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- 四级结构破坏时出现（）将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是（）维持蛋白空间结构的是（）亚基聚合
亚基解聚#
蛋白质变性
蛋白质水解
肽键形成可使蛋白质稳定性增加
可使蛋
- 酪氨酸是（）蛋白质在280nm波长处有最大光吸收,是由下列哪种结构引起的（）下列关于蛋白质三级结构的叙述,错误的是（）维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）具有四级结构的蛋白质特征是（）维持蛋白空间结构的是（
- 一级结构破坏时出现（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）连接单核苷酸组成核酸的是（）亚基聚合
亚基解聚
蛋白质变性
蛋白质水解#
肽键形成天然蛋白质分子均有这种结构
三级结构的多肽链都具有生物学活性#
- 天冬氨酸是（）关于β-折叠正确的说法是（）从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）氨基酸在等电点时,应具有的特点是（）血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白
- 甲硫氨酸是（）经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）呈碱性的肽链是（）酸性氨基酸
碱性氨基酸
支链氨基酸
芳香族氨基酸
含硫氨基酸#52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/L甘-缬-谷-天-苯
- 维系蛋白质三级结构的化学键是（）蛋白质的四级结构是指（）在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
肽键与肽键之间形成氢键
侧链间的氢键
次级键#
游离
- 组成蛋白质二级结构的化学键是（）蛋白质所形成的胶体颗粒,何时不稳定（）天冬氨酸是（）氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
肽键与肽键之间形成氢键#
侧链间的氢键
次级键
游离氨基与羧基形成肽键溶液
- 蛋白质营养价值低（）经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）维持蛋白空间结构的是（）维系蛋白质三级结构的化学键是（）熟食比生食易消化
高脂血症
肠梗阻
- 构成蛋白质一级结构的化学键是（）参与合成蛋白质的氨基酸是（）蛋白质分子中的肽键（）大多数蛋白质的含氮量平均为（）下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）呈碱性的肽链是（）氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-
- 蛋白质腐败（）下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）对蛋白质结构错误的叙述为（）熟食比生食易消化
高脂血症
肠梗阻#
饥饿
氮负平衡溴化氢
2,4-二硝基氟苯
β-巯基乙醇#
碘乙酸
三氯醋酸都应具有一级结构
都应具
- 连接单核苷酸组成核酸的是（）变性蛋白质的主要特点是（）下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）不属于蛋白质变性所引起的（）某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为（）蛋白质分子组成中不含有下列何
- 维持蛋白质基本骨架的是（）变性蛋白质的主要特点是（）下列属于疏水性氨基酸的是（）在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）关于蛋白质变性的叙述,哪项正确（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）
- 维持蛋白空间结构的是（）不属于蛋白质变性所引起的（）蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）连接单核苷酸组成核酸的是（）共价键
氢键#
高能键
磷酸二酯键
肽键氢键断裂
疏水作用
亚基解聚
生物活性丧失
分子
- 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）下列属于疏水性氨基酸的是（）维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）半胱氨酸
蛋氨酸
谷氨酸
丝氨酸
鸟氨酸#苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸疏水作用
- 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）维持蛋白空间结构的是（）肌红蛋白
细胞色素
血红蛋白
单加氧酶
清（白）蛋白#半胱氨酸
蛋氨酸
谷氨酸
丝氨酸
鸟氨酸#共价键
氢键#
高
- 蛋白质变性（）下列属于疏水性氨基酸的是（）蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）熟食比生食易消化#
高脂血症
肠梗阻
饥饿
氮负平衡苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸疏水作用
氢键#
离子键
范德华力
二硫键
- 蛋白质所形成的胶体颗粒,何时不稳定（）组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）变性蛋白质的主要特点是（）蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）蛋白质变性（）维持蛋白质基本骨架的是（）溶液pH大于pI
溶液pH小于pI
- 下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）氨基酸在等电点时,应具有的特点是（）维持蛋白质基本骨架的是（）蛋白质营养价值低（）天然蛋白质分子均有这种结构
三级结构的多肽链都具有生物学活性#
三级结构的稳定性主
- 具有四级结构的蛋白质特征是（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）维持蛋白质基本骨架的是（）构成蛋白质一级结构的化学键是（）天冬氨酸是（）分子中必定含有辅基
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上
- 维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）盐键
疏水作用
肽键
氢键#
二硫键天冬氨酸
谷氨酸
精氨酸
色氨酸
丝氨酸#胶体性质
沉淀性质
变性性
- 下列含有两个羧基的氨基酸是（）对蛋白质结构错误的叙述为（）关于β-折叠正确的说法是（）维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）组成蛋白质二级结构的化学键是（）精氨酸
赖氨酸
甘氨酸
谷氨酸#
苏氨酸都
- 某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为（）关于β-折叠正确的说法是（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）2.00g
2.50g#
6.40g
3.00g
6.25g只存在于α-角蛋白中
只有反平行式结构,没有平行式结构
α-螺旋是右手螺
- 关于蛋白亚基的正确叙述是（）构成蛋白质一级结构的化学键是（）天冬氨酸是（）一条多肽链卷曲成螺旋结构
两条以上多肽链卷曲成二级结构
两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
每个亚基都有各自的三级结构#
各个亚基之
- 蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）蛋白质的四级结构是指（）蛋白质分子中的肽键（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）维持蛋白空间结构的是（）维持蛋白质基本骨架的是（）疏水作用
氢键#
离子键
范德华力
二硫键由
- 不属于蛋白质变性所引起的（）大多数蛋白质的含氮量平均为（）呈碱性的肽链是（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为（）蛋白质营养价值低（）氢键断裂
疏水作用
亚基解聚
- 维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）下列属于疏水性氨基酸的是（）关于蛋白质变性的叙述,哪项正确（）氨基酸在等电点时,应具有的特点是（）不属于蛋白质变性所引起
- 氨基酸与蛋白质共同的性质是（）下列氨基酸中无L型或D型之分的是（）下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）呈碱性的肽链是（）维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）组成蛋白质二级结构的化学键是（
- 血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12）,在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的蛋白质是（）大多数蛋白质的含氮量平均为（）在蛋白质肽链
- 氨基酸在等电点时,应具有的特点是（）关于β-折叠正确的说法是（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）蛋白质腐败（）只带正电荷
只带负电荷
正电荷大于负电荷
溶解度最大
在电场
- 呈碱性的肽链是（）组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12）,在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的
- 关于蛋白质变性的叙述,哪项正确（）经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）变性蛋白质的主要特点是（）蛋白质分子中,α-螺旋的特点是（）从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）
- 下列关于蛋白质三级结构的叙述,错误的是（）不属于蛋白质变性所引起的（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）具有四级结构的蛋白质特征是（）维持蛋白质基本骨架的是（）连接单核苷酸组成核酸的是（）蛋白质营
- 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）参与合成蛋白质的氨基酸是（）对蛋白质结构错误的叙述为（）蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是（）关于蛋白质变性的叙述,哪项正确（）不属于蛋白质变性所引起的（）一
- 大多数蛋白质的含氮量平均为（）下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）蛋白质分子中,α-螺旋的特点是（）下列关于蛋白质三级结构的叙述,错误的是（）下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）氨基酸在等电点时,应
- 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）关于β-折叠正确的说法是（）蛋白质分子中,α-螺旋的特点是（）维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）蛋白质分子组成中不含
- 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）蛋白质分子中的肽键（）下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）关于β-折叠正确的说法是（）氨基酸在等电点时,应具有的
- 下列氨基酸中无L型或D型之分的是（）经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）对蛋白质结构错误的叙述为（）蛋白质在280nm波长处有最大光吸收,是由下列哪种结构引起的（）从组织提取液沉淀活性蛋白
- 下列属于疏水性氨基酸的是（）呈碱性的肽链是（）组成蛋白质二级结构的化学键是（）甲硫氨酸是（）苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸甘-缬-谷-天-苯丙
赖-组-精-甘-赖#
天-谷-甘-缬-丙
半-天-苯丙-甘-丝
缬-
- 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）硫酸铵#
三氯醋酸
氯化汞
对氯汞苯甲酸
1mol/LHClL-α-氨基酸#
D-α-氨基酸
L-β-氨基酸
- 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收,是由下列哪种结构引起的（）经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）对蛋白质结构错误的叙述为（）变性蛋白质的主要特点是（）下列属于疏水性氨基酸的是（）下列
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