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- 身穿红袍头戴绿帽,坐在土里,呆头呆脑。是何种食物（）储存技巧现在家庭经常有很多吃不完的大米,如何合理保存成为了首要的问题,下列物品中哪种适宜作为大米的干燥剂（）巧烧自来水水是生命的源泉,饮水安全也与我们息
- 不少人都喜欢喝功夫茶,那么以下属于其危害的是？（）脾胃虚寒者不宜吃（）食品保鲜现在家里的冰箱普遍很大,但是很多东西是不能同放的,下列食品组合中,可以共同储存的是（）用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,
- 大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物（）新鲜果蔬含有丰富的维生素C,但易于缺乏的营养素有（）A、碳水化合物
B、多糖
C、脂肪
D、蛋白质#A、蛋白质#
B、微量元素
C、能量物质
D、矿物质
- 用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是（）下列菜肴中以地名命名的是（）。炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐#
先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐
炒虾仁要待
- 减肥是当今热门话题,节食是普遍有效做法。徐女士最近下定决心早餐免了。请问该做法（）长期食用精白米和精粉可导致：（）鸡蛋营养丰富,下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）储存技巧多家庭喜欢统一大批量购物
- 下列食物中可以和螃蟹一起吃的是？（）绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。茄子
地瓜
花生仁
豆腐#绿色食品、有机食品、无公害食品
有机食品、绿色食品、无公害食品#
绿色食
- 胡萝卜素与下列哪种调料相克？（）动物及动物产品出售前要经过（）检疫。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中最易受到污染的是：（）经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品,其原因是：（）下列雕刻作品属于果
- 下列哪种水果具有解酒的作用？（）烹调技巧竹笋越新鲜吃起来口感越好,要想竹笋保鲜,有一个办法有奇效,下列说法正确的是（）下列疾病与成年人营养不合理无关的是（）下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标
- 下列哪个选项中的食物是酸性的？（）防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）食品鉴别下列不属于优质酱油特征的是（）智能电网调度技术支持系统大应用类包括（）。火腿#
黄瓜
菠菜A、丁基茴香醚
B、二丁基羟基甲苯#
C、生
- 下列食物有毒的是？（）生吃（）感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品,其原因是：（）过量食用杏仁会造成：（）蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑,这主要是利用油脂调
- 绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。下列食物有毒的是？（）下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（）。下列疾病与成年人营养不合理无关的是（）冷藏法保存鱼、肉类动物性原料所采
- 有“抗癌之王”的食物是？（）佝偻病是常见的营养病,患者应注意补充和种元素（）细菌性食物中毒一般在（）月份最多见。畜类肉品的主体是（）。西红柿
大葱
大蒜#
洋葱钙#
铁
硒
锌1～2月
2～4月
5～10月#
10～12月脂肪
- 霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的（）。古人说的“酢”指的是今天的：（）消化系统
中枢神经系统#
- 霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的（）。铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西（）消化系统
中枢
- 储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的,但是为什么呢？（）国家禁用的渔药有（）在我国,配制酱油是指在产品中添加了（）的酱油。过量食用杏仁会造成：（）下列关于粗加工间的操作工序,不正确的是（）。以
- 下列哪两种食物在短时间内可以同食？（）不少人都喜欢喝功夫茶,然而高浓度的功夫茶有很多危害,那么以下属于其危害的是？（）下列菜品中属于嫩质蓉胶的是（）。蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑,这主要是利用油
- 缺铁性贫血,使用何种素食更有利于健康（）在饥饿或冬眠时,能源物质的消耗依下列哪种顺序发生（）经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品,其原因是：（）导致浮肿型蛋白质—能量营养不良的主要原因是（）。菠菜#
- 馒头谁发明的？（）用罂粟的果汁制成的毒品称为：（）蛋白质在人体内不具有的功能是（）李冰
诸葛亮#
曹操
屈原白药
可卡因
海洛因
鸦片#A．控制遗传性状#
B．构成骨骼的重要成分
C．提供能量
D．构成酶和抗体
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