查看所有试题
- 日本餐饮业所提出的餐饮业发展的三原则是（）能营造出一种廉价和热销感的陈列方法是（）店铺的外观设计包括（）等单纯化、标准化、商品化
工业化、标准化、专门化
标准化、专门化、市场化
单纯化、标准化、专门化#随
- 餐饮产品综合创新的终极目的是（）在特定的时间里提供优惠商品属于什么促销方式？（）连锁企业中负责对连锁企业各门店的指导和监督工作的人员是（）业务经营部门是直接参与经营业务活动的部门,也称为（）评标方法很
- 餐饮企业采用改进产品策略,（）通常将具有高市场占有率和高销售增长率的菜品称之为（）手制的价目卡属于（）开标由（）主持,邀请所有参加投标的供应商参加。企业间的联盟根据合作的紧密度、合作的业务内容和合作的方
- 餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到基本满意的产品是（）哪一个属于季节性商品？（）采购联盟获得利益的主要途径是（）核心部分
形式
- 我国学习和借鉴日本商业的经验,开始引入“业态”一词是在（）依照食品产品的功能来划分,咖啡属于（）产生于20世纪50年代,（）的出现是企业市场营销观念上的一场变革。华龙方便面将市场分为城市市场和农村市场,其划分法
- 在针对同行业竞争企业的定价行为中,定价行为的核心是（）营销学中的STP指的是（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,核心产品对于顾客来说是（）实行快速撇脂营销策略适合在产品的（）通常将具有高市场
- 餐饮市场中各个企业之间最主要的关系是（）下列哪项是运营系统的职能？（）采购流程的标准化和规范化需要设置相应的关键控制点,一般是指（）。利益关系
竞争关系#
合作关系
供求关系物质保障
信息保障
门店开发#
财
- 下列哪一项不是商品定位的3S原则？（）现场促销的方式有哪些？（）以下属于中国商品前缀码的是。（）特殊化
简单化
标准化
复杂化#限时折扣#
赠品促销#
面对面销售#
免费试用#690#
692#
691#
978
- 决定某一特定市场中的行业集中程度的因素有两个,即（）一般认为市场风险少,成功率较高,也常为企业所采用的定位方式是（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,形式产品对于顾客来说是（）标准版商品条形码
- 连锁经营不同于传统单店的特征有哪几个方面？（）组织结构#
专业化#
标准化#
简单化#
- 决定某一特定市场中的行业集中程度的因素有两个,即（）通常将具有高市场占有率和低销售增长率的菜品称之为（）门店销人员上班前,先播放几分钟（）,效果较好。企业规模和产品特点
产品特点和市场容量
企业性质和产品
- 区分直营连锁店与其它经营形式的关键是？（）分店所有权#
总公司特许权的授予
分店财务所有权
投资大小
- 下列哪项是连锁店选址需具备的条件？（）便利的交通条件#
人口的数量及特征
持续经营能力不强
经济状况欠佳区
- 构成商品组合一般有哪三种形式？（）连锁企业与供应商之间的合作愉快,运作通畅对供应商是一种（）手段。常规性商品
替代性商品#
互补性商品#
促销商品#物质激励；
组织激励；#
信誉激励。
- 造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）连锁经营管理严格执行的3S原则是（）餐饮需求是人类的基本需求
不同地区消费者的消费习惯的差异性
餐饮消费者收入及消费心理需求的不同#
餐饮市场环境变化标准化#
专业化#
简
- 在营销中,需求的含义是（）。自愿连锁又称为什么？（）下列哪一种不是规划商圈的数学方法？（）满足需要的具体方式
有支付经济能力的需要#
有消费的欲望
随心所欲地花钱消费合同连锁
加盟连锁
正规连锁
合作连锁#雷
- 在品牌竞争者中餐饮市场占有率在20%-40%之间的被称为（）现代的零售业是根据消费者的需求特征,从怎样卖商品的角度来划分零售店,被称为（）因下列原因产生的滞销品不能列入淘汰商品的（）市场主导者
市场挑战者#
市场
- 人们通常无意识地观望高度为0．7～1．7米,上下幅度为1米,通常与视线大约成（）范围内的物品最易引人注意。20°
30°#
45°
60°
- 在供给增加,需求减少时,（）对餐饮企业环境因素分析中,认为冒险企业指的是（）在商品分类实践中常用的分类标志有（）。连锁经营战略管理的主要内容包括（）商品从进入市场到退出市场所经历的阶段有（）连锁企业选择
- 现代餐饮市场细分的基本原理是（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,形式产品对于顾客来说是（）在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签,这是应用了商品陈列的（）原则。人们通常无意识地
- 消费者购买行为过程中简单决策有哪些部分组成（）。从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到超值享受的产品是（）现代采购的目标是（）。一个完整的商品采购计划应该包括（）商品从进入市场到退
- 一般来说,高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）商品陈列管理的内容包括（）大于1#
等于1
小于1
等于零是否做到满陈列#
是否具关联性、活化性#
商品补充是否做到先进先出#
缺货率是否降到最低
商品损耗是否控制在最低
- 餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）连锁企业门店卖场规划的作用（）商圈一般由哪三部分组成？（）开标由（）主持,邀请所有参加投标的供应商参加。餐饮经济学的理论基石是（）在外就餐人数指标#
消费者
- 一般来说,高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）片面强调产品质量,忽视市场需求,认为只要产品质量好就顾客盈门的营销观念是（）商品在排放的时候所要掌握的原则有？（）下列哪一项不是展示陈列的方法？（）商圈一般由
- 现代餐饮需求产生的必要条件是（）对餐饮企业环境因素分析中,认为冒险企业指的是（）连锁企业组织结构设置的原则包括（）门店现场管理包括（）等人们可支配收入的提高
生活节奏的加快#
饮食欲望
现代食品工业的建立
- 研究发现,在餐饮业发展中,更能造成环境损害的是（）4Cs中的成本通常指的是（）采购流程的核心处理对象是（）。情感激励是以企业之间的感情联系为方式的激励模式。主要有（）等。最富裕地区和处于中间的地区
最贫困地
- 餐饮市场机制的自我协调组织能力指的是它所具有的（）华龙方便面将市场分为城市市场和农村市场,其划分法标准是（）确定配送中心数量的原则主要有？（）作为要约的意思表示应当符合下列规定（）客观性
内在性#
连锁性
- 依照食品产品的功能来划分,咖啡属于（）决定某一特定市场中的行业集中程度的因素有两个,即（）在菜品的组合中,奶牛类菜肴具有的特征是（）店长日常工作管理能力,主要体现在以下方面（）通过EOS可以（）连锁企业采购
- 服务劳动作为生产性劳动,它（）蒙牛酸酸乳的主要消费群体确定为14-18岁的女孩子,其划分法标准是（）采购合同中的交货期可以按日、月、季度和年度来计算,有（）两种。在防止采购回扣的措施中,“三统一分”的“一分”是指
- 餐饮经济学的核心概念是（）自愿连锁又称为什么？（）商圈一般由哪三部分组成？（）连锁企业的高级组织是（）稀缺与选择关系
交易与利益关系
供给与需求关系
交往与交易关系#合同连锁
加盟连锁
正规连锁
合作连锁#核
- 启闭机的发展趋势有（）。餐饮市场营销创新的核心是（）下列情形符合影响消费行为的社会因素的是（）甲同学在豪客来消费过牛排后,感到非常满意,就推荐同学乙也去尝试,对于乙来说,此信息属于（）商圈的形态可分为（）
川公网安备 51012202001360号