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- 平衡计分法要求企业从四个维度来建立评价指标,（）不属于饭店应特别注意的事项。内部反应速度
员工满意度#
运行质量
运作成本成本筹划
管理设计
盈利水平#
成本控制平衡计分法要求企业从四个维度来建立评价指标,其中
- 主要指撤换领导班子,实施振兴饭店的新方案,进行新战略的宣传,增强企业凝聚力②财务重建,主要包括使银行建立起对饭店生存的初步信心；强化饭店内部的资金管理,压缩经费开支；及时正确处理饭店内部闲置的固定资产；进行
- 下列不是饭店信息的特征是（）整体性#
目的性
时效性
连续性
- 饭店组织不具有哪一特征（）目的
人员
时间#
管理
- 饭店的特性是（）。服务性#
综合性#
享受性#
文化性#
- 新建饭店进入壁垒的构成要素主要有（）。规模经济#
产品差别#
新进入企业自身的名气
资金壁垒#
市场容量#新建饭店的进入威胁取决于进入壁垒的高低,主要构成因素包括：①规模经济。饭店的经营成本在一定范围内与饭店的
- 下列属于市场定位原则的是（）①差异化原则②文化性原则③宾客导向原则④个性化原则⑤灵活性原则②③④⑤
①②③④
①③④⑤#
①②④⑤
- 饭店管理和服务工作的晴雨表是（）顾客满意度#
顾客期望
顾客需求
顾客投诉
- 关于实施差异化战略的意义,下列说法正确的有（）。我国第一把金钥匙产生在（）顾客对符合自己偏好的产品会形成一种忠诚,有效地降低顾客对价格的敏感性#
顾客对饭店产品差别的忠诚,会形成坚强的市场进入壁垒#
差别越
- 饭店组织不具有哪一特征（）目的
人员
时间#
管理
- 饭店融资能力的高低主要取决于（）。我国第一把金钥匙产生在（）控制资金投放时间的能力#
努力降低资金成本的能力#
合理运用负债经营的能力#
增强法律保护意识的能力
提高融资效益的能力#北京中国大饭店
广州白天鹅
- （）是指饭店依靠自己的力量,提高产品质量,从而使饭店不断发展。一般来说,饭店企业战略控制过程的步骤包括（）。产品发展#
市场发展
市场渗透
市场扩张建立业绩标准#
衡量实际业绩#
比较各个业绩
进行差异分析#
采取
- 饭店的部门划分有以下几种方法,（）是一种运用广泛而且也是最基本的方法按职能划分部门#
按区域划分部门
按产品划分部门
按事业结构划分部门
- 下列各项属于防御战略的有（）。双因素理论是指（）强强联合
清算战略#
扩张战略
撤退战略#
生存重建战略#保健因素,激励因素#
社会因素,家庭因素防御战略主要包括：①生存重建战略,能保存企业实力,等待时机再进攻,当
- 饭店对于现有的产品和市场潜力进行充分挖掘,以实现自我发展的战略称为（）。市场渗透
纵向一体化
同心圆多样化发展
密集型发展战略#密集型发展战略是指饭店对现有的产品和市场潜力进行充分挖掘,以实现自我发展的战略
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