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- 普洱茶发展具有（）茶的最特别一种用途,便是作为订婚的聘礼之一,在以前的风俗里,男方下聘必须要有茶,受聘的女方叫（）具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。文字记载表明,我们祖先在（）年前已
- 茶室大益茶系列有（）种（）中记载有“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。8
9
10#《神农本草》
《本草纲目》#
《本草拾遗》
- （）是我国特有品种,被誉为世界红茶的鼻祖A、工夫红茶
B、小种红茶#
C、红碎茶
- 川红工夫茶产于（）品尝青豆茶,可以靠（）,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣。《茶经》全书总计（）字。中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓（）午子绿茶的茶韵,说法不正确的是（）古代的茶税和榷茶最初始于
- 下列哪一项不是我国三大工夫红茶（）判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。《茶经》说草木并在一起的“荼”字出自（）据《茶经》,铸造釜的时候,需要（）“君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活
- 宜红茶主产区在我国（）普洱紧压茶鉴赏一般有（）个依据为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满,奉茶时要用双手。现在的日本茶道分为两种,分别是？（）A、云南省
B、四川省
C、福建省
D、湖北省#4
5
6#A、壮族#
B、苗族
- 非洲茶俗（）下列选项中属于茶韵的是（）A、埃及#
B、摩洛哥#
C、新加坡
D、毛里塔尼亚#陈韵#
香韵
音韵#
雅韵#
- 云南红茶的生产历史仅有（）安溪铁观音属于（）A、60年
B、70年#
C、80年
D、90年130A．红茶
B．茶
C．黑茶
D．乌龙茶#
- 不同的少数民族有不同的饮茶习俗,如藏族喝（）。紫砂壶起源于中国的哪个朝代（）白茶是我国的特产,产于（）等地。"东方美人茶"不属于下列哪种茶（）盐巴茶
酥油茶#
奶茶和香茶
擂茶A、宋朝
B、明朝#
C、清朝福鼎县#
- 通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段,除（）外。冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为（）A、古代普洱茶
B、近代普洱茶
C、当代普洱茶#
D、现代普洱茶A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g#
- 红茶制造基本程序（）周昉是唐代著名仕女画家,擅长表现贵族妇女、肖像和佛像,下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作（）现今饮茶取水要点中,下列选项说的正确的是（）A、萎调
B、揉捻
C、发酵
D、采茶#《调琴啜
- 下列哪项不属于红茶消费的主要区域（）下列属于茶之“九难”的有（）A、欧洲
B、美洲
C、亚洲
D、非洲#火#
水#
器#
末#
造#
- 《茶经》描写煮茶沫饽的变化,没有使用（）作为喻体浮云
青萍
波纹#
枣花
- 以下饮品中,被称为“国饮”的是（）。酒
茶#
可乐
果汁
- 下列哪项不属于云南著名的普洱茶主产区（）我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（）普洱散茶鉴赏一般有（）个依据川红工夫茶产于（）茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。绿茶制作的第一个工序是（）。A、思茅
- 茶树生长的环境在海拔（）米以上的高山为佳。（）不属于绿茶的特点。在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。A、1500#
B、1650
C、2000
D、2500香高
味醇
不耐冲泡#A
- 中国早期的茶叶输出主要之一是（）下列哪些属于绿茶：（）低档次茶是指（）《茶经・七之事》所引事典,夏侯恺死后觅茶饮事载于（）A、红茶
B、碧螺春
C、绿茶#
D、铁观音A、龙井#
B、碧螺春#
C、君山银针
D、蒙顶黄芽
- 红茶制法的发明地是（）不同的少数民族有不同的饮茶习俗,如藏族喝（）。煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶未；最好的是用（）来煮？古代“状元、榜眼、探花”的称号可以通过什么方式取
- 下面哪种不属于乌龙茶（）茶树一般在（）季节开花《茶经》说风炉设三格,其中一格有翟。翟指（）白毛猴
铁观音
西湖龙井茶#春
夏
秋#
冬毛翎
木炭
水鸟
火禽#
- 红茶一般有（）种据《茶经》,畚是以（）卷而编之8
9
10#麦秸
贝叶
白蒲#
青竹
- 乌龙茶又称（）白茶一般有（）类茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。茶最初起源于哪个国家？（）。下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是？（）绿茶
青茶#
黄茶3
4#
5A、态度温和、说话缓慢
B、严肃认真、有问必
- 下面哪种茶不属于高档次茶（）茶在（）时从中国传到日本。宋人沈括的《本朝茶法》属于（）类茶书著作。千利休创立了日本正宗茶道,他提出了怎样的茶道精神？（）黄山毛峰茶所透出的茶韵,说法不正确的是（）礼茶
沱茶#
- 产量占名优茶总产量最多的茶是（）具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。一般评、品红茶、绿茶、花茶等,茶水用量比例为（）。茶树种植（）年就可以采叶子。（）不是近代作曲家为品茶而谱写的音
- 干仓普洱一般陈化几年为佳（）下列哪些属于白茶（）5—10
10—20#
20—25A、龙井
B、碧螺春#
C、湖南黑茶
D、安化黑茶
- 产量占名优茶总产量最少的茶是（）下面哪种茶不属于白茶（）广义茶文化的含义是（）。据《茶经》,用铁铸造釜的好处是（）黑茶#
黄茶
白茶白牡丹
寿眉
凤凰水仙#A、茶叶生产
B、茶叶加工
C、茶叶的物质与精神财富的总
- 茶室周末开门时间是（）普洱茶有（）两种。茶树种植（）年就可以采叶子。16：00—22：30#
16：10—22：30
16：30—22：30散茶#
方茶
型茶#
紧茶A、2
B、3#
C、4
D、5
- 下面哪项不属于普洱散茶的鉴赏依据（）普洱茶艺重在（）西湖龙井茶的采摘是在（）。看包装#
看外观
看叶底A、具、挤、和、真#
B、真、挤、和、善
C、真、善、和、美
D、真、美、善、灵春季
夏季
秋季
冬季#
- 白茶中最名贵的茶（）茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。据《茶经》,铸造釜时,外面抹沙,主要是利用其（）的特性。水仙白
山白
银针白#A、重——轻——重
B、轻——重——轻#
C、轻——轻——重
D、重——重——轻粗
涩#
小
硬
- 下面哪种茶不属于白茶（）蒙古族和维吾尔族群众喜好饮（）,是日常生活中的必需品。杭州出产的茶叶是几等品？（）白牡丹
寿眉
凤凰水仙#红茶
青茶
黑茶#上
次
下#
又下
- 中国名茶种类功夫茶有（）种以下属于黑茶的有（）我国各地饮茶风俗不同,藏族同胞爱喝（）。根据《茶经》记载,茶最为盛行的朝代是（）《茶经》：“其沫者,若绿钱浮于水渭。”此处“绿钱”指（）茶马古道主线,说法不正确的
- 下面哪种茶与其他茶不属于同一种茶（）《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。北港毛尖
海马宫茶
紫阳毛尖#A、食用
B、礼品
C、药用#
D、聘礼
- 中国茶分类有（）种据《茶经》,寿州瓷黄,故茶色（）6
7
8#红
紫#
黑
青
- 茶艺程序有（）道冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。以下属于绿茶的有（）16
17
18#A、紫砂壶
B、盖碗
C、玻璃杯#
D、瓷壶六安瓜片#
龙井茶#
黄山毛峰#
信阳毛尖#
- 普洱散茶鉴赏一般有（）个依据（）是茶叶的一种独特功能。下列不属于专题类茶书著作的是（）4
5#
6A、生津止渴
B、健胃消食
C、振奋精神
D、消除电离抗辐射#徐渭《煎茶七类》
田艺衡《煮茶小品》
申安老人《茶具图赞
- 白茶一般有（）类茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。茶艺演示过程中,茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。潮汕工夫茶有（）的文化精神。以下与茶相关的养生思想,哪一项不属
- 低档次茶是指（）普洱茶属于（）茶类。据《茶经》,鍑最好以（）为之。《茶经》中说“茶有九难”,下列不正确的做法是（）下列选项中属于茶韵的是（）黄茶的最大特点,不正确的说法是（）沱茶
一级到五级散茶
七级到十级
- 茶室现在经营的有（）种花茶以下属于白茶的有（）据《茶经》,山南的茶以（）为上。《茶经》说不用膏木和败器煮茶,膏木指（）3
4#
5白毫银针#
白牡丹#
君山银针
寿眉#梁州
峡州#
襄州
金州桂#
桑
槐
柏#
桧#
- 普洱紧压茶鉴赏一般有（）个依据下面哪种茶不属于白茶（）4
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6#白牡丹
寿眉
凤凰水仙#
- 一般普洱茶有几种分类方式（）茶的最特别一种用途,便是作为订婚的聘礼之一,在以前的风俗里,男方下聘必须要有茶,受聘的女方叫（）将数十件茶器具进行分类,可以有多种方法。如从茶器具所采用的材料特质进行分类,可以分
- 普洱茶按外型分为（）类据《茶经》,“杵臼”一名（）4
5
6#硾
碓#
碾
磙
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