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- 何种细菌除可引起急性胃肠炎症状外,还可发生颜面潮红、头痛、荨麻疹等过敏症状()引起肉毒中毒最多见的食品是()A．副溶血性弧菌
B．致病性大肠杆菌
C．变形杆菌#
D．沙门菌
E．金黄色葡萄球菌A．制品
B．鱼制品
C．海
- 关于沙门菌属食物中毒,叙述不妥的是()A．患者带菌时间短,不是主要传染源
B．传染源是家畜、家禽和鼠类
C．病原体存于动物的肠腔和内脏
D．进食被沙门菌污染的内脏,肉、蛋类受感染
E．发病的原因是由于食入大量的毒素
- 肉毒杆菌中毒的治疗最重要的应为()A．洗胃
B．导泻
C．多价抗毒血清#
D．特效抗生素
E．人工呼吸机
- 细菌性食物中毒可呈暴发流行,其特征为()A．发病突然、时间集中#
B．潜伏期短#
C．发病限于进食过同一种受污染的食物#
D．病情轻重常与进食量有关#
E．停止进食受污染食物,疫情便可控制#
- 部分细菌性食物中毒的发病机制与肠毒素有关,但不包括()A．大肠埃希菌
B．蜡样芽孢杆菌
C．金葡菌
D．变形杆菌
E．沙门菌属#
- 引起肉毒中毒最多见的食品是()A．制品
B．鱼制品
C．海产品
D．蔬菜
E．罐头食品#
- 关于肉毒杆菌及其毒素的性质,哪项不对（）严格厌氧的梭状芽孢杆菌,革兰染色阳性
在消化道内大量繁殖,产生大量外毒素#
芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强
肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素
外毒素不耐热,胃酸及消化酶不能
- 关于肉毒杆菌及其毒素的性质,哪项不对（）严格厌氧的梭状芽孢杆菌,革兰染色阳性
在消化道内大量繁殖,产生大量外毒素#
芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强
肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素
外毒素不耐热,胃酸及消化酶不能
- 能引起食物中毒的金葡菌常存在的部位是()A．胃
B．肠道
C．皮肤、手、鼻腔#
D．肺
E．膀胱
- 肉毒杆菌食物中毒的临床特点是()神经型食物中毒的病原体为()A．发热、腹痛
B．神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪#
C．早期意识障碍
D．乏力
E．腹泻A．阴沟杆菌
B．副大肠埃希菌
C．蜡样芽胞杆菌
D．肉毒杆菌#
E．病牛沙
- 喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()A．肉毒杆菌
B．变形杆菌
C．腊样芽孢杆菌
D．副溶血性弧菌#
E．O157大肠埃希菌
- 进食被哪种细菌污染的隔夜或隔餐食物,可引起食物中毒()A．鼠伤沙门菌
B．副伤寒沙门菌
C．副溶血性弧菌
D．变形杆菌
E．蜡样芽孢杆菌#
- 肉毒杆菌中毒的治疗最重要的应为()A．洗胃
B．导泻
C．多价抗毒血清#
D．特效抗生素
E．人工呼吸机
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