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- 关于β-折叠正确的说法是（）氨基酸在等电点时,应具有的特点是（）连接单核苷酸组成核酸的是（）只存在于α-角蛋白中
只有反平行式结构,没有平行式结构
α-螺旋是右手螺旋,β-折叠是左手螺旋
主链骨架呈锯齿状形成折叠的
- 血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12）,在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的蛋白质是（）甲硫氨酸是（）酪氨酸是（）血红蛋白
全部都
- 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）维持蛋白空间结构的是（）四级结构破坏时出现（）可使蛋白质稳定性增加
可使蛋白质表面的净电荷不变
可使蛋白质表面的净电荷增加
可使蛋白质稳定性降低,易于析出#
对蛋白质表
- 蛋白质分子中的肽键（）维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）构成蛋白质一级结构的化学键是（）是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的#
是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
氨
- 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）关于蛋白质变性的叙述,哪项正确（）52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/L天冬氨酸
谷氨酸
精氨酸
色氨酸
- 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）变性蛋白质的主要特点是（）关于蛋白亚基的正确叙述是（）可使蛋白质稳定性增加
可使蛋白质表面的净电荷不变
可使蛋白质表面的净电荷增加
可使蛋白质稳定性降低,易于析出#
对
- 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）酪氨酸是（）氢键
盐键
肽键#
疏水作用
都可以天然蛋白质分子均有这种结构
三级结构的多肽链都具有生物学活性#
三级结构
- 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）关于蛋白亚基的正确叙述是（）52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/LAla
Leu
Lys#
Ser
Phe一条
- 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）下列属于疏水性氨基酸的是（）具有四级结构的蛋白质特征是（）52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/L苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸分子中
- 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12）,在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的蛋
- 血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12）,在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的蛋白质是（）蛋白质变性（）蛋白质分子组成中不含有下列何
- 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）L-α-氨基酸#
D-α-氨基酸
L-β-氨基酸
D-β-氨基酸
以上都不是硫酸铵#
三氯醋酸
氯
- 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）氨基酸在等电点时,应具有的特点是（）蛋白质变性（）溴化氢
2,4-二硝基氟苯
β-巯基乙醇#
碘乙酸
三氯醋酸只带正电荷
只带负电荷
正电荷大于负电荷
溶解度最大
在电场中不泳动
- 维持蛋白质基本骨架的是（）组成蛋白质二级结构的化学键是（）甲硫氨酸是（）共价键
氢键
高能键
磷酸二酯键
肽键#氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
肽键与肽键之间形成氢键#
侧链间的氢键
次级键
游
- 氨基酸与蛋白质共同的性质是（）维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）构成蛋白质一级结构的化学键是（）胶体性质
沉淀性质
变性性质
两性性质#
双缩脲反应疏水作用
氢键
盐键
肽键#
范德华力氨基酸的α-羧
- 蛋白质分子中的肽键（）蛋白质分子中,α-螺旋的特点是（）维系蛋白质三级结构的化学键是（）是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的#
是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
氨基酸的
- 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）维持蛋白空间结构的是（）酪氨酸是（）52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/L共价键
氢键#
高能键
磷酸二酯键
肽键酸性氨基酸
碱性氨基酸
支链氨基酸
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