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- 上海南市区老城隍庙内的“（）茶楼”,它以独特的景观和魅力,吸引着世界各国贵宾,曾先后接待了女王；首相；总督；总理,1986年10月,由当时上海市长江泽民陪同英国女王伊丽莎白二世来茶楼品茗。《茶经・七之事》引傅巽《
- 世界茶叶消费习惯发生变化,一是原单纯的冲泡（）方式,逐渐被冷饮、热饮、速饮、煮饮、调和饮等所代替；二是变原（）为吃茶,茶糖果,茶点心、茶冰淇淋等逐渐走进人们的日常生活。以下属于黑茶的有（）鉴别真假茶,应了
- 2004年10月21日北京举办国际茶业博览会,在中国首次召开了世界茶业论坛,发表了《（）》,首次正式提出中国茶文化的核心理念是“清；静；雅；和”从而推动了国际茶业的发展。普洱茶有（）两种。下列哪项不属于云南著名的
- 世界科技名人,著名茶学家,中国当代“茶宗”安徽农业大学（）教授,1996年底品评贵州毕节“道开佛茶”后欣然题词。过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、（）烦躁等不良症状。在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、（）和茶叶的浸
- 种届（）,当得下届肥。现代科学研究表明：茶对人体的药理功能,主要是因为茶叶含有（）到了清朝,普洱茶到达第（）个鼎盛时期荣西禅师写了一本茶学著作,是以下哪一部呢？（）下面（）不属于以儒教思想为指导的茶文化。
- 要想茶树长得好,就要每年挖（）。（）不属于绿茶的特点。据《茶经・七之事》,“寂寂掩高阁,寥寥空广厦”引自（）据《茶经》,铸造釜的时候,需要（）疙蔸香高
味醇
不耐冲泡#司马相如《凡将篇》
左思《娇女诗》
鲍令晖《
- 著名作家老舍,对茶颇有研究,他留下了800多万字的文艺作品,其中反映我国旧社会变迁史的《（）》,就是他的代表作之一。红茶属于（）。审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格一致,碗容量为（）产量占名优茶总产量最少的茶
- 许四海在上海办起第一家私人“四海茶具博物馆”,是国内外公认的制壶能手,被誉为江南（）。以下哪些茶是属于再加工茶类。（）紫砂茶具主要产自（）。“大学之道,在明明德”,第一个“明”的意思是（）据《茶经》,用银铸造釜
- 在近代贵州茶诗中,也有人把茶比作佳人,这就是浙大西迁湄潭,九教授在1943年5月16日集会,胡哲敷教授的《试新茶》中一句：“活火名泉烹蟹眼；（）”。茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、
- 清代小说家曹雪芹《红楼梦》为中国古典小说写茶的典范,言及到茶的就有二百六十多处,咏茶诗词十来首,简直是一部茶叶大观园,故有人说：“一部《红楼梦》满纸（）”。普洱茶属于（）判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均
- 中国近代十大茶叶专家之一,著名茶学家；浙江农业大学教授（）,于1979年曾为贵州都匀毛尖咏诗一首。紫砂壶起源于中国的哪个朝代（）蒙古族和维吾尔族群众喜好饮（）,是日常生活中的必需品。《中国名茶志》记载：1964
- 朱德一生爱茶,他特别喜饮庐山云雾茶,曾在庐山写过一首诗：“庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长年饮（）”。我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（）影响鲜叶与净度因素很多,如（）和鲜叶管理不当等。我国各地饮茶风
- 千百年来,留下咏茶佳作的诗人很多,其中影响最大的代表作,当是唐代大诗人卢仝（795—835）,他一生嗜茶,饮茶赋诗500多首,他的杰作《走笔谢孟谏议寄新茶》,又名《（）茶诗》。品尝青豆茶,可以靠（）,别有一番情趣。（）
- 人穿棉鞋脚不冷,茶蔸（）冬不寒。紫砂壶的成型方法是（）。唐代宫廷茶艺表演,再现历史的文化内容有（）。下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶（）下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢（）培土滚坯成型法
注
- 原农业部副部长,我国茶界元老；著名茶学家吴觉农曾说过：“君子爱茶,因为茶性（）”？陆羽所著的《茶经》中,有专门关于泡茶用水的论述,书中认为最宜泡茶的水是（）无邪A、泉水#
B、井水
C、江水
D、河水
- 苏州茶叶,（）天下。茶的最特别一种用途,便是作为订婚的聘礼之一,在以前的风俗里,男方下聘必须要有茶,受聘的女方叫（）普洱茶发展具有（）纸囊的作用主要是（）据《茶经・七之事》所引《广雅》,喝茶时不加（）名甲A
- 人不吃饭难挑担,茶不（）难增产。红茶按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为（）三大类。生茶茶性较烈,因此一般需要经过至少（）年的陈放才更适合饮用茶叶与茶具的配合是（）的关键。据《茶经》,“则”一般使用（）
- 中国有名诗人,把茶比喻美人的诗,最为后人称道的是北宋文学家苏轼（1037—1101）,号东坡居士,他精于煎茶；饮茶；咏茶诗词数十首,其中在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》说到“（）”。从来佳茗似佳人
- 贵州省茶科所（）研究员,是贵州乃至中国著名茶树昆虫专家,最早提出保护茶树天敌和综合防治的论点,数十年悉心培育建成全国最大的茶树病虫及天敌标本陈列室。下面哪项不属于普洱散茶的鉴赏依据（）鉴别真假茶,应了解茶
- 贵州茶人湄潭县核桃坝茶叶有限责任公司董事长,原核桃坝村党支书（）带领全村茶农种茶致富,当选为2004年度“中国茶叶企业十大风云人物”。世界茶树的原产地是（）《茶经》：“其沫者,若绿钱浮于水渭。”此处“绿钱”指（）
- 烂泥发黄,种茶（）。哪一个国家盛饮拉茶？（）普洱茶按存放方式分为（）类紫砂茶具泡茶特点是什么（）兴旺A、印度
B、马来西亚#
C、越南1
2#
3有特殊的香味
泡茶无熟汤味#
能保真香#
传热慢不烫手#
- 原贵州省茶科所（）研究员,是贵州茶史研究的创始人,1980年完成唐陆羽《茶经》译释（全文）,是一部国内发表最早学术价值较高和影响较大的文本之一。邓乃朋
- 元前347年前后,晋常王彖撰《华阳国志•南中志》载：“平夷县；山出茶蜜”。平夷指现今贵州（）一带,说明贵州产茶历史悠久。下面哪种茶被誉为评判普洱生茶的标杆（）大方7542#
7572
勐海之星
- 立夏草,夜夜老,小满过后茶是（）,拿回只有当肥料。白茶已有200年左右的历史,最早是由福建省（）首创的。茶字的初始字,说法不正确的是（）草福鼎县#
政和县
松溪县荼
槚#
茗#
茶#
- 三月三,茶出山；九月九,茶盖（）。以下哪种茶在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。（）下列与东方美人茶有关的是（）土绿茶
红茶
黑茶
乌龙茶#A, C, D
- 一山分四季,十里（）。云南是（）茶树源生地不同天中国
亚洲
世界#
- 秧到小满禾到秋,茶过立夏一夜（）。《中国名茶志》记载：1964年中国农业科学院茶叶研究所曾对凤凰水仙进行分类调查,分成（）个类型。藏族同胞特色调饮饮茶方式是（）粗10
13#
25三道茶
奶茶
酥油茶#
盐茶
- 贵州西南部和北部等县市发现大批野生大茶树,据分析测定,普安野生大茶树的复杂儿茶素含量及比率均大大低于云南南部巴达大茶树,说明贵州普安大茶树应当较云南巴达大茶树更为（）。中华民族的“国饮”是指？（）原始水
酒
- 贵州是硒资源宝库,其面之广；资源种类之多；硒含量品位之高；食品感质量之优,目前在国内绝无仅有,是继中国陕西（）和湖北（）之后的最有发展前途的富硒茶生产出口基地。紫阳；鄂西州
- 要想茶叶发得好,（）最为高。西湖龙井茶的采摘是在（）。下列选项中属于茶韵的是（）三晴四雨春季
夏季
秋季
冬季#陈韵#
香韵
音韵#
雅韵#
- 公元前135年,汉武帝遣唐蒙将军通夜郎,不仅发现了枸酱（据认为是国酒茅台前身）,还发现了（）等产品。说明在二千多年前,贵州故地夜郎已有了茶市,比四川王褒《僮约》（公元前59年）“烹茶尽具”和“武阳买茶”最早的茶市记
- 唐陆羽《茶经七之事》记述“南中茶子”。南中是古地区名,相当于今四川大渡河以南和云南；（）两省。说明南中地区所产茶品质优越；品种好。下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是（）荠苨的根像（）贵州A、太平猴魁
B、
- 瓷器茶具,湖南醴陵；河北唐山；安徽祁门的白瓷各有千秋,中国白瓷瓷都在江西（）；中国青瓷主产浙江（）。红茶制造基本程序（）我国瓷器色彩中形成影青、粉青、定红、紫钧、黑釉等是在（）。据《茶经》,衡州的茶叶主
- 贵州第一首茶词《阮郎归》是由文学；书法北宋四家之一的（）所作。具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。据《茶经》,籝包括（）下列群体中,（）不适合饮用茶。黄庭坚A、铁观音#
B、大红袍
C、水
- 七挖（）,八挖（）,九冬十月挖,不如床上捆普洱茶在教科书中曾被归六大茶类中的（）龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。金；银A、黄茶类
B、黑茶类#
C、花茶类
D、沱茶类A、金狮三呈祥
B、祥龙三叩首
C、凤凰三点头#
- 1911年辛亥革命胜利后,（）先生曾大力倡导以茶为国饮,并把发展茶叶列为兴国方略。《茶经・七之事》引《夷陵图经》提及产茶的山名,下列不属于其中的是（）据《茶经》,畚是以（）卷而编之孙中山黄牛
荆门
女观
玉峰#麦
- 四川喜欢（）普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶,其中老茶指（）我国产量最大、喝的人最多的茶是（）。盖碗茶A、泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的
B、以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的#
- 陆羽《茶经》提出煮茶用水“（）上、（）中、（）下”,明确了水质与茶汤优劣的关系。茶在（）时从中国传到日本。山水；江水；井水唐朝#
宋朝
明朝
清朝
- 广东、潮州、汕头主销（）点茶法是（）的主要饮茶方法。（）为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。据《茶经》,风炉由（）铸成。《茶经・五之煮》用（）来形容煮茶时的茶沫。工夫茶汉代
唐代
宋代#
- 京、津、沪、宁主销（）以下属于白茶的有（）现今饮茶取水要点中,下列选项说的正确的是（）各种名茶白毫银针#
白牡丹#
君山银针
寿眉#A, B, C
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