查看所有试题
- 生长于山林野外的茶叶品质不如园林培植的好。“茶圣”是（）用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶（）为宜。下列哪项不属于云南著名的普洱茶主产区（）《茶经》提到因六气过度而得疾病,即“六疾”。所谓六气,不包
- 据《茶经》,鹾簋是用来（）的。碧螺春的香气特点是（）。贮茶
贮水
贮炭
贮盐#A、甜醇带蜜糖香
B、甜醇带板栗香
C、鲜嫩带蜜糖香
D、鲜嫩带花果香#
- 晋灭吴,吴主孙亮投降,被封为“归命侯”。蒙古族和维吾尔族群众喜好饮（）,是日常生活中的必需品。正确#
错误红茶
青茶
黑茶#
- 茶的滋味甚寒。据《茶经》,（）两地的“穿”是用竹子制作的。陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具的朝代,说法不正确的是（）正确#
错误淮南#
巴川
岭南
江东#
陇西秦朝#
魏晋时期#
唐宋时期
明清时期#
- 《茶经・七之事》引《本草》提及茶的效能,下列不属于其中的是（）我国瓷器色彩中形成影青、粉青、定红、紫钧、黑釉等是在（）。酥油茶是（）的饮品。据《茶经》记载,茶作为饮料相传始于（）被誉为"茶叶百科全书"的著
- 根据《茶经》记载,茶最为盛行的朝代是（）下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是（）（）中记载有“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。泡茶时选用的茶具主要是指（）。下面
- 据《茶经》,畚是以（）卷而编之白茶中最名贵的茶（）福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。据《茶经》,下列器具之中,（）是用木制作的。麦秸
贝叶
白蒲#
青竹水仙白
山白
银针白#A、绿茶
B、乌龙茶#
C、黄茶
D
- 陆羽《茶经》说茶的叶像（）《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。据《茶经》,铸造釜时,外面抹沙是为了（）丁香
蔷薇
女贞
栀子#A、食用
B、礼品
C、药用#
D、聘礼保护釜底
增加摩擦
吸收炎焰#
稳固位置
- 《茶经•七之事》引弘君举《食檄》,没有提到（）揉捻过程中掌握压力（）。《茶经・七之事》引《桐君录》提及几个地方的人好饮茶,下列不属于其中的是（）下列人物没有在《茶经》中出现的是（）木瓜
蒲桃#
橄榄
悬豹A、
- 阴山坡谷中生长的茶叶较好。六堡茶属于（）。泡茶时选用的茶具主要是指（）。下列属于汇编类茶书著作的是（）正确#
错误A、青茶
B、白茶
C、黑茶#A、壶、杯或饮茶的碗#
B、茶壶、茶船或茶盘
C、茶盅、匙或茶托陈继儒
- 陆廷灿的《续茶经》属于（）类茶书著作。普洱茶内质看（）个方面,分别是（）。纸囊主要用来（）据《茶经》,用于制作“育”的材料包括（）专题
地域
汇编#
综合A、3,汤色、香气、滋味
B、4,汤色、香气、滋味、叶底#
C、
- 中国茶道的基本精神是“精行俭德”的人文追求。下面哪种分类不是按外型分的（）据《茶经》,“夹”可以（）据《茶经》,巴山峡山的“穿”是（）为之。将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是（）。正确#
错误金瓜
- 据《茶经》,（）用瓷铸造釜历史上曾是“十里贡茶”的十里香茶产自（）据《茶经・七之事》,一位老妪以卖茶所得钱散给孤贫乞丐,此事载于（）《茶经・七之事》所引事典,夏侯恺死后觅茶饮事载于（）下列不属于古代饮茶方法
- 据《茶经》记载,茶作为饮料相传始于（）神农氏#
周公
晏子敬
孔子
- 《茶经》说茶生长的地方以黄土为上。安溪铁观音属于（）审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格一致,碗容量为（）福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。正确#
错误A．红茶
B．茶
C．黑茶
D．乌龙茶#A、160ml
B、1
- 据《茶经》,铸造釜时,外面抹沙是为了（）具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。据《茶经》,鍑最好以（）为之。清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）《七碗茶歌》的作者是谁？（）茶字萌芽
- 据《茶经》,山南的茶以（）为上。紫砂壶起源于中国的哪个朝代（）乌龙茶的品质特征是（）。据《茶经・七之事》所引《广雅》,喝茶时不加（）现今饮茶取水要点中,下列选项施法正确的是？（）梁州
峡州#
襄州
金州A、宋
- 据《茶经》,浙西的茶以（）为上。据《茶经》,铸造釜时,外面抹沙,主要是利用其（）的特性。宣州
睦州
杭州
湖州#粗
涩#
小
硬
- 西南蜀地方言,对茶的称呼是（）接待蒙古宾客,敬茶时当客人将手平伸,在杯口盖一下,这表明（）。胃不好的人适宜喝（）。据《茶经》,浙西的茶以（）为上。檟
蔎#
茗
蕙A、茶汤好喝
B、不再喝了#
C、想继续喝
D、稍停再
- 《茶经》说,茶具规又名模。过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、（）烦躁等不良症状。（）为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。正确#
错误A、失眠#
B、糖尿病
C、癌症
D、高血压A、傣族
B、侗族
C、苗
- 盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。鲜叶质量的主要指标是（）。正确#
错误A．鲜叶嫩度和匀净度
B．匀净度和新鲜度
C．鲜叶嫩度和新鲜度
D．鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度#
- 据《茶经》,邢州瓷白,故茶色（）下列选项中属于茶的别称的是哪些？（）红#
紫
黑
青槚#
蔎#
茗#
荈#
- 《茶经・七之事》所引事典,夏侯恺死后觅茶饮事载于（）基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。《神异记》
《搜神记》#
《异苑》
《续搜神记》A、重发酵
B、后发酵#
C、轻发酵
D、全发酵A.《神异记》 B.《搜神记
- 穿依据重量,分大、中、小三等。产量占名优茶总产量最多的茶是（）正确#
错误黑茶
绿茶#
红茶
- 盖碗起源于晋代。下列选项中属于茶的别称的是哪些？（）正确#
错误槚#
蔎#
茗#
荈#
- 巴川峡山的穿是竹子做的。（）是福建的三大工夫茶。七子饼茶又称（）中国茶分类有（）种普洱茶在教科书中曾被归六大茶类中的（）中华民族的“国饮”是指？（）下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢（）正确#
错误白
- 中国首创的“茶道”观念在明朝时传入日本和朝鲜。普洱茶按存放方式分为（）类根据《茶经》记载,白茶山位于（）泡茶三要素有哪些（）正确#
错误1
2#
3杭州
绍兴
永嘉#
扬州茶叶用量#
泡茶水温#
冲泡时间#
茶壶质地
- 神农氏又称炎帝。干仓普洱一般陈化几年为佳（）据《茶经》,越州瓷宜茶,茶作（）《茶经・七之事》引《夷陵图经》提及产茶的山名,下列不属于其中的是（）正确#
错误5—10
10—20#
20—25紫色
黄色
红色
白红之色#黄牛
荆
- 据《茶经》可知,茶当作饮料始于颛顼。历史上曾是“十里贡茶”的十里香茶产自（）下列哪个朝代涉及到了茶税（）正确#
错误A、福建
B、昆明#
C、广东唐代#
秦朝
元朝#
明朝#
- 《茶经》：“灶,无用突者。”突指烟囱。下列哪项不属于红茶消费的主要区域（）正确#
错误A、欧洲
B、美洲
C、亚洲
D、非洲#
- 陆羽认为,煮茶若用江水,应取离人远者。茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。下列哪一项不是我国三大工夫红茶（）《茶经・七之事》引孙楚《歌》,没有提到
- 《茶经》说草木并在一起的“荼”字出自（）在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是（）。以下茶具最适合泡绿茶的是（）。《本草》#
《开元文字音义》
《尔雅》
《玉篇》A、红茶
B、绿茶
C、茉莉花茶#
D、普洱茶玻璃杯#
紫砂
- 古代常有“茶博士”之名,这是指对茶文化了解很深的高学历人材。正确#
错误
- 下列出自《茶经》的是（）若杭湖心水,吴山第一泉,郭璞井,龙井,葛仙翁井,俱佳
茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人#
凡芽如雀舌谷粒者,惟北苑、凤凰山连属诸焙
- 南朝女诗人鲍令晖为茶所写的诗为（）我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（）《香茗赋》#
《雪煎茶》
《咏茶》
《对茶》A、四川省
B、福建省
C、广东省
D、云南省#
- 可以让后人初步了解茶叶贸易情况的有（）据《茶经》,铸造釜时,陆羽另著有（）中华民族的“国饮”是指？（）自茶被饮用之后,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,为廉事打破其器具。又卖饼于市,而禁茶粥以困蜀姥何哉？
- 陆羽在《茶经》中提出的哪样道德观为广大茶人所信奉？（）下列哪项不属于红茶消费的主要区域（）我国绝大多数产茶区的茶叶采摘时间一般是一年中的（）下面不属于酾茶四诀的是（）。天人合一
和静怡真
仁者爱人
精行
- 《神农食经》今有《四库全书》本。正确#
错误
- 《晋中兴书》已散佚。以下哪种水用以泡茶最佳。（）著名的黄小茶品种有（）正确#
错误河水
井水
山水#
自来水沩山毛尖#
北港毛尖#
远安鹿苑#
平阳黄汤#
- 《茶经・茶之源》说人参“下者生高丽”,其中“高丽”是唐朝时周边的一个小国,即今天的韩国。茶叶中的（）能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。正确#
错误A、蛋白质
B、氨基酸
C、茶多酚#
川公网安备 51012202001360号