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- 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是（）52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/L一级结构与功能密切相关#
空间结构与功能无关
空间结构发生改变一定
- 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）Ala
Leu
Lys#
Ser
Phe氢键
盐键
肽键#
疏水作用
都可以
- 蛋白质分子中的肽键（）氨基酸与蛋白质共同的性质是（）是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的#
是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
是
- 下列属于疏水性氨基酸的是（）蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸疏水作用
氢键#
离子键
范德华力
二硫键
- 变性蛋白质的主要特点是（）构成蛋白质一级结构的化学键是（）不易被胃蛋白酶水解
黏度下降
溶解度增加
颜色反应减弱
原有的生物活性丧失#氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键#
肽键与肽键之间形成氢键
- 关于蛋白亚基的正确叙述是（）维持蛋白空间结构的是（）一条多肽链卷曲成螺旋结构
两条以上多肽链卷曲成二级结构
两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
每个亚基都有各自的三级结构#
各个亚基之间都以共价键相连共价键
- 下列属于疏水性氨基酸的是（）具有四级结构的蛋白质特征是（）苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸分子中必定含有辅基
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠、盘曲形成
每条多肽链都具有独
- 蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）一级结构破坏时出现（）疏水作用
氢键#
离子键
范德华力
二硫键亚基聚合
亚基解聚
蛋白质变性
蛋白质水解#
肽键形成
- 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）甲硫氨酸是（）氢键
盐键
肽键#
疏水作用
都可以酸性氨基酸
碱性氨基酸
支链氨基酸
芳香族氨基酸
含硫氨基酸#
- 对蛋白质结构错误的叙述为（）酪氨酸是（）都应具有一级结构
都应具有二级结构
都应具有三级结构
都应具有四级结构#
二级及二级以上结构统称为空间结构酸性氨基酸
碱性氨基酸
支链氨基酸
芳香族氨基酸#
含硫氨基酸
- 下列氨基酸中无L型或D型之分的是（）蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）谷氨酸
甘氨酸#
半胱氨酸
赖氨酸
组氨酸疏水作用
氢键#
离子键
范德华力
二硫键
- 下列氨基酸中无L型或D型之分的是（）组成蛋白质二级结构的化学键是（）谷氨酸
甘氨酸#
半胱氨酸
赖氨酸
组氨酸氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
肽键与肽键之间形成氢键#
侧链间的氢键
次级键
游离氨
- 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）酪氨酸是（）Ala
Leu
Lys#
Ser
Phe酸性氨基酸
碱性氨基酸
支链氨基酸
芳香族氨基酸#
含硫氨基酸
- 蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠（）关于蛋白亚基的正确叙述是（）疏水作用
氢键#
离子键
范德华力
二硫键一条多肽链卷曲成螺旋结构
两条以上多肽链卷曲成二级结构
两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
每个亚基都有
- 连接单核苷酸组成核酸的是（）维系蛋白质三级结构的化学键是（）共价键
氢键
高能键
磷酸二酯键#
肽键氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
肽键与肽键之间形成氢键
侧链间的氢键
次级键#
游离氨基与羧基
- 变性蛋白质的主要特点是（）下列哪项不属,于蛋白质三级结构的叙述（）不易被胃蛋白酶水解
黏度下降
溶解度增加
颜色反应减弱
原有的生物活性丧失#天然蛋白质分子均有这种结构
三级结构的多肽链都具有生物学活性#
三
- 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是（）下列属于疏水性氨基酸的是（）52.5g/L
57.5g/L
62.5g/L#
67.5g/L
72.5g/L苯丙氨酸#
半胱氨酸
苏氨酸
谷氨酸
组氨酸
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