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- 创制于1993年、1995年评为贵州省地方名茶。产于贵州（）中八茶叶果树场。下列《茶经・七之事》记载的茶人茶事中,与茶的功效有关的是（）鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？（）清镇市《神农食经》：“荼茗久服,
- 青山翠芽,为新创名茶,省地方名茶,1993年春被美国加州举办的国际轻工产品博览会授于“金童金杯奖”。茶园土壤富含微量元素,地下磷、煤矿产资源丰富,具有贵州高原云雾茶的品质特点。产于贵州（）县青山茶场。铁观音茶是
- 玉绿茶,为新创名茶,1998年1月授于贵州省名牌产品称号,产于贵州（）凤冈县。著名的黄大茶品种有（）单丛茶品种演化的主要特点是（）,直接在生产中获得经验,从古至今延续不断。铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙
- 乌蒙毛峰,为新创名茶,省优,产于贵州乌蒙山区的（）市周驿茶场。哪一个国家盛饮拉茶？（）贮存茶叶的适宜温度一般是（）度？鲜叶质量的主要指标是（）。以下茶具最适合泡绿茶的是（）。浙江杭州的虎跑泉水适宜煮茶,在
- 义毛峰,为新创名茶,1974年为纪念举世闻名的遵义会议而创制,选用国家级无性系良种福鼎大白茶为原料,连续多次荣获省优和部优产品称号,80年代列为贵州四大名茶之一,1994年获国家科委首届农业科技成果博览会金奖。产于贵
- 武夷岩茶,主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色,常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。不能用（）泡茶。宋徽宗的《大观茶论
- 龟山岩绿,产于湖北麻城市龟峰山,内含物质丰富,耐冲泡,俗称“五杯水”,为60年代（）四大名茶之一。茶叶的制作,从采摘到封存,一共要经过几道工序？（）湖北五
六
七#
八
- 泉岗辉白,产于浙江（）市下王镇前岗村,亦称前岗辉白。我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（）勐海之星是勐海茶厂那年研发的高档熟饼新产品（）嵊州A、四川省
B、福建省
C、广东省
D、云南省#2003
2004
2005#
- 碧绿茶,产于山东省（）市。茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。以下属于黑茶的有（）江苏无锡不仅风景优美,而且也产制名茶（）。茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。过量饮浓茶,会引起头痛、
- 铁观音,产于福建（）县,原产地位于该县西坪乡尧阳村。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于（）宜红茶主产区在我国（）茶叶质量的高低,主要取决于（）的合理程度。据《茶经》记载,茶作为饮料相传始于（）下列属于汇编类茶书
- 敬亭绿雪,主产安徽（）敬亭山一带。中国茶分类有（）种中国名茶种类功夫茶有（）种据《茶经》,铸造釜时,外面抹沙是为了（）黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么（）宣州市6
7
8#10
11#
12保护釜底
增加摩擦
吸收炎焰#
稳固
- 正山小种,属红茶类,产于福建武夷山市、建阳市和光泽县,主产区位于武夷山腹地（）一带。白茶已有200年左右的历史,具有防衰老的作用。据《茶经》,鹾簋的揭是（）做的《茶经・茶之煮》：“其沸,微有声,为一沸；缘边如（
- 凤凰单丛茶,属乌龙茶,产于广东潮州市（）县凤凰山镇,产经单株（丛）采收制作而得名。据《茶经》,（）用石铸造釜潮安洪州
兖州
扬州
莱州#
- 祁红,是祁门工夫红茶的简称,主产安徽（）县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黑多县、太平县等地。“茶圣”是（）据《茶经》,风炉的装饰包括（）以下属于乌龙茶的选项是（）茶字确定的朝代,说法不正确的是（）祁门陆羽
- 长兴紫笋,又名湖州紫笋、顾渚紫笋,产于浙江长兴县（）山、张岭一带。（）的历史过程中,中国出现了功能上细分化的专用茶具。茶叶中的涩味物质主要是（）藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶
- 庐山云雾,产于（）省旅游胜地庐山。冲泡茶的温度要用（）。江西A、75℃的开水#
B、90℃的开水
C、100℃的沸水
- 灵山剑峰,产于河南省（）县。（）是茶叶的一种独特功能。江苏宜兴不仅以“陶都”闻名于世,还产制历史名茶（）。新茶是指（）采制的春、夏、秋茶。据《茶经》,（）用石铸造釜历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（）（诗中
- 婺源茗眉,产于江西（）县。（）是我国特有品种,被誉为世界红茶的鼻祖普洱茶内质看（）个方面,分别是（）。一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。以上文字出处说法不正确的是（）婺源A、工夫红茶
B、小
- 屯绿,是我国著名高香炒青绿茶,产于安徽休宁、歙县和黟县、祁门、绩溪等毗邻地区、历史上（）为“茶务都会”,徽州六县,浙西、赣北之茶也在此集散故称“屯绿”。茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。相传（）皇帝在品
- 苍梧六堡茶,产于（）苍梧县六堡乡,主销香港、澳门清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。红茶按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为（）三大类。历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（）（诗中提到“茶
- 桥银峰,产于湖南（）高桥,系湖南茶叶研究所研制,毛泽东、刘少奇、朱德、宋庆龄、王震、江泽民、李鹏、乔石等都品饮过此茶,1995、1996年曾为国务院礼品茶。郭沫若品饮后即兴书赠七律一首,何香凝挥毫沷墨作梅花一幅。
- 茶叶精加工,一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）三个过程。下面哪种分类不是按外型分的（）拼配金瓜贡茶
干仓普洱#
沱茶
- 茶叶精加工基本作业：干燥、车色滚条、（）分、切轧、风扇、拣剔、匀堆装箱等流程。茶叶中的（）是抗氧化剂,具有防衰老的作用。品茗赏花插的花称为（）。茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）筛A、维生素A
B、维生素B
C
- 我国香花资源丰富,有（）花、（）花、（）花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等,可窨制花茶。苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么（）茉莉；珠兰；玉兰茶芽#
- 窨制花茶的茶坯,选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。紫砂茶具主要产自（）。“茶圣”陆羽出生于（）。下令贡茶“罢选龙团”的皇帝是（）。疏松景德镇
龙泉
宜兴#
杭州湖南
湖北天门#
湖州
长
- 阳羡雪芽,主产于江苏（）市南部阳羡游览景区。产量占名优茶总产量最多的茶是（）揉捻的目的是（）。宜兴黑茶
绿茶#
红茶A、做形
B、破碎叶细胞
C、都是#
D、都不是
- 毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶,可直接投放市场,也可用作茶坯窨制（）茶,或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。春茶是指当年（）月下旬到（）月中旬之前采制的茶叶“大红袍”属于（）。四川的西路边茶是（）在各种
- 我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。以下哪些地方乌龙茶的主要产地。（）福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。白族特色的调饮饮茶方式是（）沱福建#
广东#
- 华顶云雾茶,产于浙江（）县华顶山区,亦称天台山云雾茶。四川的西路边茶是（）下面哪种茶不是生茶（）评判普洱茶的品质从（）在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
- 眉茶成品花色有：特珍,（）眉,秀眉、雨茶、贡熙等。以下属于白茶的有（）《茶经》提到因六气过度而得疾病,即“六疾”。所谓六气,不包括（）珍白毫银针#
白牡丹#
君山银针
寿眉#阳
雨
明
云#
- 洞庭碧螺春,产于江苏（）太湖的洞庭东西二山。冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入（）块的小冰块,相当于20~30ml容积。冲泡乌龙茶时,选用公道杯是为了（）。据《茶经》,半干的茶应放在（）焙烤。我国乃至世界现存最早、
- 雨花茶,产于（）。南京
- 君山银针,是黄茶中的珍品,产于湖南（）城西洞庭湖中秀丽的君山湖岛。君山银针属于（）类。中国早期的茶叶输出主要之一是（）《茶经・七之事》引傅巽《七诲》,没有提到（）以下四位唐代人中,《茶经》卷七“茶之事”涉及
- 开化龙顶,产于（）县。“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”这句诗句的作者是谁（）。宜红茶主产区在我国（）揉捻原则是（）。下面不属于酾茶四诀的是（）。浙江开化A、释皎然
B、白居易#
C、卢仝
D、元稹A、云南省
B
- 西湖龙井,产于（）市西湖区（）村。（）素有“岩茶之王”的美称,堪称国宝。试述安溪铁观音的品质特征（）据《茶经》,制作漉水囊的材质包括（）杭州；龙井武夷大红袍#
西湖龙井
冻顶乌龙A、色泽乌润,富有光泽#
B、色泽
- 金奖惠明茶,产于浙江（）县赤木山惠明寺一带。下列哪项不属于云南著名的普洱茶主产区（）普洱茶在教科书中曾被归六大茶类中的（）据《茶经》,筥一般是用（）做的历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（）（诗中提到“茶,香
- 白毫银针,产于福建的（）、政和等地,属白茶珍品。陆羽在（）中,第一次明确提出了20多件茶器茶具,它们成为中国茶饮史上第一套完整的茶器具组合。下列哪项不属于云南著名的普洱茶主产区（）关于白茶的形成说法不正确的
- 鸠坑毛尖,产于浙江（）县鸠坑、威坪、姜家等地。以下属于黄茶的有（）据《茶经》,铸造釜时,外面抹沙是为了（）据《茶经》,札的形状像（）文成公主与下列选项中哪项最为紧密？（）淳安君山银针#
温州黄汤#
黄山毛峰
- 信阳毛尖,产于河南信阳县的车云山、集云山、大云山、云雾山、震雷山、黑龙潭、白龙潭等群山顶上,以（）毛尖品质最优。七子饼茶又称（）下列不属于专题类茶书著作的是（）车云熟茶
红茶
圆茶#徐渭《煎茶七类》
田艺衡
- 花茶是采用（）和成品茶拼和,在特定条件下,茶叶吸收鲜花香气,使茶的清香和花的芬芳密切结合。（）有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。鲜花A、姜茶#
B、绿茶
C、红茶
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