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- 食品包装袋安全标志“QS”下方标有()或质量安全长期食用精白米和精粉可导致:()制作烧卖使用的面点成形手法是()。制作肉茸采用的刀法是()。“生产许可”维生素A缺乏
维生素B1缺乏#
维生素B2缺乏
维生素C缺乏卷
- 促使细胞间隙变大,吸收更多水分,从而达到致嫩的目的。B1上楼梯吃甘蔗——步步高,节节甜。比喻学问越过越好。
铜壶煮饺子——肚里有货却倒不出。比喻有些人肚子里没有学问,但语言表达能力强。
韭菜炒豆芽——理不清。比喻事
- 豆类食品中所含矿物质的特点是();();()下列哪项不是老年高血脂症患者饮食控制措施?()下列适合用油发的原料是()。素有“动物人参”之美誉的野禽是()。高钾、高镁、低钠控制总热量摄入
多吃鱼类
多喝绿茶
- 打一谜语:弟兄七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服都扯破。(打一蔬菜)()绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为()。营养配餐的理论依据是()生豆浆对人体有害,是因为大豆中含有
- 早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的();();()为宜。下列哪个选项中的食物是酸性的?()下列哪种水果具有解酒的作用?()俗言道:百病从口入。说明饮食合理很重要。请问剧烈运动后不适宜大量饮用()30%
- 蔬菜对维持体内的酸碱平衡有重要作用,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的()。大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物()饮食有道请回答正确的用餐顺序()食品配伍
- 食品安全法》规定:食品中不得加入药物,但是按照传统既是食品又是药品的作为();()或是营养强化剂除外。当龋齿伤害到牙的什么部位时,我们就会感到疼痛?()生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。动物性原
- 铜是人体必需微量元素,对()维持血管健康又重要作用。绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为()。下列有关食物的歇后语的寓意错误的是()蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑,这
- 食用蜂蜜有对人体许多益处,下列说法错误的是()国家禁用的渔药有()铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西()降低血脂主要是指降低血液中哪种物质的含量?()下列宜采用加盐保色法的原料是()。护肤美容
抗菌消
- 巧烧自来水水是生命的源泉,饮水安全也与我们息息相关,下列说法正确的是()食品保鲜现在家里的冰箱普遍很大,但是很多东西是不能同放的,下列食品组合中,可以共同储存的是()厨房消防给水系统包括()和消火栓给水系
- 很多男士开始喜欢饮用啤酒,但是饮食搭配不当极易引发消化道疾病或肿瘤,街头出现了“现炒茶”请问这种茶有益于人体么?()孕妇多吃含哪种元素的食物很有利于分娩和健康?()产于福建的名茶是()下列不属于《食品安全
- 中国学生营养日是每年的()使用最多的一种馅心是()。9月9日
6月9日
3月19日
5月20日#咸馅
甜馅
酸馅
复合馅#
- 兔肉芹菜本不合,同食之后()霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的()。头发脱消化系统
中枢神经系统
- 维生素A不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、();()的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方:枣含量最多。中国学生营养日是每年的()食品雕刻的最后一道工序是()。使用最多
- 健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大蒜。下列哪两种食物在短时间内可以同食?()长期食用精白米和精粉可导致:()以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系()“霸王别姬”这道菜所采用的命
- 街头出现了“现炒茶”请问这种茶有益于人体么?()烹饪技巧汤做咸了不要紧,就一样可以做出鲜美可口的汤,下列不正确的是()称为我国岭南四大名果之一、古人叫它“长腰黄果”的是:()鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。食
- 经过了一整个炎热夏天的煎熬,立秋一过,人们马上“贴秋膘”,而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。当今由于不合理饮食,人们极易出现三“高”,不属于三“高”的是()细菌性食物中毒一般在()月份最多见。在我
- 我们每天摄入体内的维生素中,70%的维生素来自蔬菜。俗言道:百病从口入。说明饮食合理很重要。请问剧烈运动后不适宜大量饮用()巧烧自来水水是生命的源泉,饮水安全也与我们息息相关,下列说法正确的是()孕妇多吃
- 凡是维生素人体都不能合成,只能从食物中摄入。食用蜂蜜有对人体许多益处,下列说法错误的是()下列饮食习惯中,比较健康的是:()下列哪种食物不适合高血脂症患者食用?()适合水饺的包馅法是()。宜凉食的热菜烹
- 任何药物的毒副作用都有可能因饮酒而被增强。俗言道:百病从口入。说明饮食合理很重要。请问剧烈运动后不适宜大量饮用()储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的,但是为什么呢?()预防心血管疾病的最重
- 物质在体内含量超过百分之零点零一为常量元素低于百分之零点零一为微量元素。远望青灵灵,近看灵灵青,当是竹子没有节,当是木头没有心。(打一蔬菜)牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染
- 魔芋有减肥功效,促进肠蠕动,润肠通便,排除毒素,但生魔芋有毒,煎煮四小时以上始可食用。不少人都喜欢喝功夫茶,然而高浓度的功夫茶有很多危害,那么以下属于其危害的是?()孕妇多吃含哪种元素的食物很有利于分娩和健
- 烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质当今由于不合理饮食,人们极易出现三“高”,不属于三“高”的是()有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻,其主要原因可能是由于体内缺乏()食用蜂蜜有对人体许多益处,下列说
- 猪肝胆固醇含量高,摄入量太多会导致动脉硬化。下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是:()下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是:()智能电网调度技术支持系统大应用类
- 平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度,又比例均衡下面哪个不能引发贫血症。()冷饮食品可能存在的卫生问题主要是:()在我国,常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是:()适用于对脆嫩性植物原料进行加工的直刀
- 牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,下列哪种食物不可食用()食品安全现如今,街头出现了“现炒茶”请问这种茶有益于人体么?()调制毛汤时的火候控制应为()。正确#
错
- 在一次定期抽检中,德国食品安全管理人员在一些鸡蛋中发现超标的致癌物质二恶英。二恶英包括210种化合物,毒性十分大,是砒霜的600倍,有“世纪之毒”之称下面哪个不能引发贫血症。()若同时食用()和羊肉,()中的一些
- 《茶经》的作者是隋朝的陆羽下列食物有毒的是?()对于初学做饭的人来说,如果你不小心把米饭烧糊了,应该如何补救?()去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是:()过量食用杏仁会造成:()涨发加工时忌用铁器盛装的
- 下列有关食物的歇后语的寓意错误的是()脾胃虚寒者不宜吃()坛子里捉乌龟——手到擒拿。比喻唾手可得。
油条打鼓——不懂(咚)。比喻不在行。
油条加豆浆——对路。比喻事物搭配得当。
敌敌畏加辣椒面——毒辣毒辣。比喻
- 不少人都喜欢喝功夫茶,然而高浓度的功夫茶有很多危害,那么以下属于其危害的是?()净料单位成本的条件之一,是原料加工前后的重量必须()。蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑,这主要是利用油脂调味功能的()。
- 下列有关食物的歇后语的寓意错误的是()最早的食谱书是()动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是()。坛子里捉乌龟——手到擒拿。比喻唾手可得。
油条打鼓——不懂(咚)。比喻不在行。
油条加豆浆——对路。比喻事物
- 绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为()。下列食物有毒的是?()体重为六十千克的成年人体内含钠为()“尘饭涂羹”中的涂羹是说?()把占城稻推广到江浙和淮河流域种植的是:()
- 2010年1月以来,海南豇豆在武汉连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷,水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。下列哪个选项中的食物是酸性的?()“尘饭涂羹”中的涂羹是说?()动物性原料滑油前一般需经过的处
- 据南方网2010年7月5日报道最近有调查发现,美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。据世界卫生组织的动物测验显示,这种物质对人体无害。孕妇多吃含哪种元素的食物很有利于分娩和健康?()下列关于粗加工
- 方便面可以用来当主食最早的食谱书是()对高温作业人员的膳食指导是()当龋齿伤害到牙的什么部位时,我们就会感到疼痛?()用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时
- 平时多吃些海带、紫菜,如果你不小心把米饭烧糊了,应该如何补救?()烹调技巧竹笋越新鲜吃起来口感越好,有一个办法有奇效,下列说法正确的是()用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,下列放酒时间正确的是()与B
- 中国学生营养日是每年的()生活达人银器久置不用,表面会出现一层黑色的氧化层,这时只需用()擦拭即可达到效果。被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是:()下列哪种食物不适合高血脂症患者食用?(
- 降低血脂主要是指降低血液中哪种物质的含量?()以下哪种疾病需要低盐饮食()。甘油三酯
胆固醇#
红细胞
血糖胆囊炎
痛风
高血压#
骨质疏松
- 食品鉴别下列不属于优质酱油特征的是()下列哪项措施不能降胆固醇?()制作肉茸采用的刀法是()。摇晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢,优质酱油浓度高流动慢;
瓶底无沉淀物
色泽如墨汁般乌黑,浓重#合理膳食
科学运动
- 以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是?下列有关食物的歇后语的寓意错误的是()牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。宜凉食的热菜烹调方法是()。鸡蛋豆浆#
油条豆浆
花生豆浆