）控制资金投放时间的能力#
努力降低资金成本的能力#
合理运用负债经营的能力#
增强法律保护意识的能力
提高融资效益的能力#主观决策法
确定型决
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