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- 对数据通讯系统的要求是（）在餐饮营销环境中评价优劣势的标准有（）连锁企业采购的目标是（）。供应商调查的主要具有（）功能。可扩充性#
通讯数据的准确性
高效性#
安全性#
通讯数据的一致性#历史的标准#
规范的标
- 通过EOS可以（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到超值享受的产品是（）世纪泰华广场每年圣诞节某些品牌服饰都会实行两小时（如：8——10pm）五折起销售活动,此种促销方式为（）市场定位需坚
- 各连锁企业对主力商品缺货率的控制可自定,一般定为（）左右较为合适商圈的范围一般可按销售额与市场占有率分为3个层次,即第一商圈销售额应占该店销售额的（）连锁企业选择供应商应着重考虑的因素是（）。1%
1.5%
2%#
- 新产品开发的途径有（）餐饮市场机制的自我协调组织能力指的是它所具有的（）供应商选择的原则有哪些？（）从畅销的各因素出发选择开发新产品#
从产品质量因素出发选择开发新产品
从过去的销售记录中开发自有品牌商
- 连锁总部对门店的商品布局与陈列的控制是通过（）来实施的餐饮中间商最主要的代表是（）下列哪项是连锁店选址需具备的条件？（）下列哪一项是物流成本中与保管活动有关的指标？（）店面外观的类型一般有一下（）种联
- 商店聚集状况类型有（）富春茶社和麦当劳在竞争的分类上属于（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到超值享受的产品是（）异种连锁业的聚集#
有协同关系的连锁业的聚集
有补充关系的连锁业的
- 商圈的形态可分为（）构成商品组合一般有哪三种形式？（）在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签,这是应用了商品陈列的（）原则。连锁企业通常采用（）采购制度商业区、住宅区、文教区、办公区、住商
- 因下列原因产生的滞销品不能列入淘汰商品的（）一般认为市场风险少,成功率较高,也常为企业所采用的定位方式是（）售点广告是指？（）连锁经营战略管理的主要内容包括（）商品的品种组合有以下几种（）的组合方式实地
- 商店的商圈是由（）组成同类商品垂直陈列的好处是（）情感激励是以企业之间的感情联系为方式的激励模式。主要有（）等。核心商圈#
外围商圈
次要商圈#
边缘商圈#
相关商圈方便顾客选购#
商品更显整齐丰富#
加速商品
- 商品组合的方法主要有（）顾客在购买后,餐饮产品没有达到期望,顾客可能会（）实践表明,有90％以上的厂商的利润来源中,（）由忠诚顾客带来。广而深的商品组合#
广而浅的商品组合#
窄而深的商品组合#
窄而浅的商品组合
- 连锁总部对门店营运控制主要可通过以下三条基本途径来完成：（）现场促销的方式有哪些？（）零售业态商店与零售业种商店的区别是（）连锁店卖场场地面积一般可分为（）部分1、编写营业手册2.、建立培训体系3.、运用
- 商圈设定的方法有（）在营销学中将顾客购买商品或劳务所获得的总价值和支付的总成本之间的差额称之为（）国内竞争性招标一般适用于（）。定量设定法#
顾客调查问卷设定法#
作图法
经验设定法#
参照竞争店设定法顾客
- 优化商品组合的方法是（）连锁经营根据所有权和经营权的集中程度可以分为哪几类？（）工作质量主要是考核评价供应商在供货过程中的差错,常用（）来衡量。从生产要素集聚程度看,餐饮业属于（）正确的产品#
正确的数量
- 确定备选店址的方法有（）餐饮企业根据消费者对产品所追求的不同利益所形成的一种市场细分方法,称之为（）细分法。在PLC各阶段中,市场增加急速上升的时期是（）采购谈判中,采购协议的最终达成取决于（）。（）指会计
- 化妆品店、鞋店、体育用品店属于（）,店址应接近竞争者。下列情形符合影响消费行为的个人因素的是（）餐饮市场细分的外在条件是（）员工培训的方式主要有哪些？（）商圈的形态可分为（）独特型连锁企业
竞争型连锁企
- 下面那些属于商品定位的原则（）中小型餐饮企业在激烈的市场竞争中所采用的定位方式是（）连锁企业门店卖场规划的作用（）店长个人综合素质主要体现在（）等方面商品从进入市场到退出市场所经历的阶段有（）开标由（
- 商圈分析的内容有（）顾客的购买决策基于理性判断和清醒的经济计算,每个顾客根据本人的需求偏好、产品的效用和相对价格来决定其购买行为,这种购买行为模式属于（）连锁经营不同于传统单店的特征有哪几个方面？（）商
- 商圈的范围一般可按销售额与市场占有率分为3个层次,即第一商圈销售额应占该店销售额的（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到非常满意的产品是（）企业在产品引入期实行低价格、低水平促销,
- 连锁企业组织结构设置的原则包括（）餐饮经济学的核心概念是（）下列情形符合影响消费行为的社会因素的是（）麦当劳针对方便快捷型市场推出了“59秒快速服务”,其划分法标准是（）连锁商店相对于传统商店的革命性表现
- 连锁企业的基本组织结构一般由（）组成在直营连锁中财务管理是哪种？（）A.总部B.地区事业部C.门店D.物流中心E.配送中心#总部统一核算#
门店有提留利润
门店掌握进货资金
总部统一分配个人收入
- 连锁企业组织结构的类型有（）“尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。企业在春节、元宵节和中秋节等节日大做广告,借以促进产品销售,其划分的标准是（）业务经营部门是直接参与经营业务活动的部门,也称
- 下列属于连锁总部基本职能的是（）配送中心管理信息系统的主要业务内容包括（）基本政策制定#
连锁门店开发#
商品采购管理#
商品促销管理#
商品配送管理#进货管理#
配送／调拨管理#
损溢管理#
库存盘点管理#
订货管
- 核心商圈中所能覆盖的顾客数占顾客总数的（）65%～80%
55％～70％#
60％～80％
70％～80％
- 开店前的市场调查其目的不是为了（）在菜品的组合中,奶牛类菜肴具有的特征是（）构成商品组合一般有哪三种形式？（）各连锁企业对主力商品缺货率的控制可自定,一般定为（）左右较为合适连锁店卖场场地面积一般可分为
- 直线职能型组织结构的优点是（）餐饮经济学的研究方法主要有（）在餐饮营销环境中评价优劣势的标准有（）连锁店在房产获取方面采取租借这一方式的优势是？（）直营连锁的主要特征主要表现在（）通过EOS可以（）采购
- 下列属于门店基本职能的是（）通常我们将环境因素分析中高机会、低威胁的企业认为是（）商品组合的方法主要有（）在采购作业流程中,应规定每一步的（）,使采购员知道每一步的工作怎样做。商品促销管理
商品管理#
现
- 连锁店开店准备所作的市场调查,一般可以分为（）主张运用推销技巧,千方百计诱使顾客购买更多的产品,而不管顾客是否真正需要的营销观念是（）连锁经营战略目标是指（）工作质量主要是考核评价供应商在供货过程中的差
- 工作岗位是根据专业化分工原则,按（）划分而成的构成商品组合一般有哪三种形式？（）中标通知书对（）具有同等法律效力。工作需求
工作职能#
人员状况
总部要求常规性商品
替代性商品#
互补性商品#
促销商品#供应商
- 差异化战略侧重于从（）建立竞争优势企业在产品引入期实行低价格、高水平促销,我们称之为（）店长个人综合素质主要体现在（）等方面下面哪一项不属于商品垂直陈列的优处（）连锁企业最常见的采购部门设计方式是（）
- 连锁经营战略目标是指（）麦当劳和肯德基在竞争者的分类上属于（）企业长期的、全局性发展方向和奋斗目标#
企业长期的、全局性发展方向和竞争目标
企业长期的、全局性发展方向和行业地位
企业长期的、全局性发展方向
- 企业的愿景就是企业（）餐饮市场细分的因素有（）。采购谈判中,采购协议的最终达成取决于（）。采购流程的标准化和规范化需要设置相应的关键控制点,一般是指（）。基本任务
基本定位
未来发展方向#
战略目标地理因素
- 连锁百货店与专业店之间的竞争主要表现在（）下列哪项是连锁店选址需具备的条件？（）连锁经营物流系统的职能主要包括哪些？（）核心商圈中所能覆盖的顾客数占顾客总数的（）联盟对成员组织的选择应有一定的标准,具
- 连锁企业战略分析又称为（）实行快速撇脂营销策略适合在产品的（）在评标方法中,最低评标价法是指以（）为主要因素确定中标候选供应商的评标方法。招标人对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改的,应当在招标文件
- 实践表明,有90％以上的厂商的利润来源中,（）由忠诚顾客带来。连锁经营管理严格执行的3S原则是（）1/10
4/10
6/10#
7/10标准化#
专业化#
简单化#
规范化
科学化
- 连锁企业中负责对连锁企业各门店的指导和监督工作的人员是（）连锁企业战略分析又称为（）总经理
门店店长
督导员#
店长助理市场分析
环境分析#
条件分析
方向分析
- 连锁经营企业的发展要考虑的因素（）供应商选择的原则有哪些？（）资本因素#
方向因素#
速度因素#
方式因素#
经济因素
社会因素必须把供应商组合起来#
每一种商品选择两三个供应商#
按价格带来选择选供应商#
随企业
- 连锁经营战略管理的主要内容包括（）下列竞争者的划分中,竞争激烈程度最弱的是（）下列消费行为符合维布雷宁模式的是（）下列哪项是连锁店选址需具备的条件？（）连锁企业采购的目标是（）。商店选择经营的商品种类
- 连锁企业发展战略制定的原则是（）世纪泰华广场每年圣诞节某些品牌服饰都会实行两小时（如：8——10pm）五折起销售活动,此种促销方式为（）能营造出一种廉价和热销感的陈列方法是（）采购合同中的交货期可以按日、月、
- 差异化的主要内容有（）目标市场营销中的每个消费者群就是（）。连锁经营的物流系统包括（）在评标方法中,最低评标价法是指以（）为主要因素确定中标候选供应商的评标方法。商品差异化#
服务差异化#
形象差异化#
市
- 连锁企业形象的内容包括（）顾客的头诉意见主要包括对商品、服务、安全与环境等方面,其中标示不符属于对（）的投诉。门店销人员上班前,先播放几分钟（）,效果较好。连锁企业中负责对连锁企业各门店的指导和监督工作
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