必典考网
查看所有试题
  • 2022蛋白质题库历年考试试题汇总(4AE)

    下列哪种营养素含氮?()植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是()。吸收氮()。蔗糖 脂肪酸 甘油三酯 甘油 蛋白质#植物蛋白质含氮量低 必需氨基酸的模式不合理# 膳食纤维含量多 与脂肪含量有关 蛋白质
  • 蛋白质题库2022历年考试试题下载(6AA)

    实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。限制性氨基酸的存在,可使机体()。下列半衰期最短的蛋白是()。大豆蛋白质 鸡肉蛋白质 牛奶蛋白质 鸡蛋蛋白质# 小麦蛋白质蛋白质的吸收受到限制# 蛋白质提供热能受到限制 机
  • 营养(师)题库2022蛋白质题库试题试卷(4AA)

    肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是()。过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是()。食物中限制氨基酸的存在使机体()。氧化脱氨基作用 联合脱氨基作用 鸟氨酸循环 转氨基作用 嘌呤核苷酸循环#动物脂肪 动物
  • 2022蛋白质题库考试试题解析(2U)

    小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是()。从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按()摄入蛋白质为宜。对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0
  • 营养(师)题库2022蛋白质题库往年考试试卷(4S)

    下列哪种情况属于负氮平衡?()测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。为安全可靠,摄入氮需大于排出氮多少,才能考虑机体处于氮平衡状况()。尿氮加粪氮与排出氮相等 摄入氮与排出氮相等 摄入
  • 2022营养(师)题库蛋白质题库历年考试试题(4R)

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于()。存在于神经组织中的是()。C完全蛋白
  • 2022蛋白质题库考试试题解析(7P)

    被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。蛋白质的含氮量约为()。可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是()。蛋白质的消化率
  • 营养(师)题库2022蛋白质题库历年考试试题集锦(1P)

    水肿可能是由于缺乏()。用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括()。评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。钙
  • 2022营养(师)题库蛋白质题库历年考试试题(4N)

    限制氨基酸的存在,使机体()。大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为()。分解蛋白质为肽类的是()。蛋白质的吸收受到限制# 蛋白质提供热能受到限制 合成组织蛋白质受到限制 蛋白质分解代谢受到限制 机
  • 2022营养(师)题库蛋白质题库考试试题库(3M)

    实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。下列哪项是蛋白质生物价的计算公式()。对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g
  • 2022营养(师)题库蛋白质题库考试试题试卷(9J)

    在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是()。进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加()。食物中限制氨基酸的存在使机体()。氧化脱氨基 转氨基 联合脱氨基# 非氧化脱氨基 氨基移换4%~5% 5%~6% 10%~20
  • 蛋白质题库2022试题题库(8J)

    属于人体条件必需氨基酸的是()。与肠道黏膜屏障功能有关的氨基酸是()。正常儿童应为()。色氨酸 赖氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸# 缬氨酸芳香族氨基酸 同型半胱氨酸 精氨酸# 丝氨酸 谷氨酰胺零氮平衡 正氮平衡# 负氮平
  • 营养(师)题库2022蛋白质题库历年考试试题试卷(7J)

    半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由()转变而来。评价食物蛋白质营养价值时,下列哪种蛋白质作为参考蛋白?()对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号