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- 客房部与工程部的业务关系主要包括（）等方面。某饭店当日房态为：住客房120间,走客房20间,可售房60间。则当日客房出租率为（）%。计算客房收益率的公式是（）。饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是
- 市场营销中,人口是构成市场的第一因素。它就是指人口的数量,即,有多少人或者多少顾客。饭店组织的部门划分方法有（）正确#
错误A、按区域划分部门#
B、按事业结构划分#
C、按职能划分部门#
D、按产品划分部门#
E、按
- 地理因素是我们在对饭店市场细分时的一个标准（）目标管理法的首创者是（）。“我们卖什么,就让人们买什么”属于（）。现代饭店产品具有（）的特性。（）是指饭店为保证和提高服务质量,组织饭店全体员工共同参与,综合
- 市场营销环境特点中的动态性主要指饭店在特定的社会经济和其他外界环境条件下开展经营活动,影响饭店营销的复杂环境因素是客观存在的。一家公司低价收购一个濒临倒闭的饭店,目标是想让这家饭店起死回生,然后再卖掉。
- 饭店营销是指（）饭店分级的目的是（）下列那一项既是人力资源费用预算项目也是培训预算费用（）。（）则以宾客的满意程度作为定价的主要参考指标。把新产品的价位定得很高,以便在短期内获取厚利的定价策略叫做（）
- 我们对饭店顾客提出不同的类型,下面属于冲动型顾客的是（）饭店管理的核心职能包括（）。对于酒店来说,保证酒店信息系统实现功能和效果的要点最重要的是（）。从业人员的自我制约是制约（）。饭店管理的内容包括（）
- 饭店市场营销环境分为两个层次：其中微观环境主要指（）主题的可操作性体现在（）政治
经济
法律
消费者（主要指顾客）#主题文化转变为现实的可操作性#
主题文化的投资规模#
以营业动态需求为导向
主题的竞争与克隆
- 饭店营销观念和其他类型企业的营销观念一样,经历了几种观念（）客人通过各种方式预先向饭店订房时,饭店根据客情,接受客人的预订要求,并以口头或书面形式予以确认,一般不要求客人预付订金,但规定客人必须于预订入住日
- 饭店内部推销主要指（）表单管理必须遵循的原则有（）产权的性质可以供分析的方面有（）饭店宾客同其他任何人一样,需要（）,需要受保护,使其免遭人身及财产的损害。饭店领导对自己内部员工做推销,希望他们在自己饭店
- 饭店产品和其他行业的产品比较,其特殊性比现在（）无形性#
不可储存性#
不可转移性#
规模有限性#
易波动性#
- 在分析饭店宏观环境时,不属于人口环境中的人口结构因素的是（）数千年来,中国历史上的_被认为是饭店业得到较大发展的时期。（）酒店内常见的（）包括营销计划、餐饮计划、接待计划、财务计划、公关计划、人力资源计
- 直接通信推销方式中的邮件主要有（）函件、通知、传单等
宣传纸夹、小册子、对内刊物、照片、海报等#
直接运用通信去推广客房、宴会、会议设施等
直接面对面去洽谈和介绍饭店产品及服务等
- 对饭店经营选择目标市场的依据主要有（）知道流动资产200000元,投资50000元,流动资产100000元,长期负债600000,所有者权益400000,根据以上信息,流动比率是（）下列哪项不是饭店文化层次的内容？（）市场规模及其增长
- 处理顾客抱怨的方法不包括（）在饭店组合策略中,关系到饭店的生死存亡的最基本的策略是（）监视人员与门卫及在入口处巡视的安保人员组成一个（）的监视网,保证大门入口处的安全。饭店经营格言――“客人永远是对的”的提
- 针对中间商的促销手段主要有（）被称为饭店“标准间”的客房类型特指（）间客房。下列各项关于包装食品的表述不正确的是（）。女性游客,特别是商务女性客人人数上升主要由于（）等因素。（）属于经济客房。以接待驾车
- 在饭店营销中,顾客群的文化因素是我们必须要考虑到的,下面属于文化因素的有（）饭店服务质量的内容是（）（）主要体现在维护原有的群体规范不被触犯,如反对强化纪律、提高定额、优化组合等。下列哪些属于饭店经营的
- （）饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。在房价中包含三餐费用的计价形式,称为（）计价。适应了中国古代民族交往和中外往来的需要,对中国古代的政治、经济、文化交流起了不可忽视的
- 人员推销的过程与顺序是：寻找和筛选潜在顾客,洽谈,接近顾客,处理异议,成交及后续工作。根据中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的规定,白金五星级饭店的最低总体达标率是（）%。我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（
- 饭店电话推销员应该具备的素质是（）经济管理方法具有的特点是（）对地理知识的精湛把握
对金钱和计算的直觉与敏感
良好的态度和沟通能力#
和当地政府官员搞好关系A、间接性#
B、有偿性#
C、平等性#
D、关联性#
E、
- 下面不属于客户产生异议的类型的是（）在选择饭店客房设备时,必须考虑的因素有（）。当出租率低于100%时,客房的出租成本要（）理论成本。发现通缉协查对象投宿连锁店,待被控对象进房后,应迅速对被控对象住宿客房周边
- 饭店业的（）往往是衡量一个城市或地区整体发展水准的依据。被称为饭店“标准间”的客房类型特指（）间客房。以下几个特点不是饭店对顾客的共性需求有：（）。当酒店超过自己的接待能力时,应该采取什么样的营销策略？
- 饭店文化的核心内容是（）。饭店市场营销的宗旨是（）。精神文化推销饭店产品
提高顾客让渡价值#
增加顾客满意度#
降低成本
- 下列哪项属于饭店外部环境中的宏观环境？（）现代饭店营销管理的新理念有（）饭店服务质量的基础是（）对现金流量表的分析通常比对其他财务报表的分析少,其部分原因是（）在各种类型饭店中,一般来说回头客比率较大的
- 在宾客消费行为分析中,家庭决策类型有哪些？（）酒店的服务质量不容易控制是因为下列酒店服务的哪几个特性引起的。（）（）是衡量饭店组织管理好坏的标准A、妻权型#
B、子女型#
C、夫权型#
D、平权型#A、无形性#
B、
- 饭店产品由两部分构成,包括（）、（）最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。饭店客房室内安全设计的主要内容是（）。酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结,
- 消费者消费行为“5W”原则是指：何时（When）、何地（Where）、如何（how）、何人（Who）、（）。下列哪种经营模式属于特许权经营（）。客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。世界饭店业的成长轨迹,分别是（
- 饭店文化包含三个方面的含义,分别是：精神文化、（）、技术文化。某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行详细彻底的统计,这属于（）。物资的日消耗定额×保险储备天数,这一公式是在计算（）。在分析饭店宏观环境
- 在饭店中,当你发现一个家庭由妻子做决策,说明其家庭决策类型属于（）。饭店组织制度有（）饭店产品的组成要素有（）开创了世界现代饭店业先河,推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是（）妻权
- 同一阶层消费者的消费行为具有相似性、（）的特点。物资的日消耗定额×保险储备天数,这一公式是在计算（）。连锁店一次性用品使用的木梳颜色分为（）客房部设有布件房和洗衣房,负责饭店布件和员工制服的（）,为全饭店
- 饭店外部环境中的微观环境包括供应商、（）、消费者。西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为（）经销商A、餐叉
B、餐刀#
C、餐勺
D、餐巾
- 下列哪些因素属于饭店市场营销的内部环境？（）某饭店有客房200间,公布房价为200元。某日销售客房100间,房费收入为16000元。请回答下列问题：下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一,与旅行社、旅游交通、旅游景区
- 下列哪些项属于饭店产品的特点？（）物品在储存过程中引起其质量变化的主要因素：温度、（）。饭店获得相应星级的有效期是（）中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。A、无形性#
B、可以储存性
C、不可
- 当你发现一个家庭由孩子做决策,说明其家庭决策类型属于（）。“客人平均停留期短、流动量大”,是（）饭店的市场特征。子女型A公寓型
B度假型
C会议型
D商务型#
- 下列属于饭店市场的特点是？（）人本意识的主要内容有（）饭店投资的提升功能是（）。1978年美国管理学家诺贝尔奖获得者西蒙提出决策的标准是（）世界饭店业的成长轨迹,分别是（）时期。饭店设备的重要性有（）。A、
- 饭店文化包括哪些层次文化？（）有眼光的饭店企业纷纷推出“绿色饭店”、“生态饭店”、“环保饭店”体现了饭店市场营销的（）。（）的特点是包括房租和早餐费用,还包括一顿正餐（午、晚餐任选其一）。A、物质文化#
B、技
- 下列哪项不属于饭店外部环境中的宏观环境？（）以下对设备的自然寿命描述正确的是（）由于顾客在服务过程中的参与,我们要坚持（）导向。A、环境
B、政治
C、科技
D、消费者#A．从设备生产完成到设备废弃
B．从设备开
- 下列不属于饭店市场的特点是？（）按照管理责任可将饭店成本划分为（）酒店产品的（）为其营销增添了困难。A、异地性
B、季节性
C、全球性
D、可以储存性#A、固定成本
B、变动成本
C、混合成本
D、可控成本#
E、不可
- 作为饭店服务人员,按美国“衣领”分类法划分属于？（）A、白领阶层
B、新领阶层#
C、金领阶层
D、无领阶层
- 酒店里面出现黄、赌、毒等触犯国家法律的事件时,我们采取怎样的营销策略？（）酒店客房设备不包括（）销售分析不能反映出酒店的市场竞争力,只有（）分析才能揭示出该酒店同其竞争者在市场竞争中的相互关系。饭店目标
- 当出现无需求时我们应该采取什么样的营销策略？（）对于品牌活力较低但品牌认知度较高的品牌,饭店应采取的品牌战略是（）。一般来讲,整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样
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