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广义的餐饮厨房运行可分为三个环节，它们依次是（）。
在（）时要注意检查灯泡、灯罩是否牢固。
餐饮厨房的主要职责是（）。
2022管理学题库餐饮服务与管理题库模拟考试库107
2022餐饮服务与管理题库每日一练(04月19日)
市场细分的主要依据是消费者需求的（）。
（）是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐具再取出。
餐饮企业人力资源培训需求分析方法中，需设计培训需求调查表的方
美式服务又称（）。
餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融风险为（）。
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