查看所有试题
- 《茶经》作者陆羽是宋代人。以下属于白茶的有（）高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用水温,说法不正确的是（）正确#
错误白毫银针#
白牡丹#
君山银针
寿眉#85-90度#
沸水#
80度左右
75度左右#
- 《茶经》第七章“茶之事”,辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶的事,具有相当的史料价值。冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。不同的茶叶有不同的滋味,（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。非洲茶俗（）泡茶时选
- 中国茶叶博物馆为了能让广大游客看到全国各地不同的茶树品种和形态,在馆内建立了占地800余平方米的茶树品种资源圃名叫（）。冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入（）块的小冰块,相当于20~30ml容积。在荷兰中国餐馆中,最
- 陆羽幼时被杭州西湖边的和尚收养。以下哪种水用以泡茶最佳。（）《茶经》引《登成都楼诗》云：“芳茶冠六清。”所谓六清,不包括（）《茶经・七之事》所引事典,夏侯恺死后觅茶饮事载于（）《茶经・七之事》引《本草》提
- 普洱茶属于（）茶类。中国茶分类有（）种红茶制造基本程序（）据《茶经・七之事》引《宋录》,王子尚拜访昙济道人于（）杭州出产的茶叶是几等品？（）我们常说的饮茶方式有哪几种？（）古代的茶税和榷茶最初始于哪个
- 以下城市中被誉为“茶都”的是（）。北京
上海
成都
杭州#
- 茶在作为普遍的饮料之前,还被用作（）到了清朝,普洱茶到达第（）个鼎盛时期药用#
食用#
祭祀用#
美容用1#
2
3
- 我国各地饮茶风俗不同,藏族同胞爱喝（）。下面哪种茶与其他茶不属于同一种茶（）我们常说的饮茶方式有哪几种？（）现今饮茶取水要点中,下列选项说的正确的是（）功夫茶
酥油茶#
盖碗茶
烤茶北港毛尖
海马宫茶
紫阳毛
- 世界上产量最大的茶是（）。乌龙茶起源于（）,至今已有1000多年的历史。陆羽在（）中,第一次明确提出了20多件茶器茶具,它们成为中国茶饮史上第一套完整的茶器具组合。据《茶经》,浙西的茶以（）为上。据《茶经》,铸
- 茶在（）时从中国传到日本。在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是（）。《茶经・七之事》所引《凡将篇》,没有提到（）据《茶经》,畚是以（）卷而编之根据《本草・菜部》的记载,苦茶又名（）以下哪些选项体现了《大观茶论
- 灌木型茶树的特征是（）。普洱茶是后发酵茶,具有（）的特性《茶经・茶之源》论茶生长的土地,“上者生（）,其次生（）,下者生（）。”下列艺术作品中,与茶有关的是？（）主干明显
主干不明显
无主干#
有很大的主干A、保
- 以下饮品中,被称为“国饮”的是（）。最早在诗中写“茶道”一词的是（）。著名的黄大茶品种有（）茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及（）,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。《茶经》全书总计（）字。酒
茶#
可乐
果
- 据《茶经》,水方的容量是一斗。茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。红茶制法的发明地是（）纸囊主要用来（）正确#
错误A、重——轻——重
B、轻——重——轻#
C、轻——轻——重
D、重——重——轻A、云南省
B、福建省#
C、四川省
D
- 下令贡茶“罢选龙团”的皇帝是（）。春茶是指当年（）月下旬到（）月中旬之前采制的茶叶7572中的第三位数代表什么（）据《茶经》,木杓一般用（）为之。下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德（）明太祖朱元璋#
明成祖朱
- 西湖“双绝”为杭州这座城市平添了很多乐趣。这里的“双绝”指的是（）西湖#
虎跑泉#
龙井茶#
桂花
雷峰塔
断桥
- 古代“状元、榜眼、探花”的称号可以通过什么方式取得（）。君山银针属于（）类。我国古代,茶的称呼有很多种。下列属于茶的别称的是（）我国产量最大、喝的人最多的茶是（）。察举制度
九品中正制度
科举考试制度#
皇
- 我国瓷器色彩中形成影青、粉青、定红、紫钧、黑釉等是在（）。“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”这句诗句的作者是谁（）。茶叶中的（）是抗氧化剂,具有防衰老的作用。到了（）普洱茶开始大规模的种植生产,称为“普茶
- 茶树一般在（）季节开花藏族同胞特色调饮饮茶方式是（）春
夏
秋#
冬三道茶
奶茶
酥油茶#
盐茶
- 茶最初起源于哪个国家？（）。江苏宜兴不仅以“陶都”闻名于世,还产制历史名茶（）。印度
中国#
肯尼亚
斯里兰卡A、紫笋茶
B、毫茶
C、阳羡茶#
- 产于云南的黑茶是（）。六堡茶属于（）。中华民族的“国饮”是指？（）“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出处不正确的著作为？（）六堡茶
老青茶
普洱茶#
边茶A、青茶
B、白茶
C、黑茶#水
酒
牛奶
茶#《大观茶论》#
《
- 紫砂茶具主要产自（）。景德镇
龙泉
宜兴#
杭州
- 龙井茶产于浙江杭州西湖地区,茶叶分类上属于（）。“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。以下属于绿茶的有（）一般普洱茶有几种分类方式（）现今饮茶取水要点中,下列选项施法正确的是？（）红茶
绿茶#
青茶
黑茶A、骨
- 西湖龙井茶的采摘是在（）。具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（）。单丛茶品种演化的主要特点是（）,直接在生产中获得经验,从古至今延续不断。六大类成品茶的分类依据是（）春季
夏季
秋季
冬季#A、烘青绿茶
B、
- 我国绝大多数产茶区的茶叶采摘时间一般是一年中的（）红茶制造基本程序（）下列群体中,（）不适合饮用茶。春季#
夏季#
秋季#
冬季A、萎调
B、揉捻
C、发酵
D、采茶#C
- “茶圣”陆羽出生于（）。干仓普洱一般陈化几年为佳（）（）决定了普洱茶花色的形成。据《茶经》,籝包括（）自从哪个朝代开始,茶礼被引入了老百姓的日常生活之中（）紫砂茶具开始出现的朝代,说法不正确的是（）湖南
湖
- 世界上最早发现和利用茶树的国家,也是最先掌握制茶技术的国家（）。春茶是指当年（）月下旬到（）月中旬之前采制的茶叶据《茶经》,“则”一般使用（）下列选项中,哪一项是道家为了要在茶道达到“至虚极,守静笃”的境界而
- 被誉为“当代茶圣”的是（）。著名的黄小茶品种有（）普洱茶在教科书中曾被归六大茶类中的（）据《茶经》,制作漉水囊的材质包括（）陆羽《茶经》说茶的叶像（）陆羽
陈椽
吴觉农#
庄晚芳沩山毛尖#
北港毛尖#
远安鹿苑#
- 酥油茶是（）的饮品。我国古代,茶的称呼有很多种。下列属于茶的别称的是（）相传（）皇帝在品饮狮子峰胡公庙前的龙井茶后,对其香醇的滋味赞不绝口,因此封庙前十八棵茶树为“御茶”。傣族
维吾尔族
藏族#
白族甘露#
苦
- 乌龙茶的品质特征是（）。在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。陆羽认为,邢州瓷不如越州瓷。下列不是其理由的为（）绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘#
红汤红叶香气
- 中国六大茶类中,茶叶品种最多的是（）。哪一种茶能溶脂,促进消化,有利于瘦身,还有排毒养颜的作用？（）到了清朝,普洱茶到达第（）个鼎盛时期茶树适宜生长的酸性土壤指示植物为（）。据《茶经・七之事》,一位老妪以卖
- 我国产量最大、喝的人最多的茶是（）。冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。水分含量越（）,就越能保存茶叶品质。下列哪些属于绿茶：（）据《茶经》,风炉的装饰包括（）绿茶#
红茶
乌龙茶
黑茶A、紫砂壶
B、盖碗
C、玻璃
- 按照我国目前比较统一的茶叶分类法,下列不属于六大类的是（）酥油茶是将茶和佐料一起（）具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。《茶经・茶之源》论茶生长的土地,“上者生（）,其次生（）,下者生
- 以下茶具最适合泡绿茶的是（）。通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段,除（）外。世界上产量最大的茶是（）。玻璃杯#
紫砂壶
陶罐
瓷盖碗A、古代普洱茶
B、近代普洱茶
C、当代普洱茶#
D、现代普洱
- 白茶属于再加工茶类。新茶是指（）采制的春、夏、秋茶。引发茶叶变质的主要因素有（）等。中国茶叶博物馆为了能让广大游客看到全国各地不同的茶树品种和形态,在馆内建立了占地800余平方米的茶树品种资源圃名叫（）。
- 历史上曾是“十里贡茶”的十里香茶产自（）六堡茶属于（）。茶具,按其狭义的范围是指（）等饮茶用具。揉捻的目的是（）。据《茶经》,半干的茶应放在（）焙烤。《茶经・七之事》引《本草》提及茶的效能,下列不属于其中
- （）被称为是“茶圣”,其著作为（）。茶字确定的朝代,说法不正确的是（）杜甫,《茶经》
卢仝,《茶录》
陆羽,《茶经》#
李白,《茶录》隋朝#
汉朝#
唐朝
明朝#
- 2004年中国茶叶总产值达130亿,其中产值最高的省份是（）为41亿,名优茶2.68万吨,产值28.1亿,也就是说该省的茶叶产值大半来自名优茶。乌龙茶属于（）的茶。蒙古族和维吾尔族群众喜好饮（）,是日常生活中的必需品。据《
- 冲泡乌龙茶时,选用公道杯是为了（）。不能用（）泡茶。（）是我国特有品种,被誉为世界红茶的鼻祖煮茶需好水,我国有五大名泉适合煮茶,排第一位的是（）下列各项属于《茶经・七之事》记载内容的有（）人道主义的基本内
- 贵州省茶科所（）高级农艺师,是贵州乃至我国著名茶树育种专家,率先提出茶树起源演化分类及贵州是茶树原产地中心之一的论点,培育了黔湄419号；502号；601号；701号和809号等国家级新茶种。接待蒙古宾客,敬茶时当客人
- 我国古代,茶的称呼有很多种。下列属于茶的别称的是（）下列哪些属于红茶（）宜红茶主产区在我国（）据《茶经》,巴山峡山的“穿”是（）为之。《茶经》提到因六气过度而得疾病,即“六疾”。所谓六气,不包括（）甘露#
苦口
川公网安备 51012202001360号