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- 其中包括暂未使用的房屋建筑物300万元和因季节性原因停用的设备一台200万元。当月12日,价值260万元。当月23日,当月应计提折旧的固定资产原值应为()万元。前厅部的服务工作是围绕着这中心展开的,正确的是()。国家旅游
- 酒吧酒水品种应丰富多样,鸡尾酒不应少于()种。某餐厅在营业时间内需12名服务员,每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时,每天平均实际工作时间为每人6小时,该餐厅实际定员应为()名服务员。
- 饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费,包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本,属于饭店()。某饭店当日接待如下：可租用房180间,客房出租率为70%,接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为（）。下列
- 在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门()。餐厅中有客人因为酗酒闹事,服务人员如无法控制时,应及时()。世界旅游业组织总部设在()。旅行社产品的是指将旅行社的产品以合理的价格、在合适的时间提供给
- 餐厅菜单中,菜单是最基本的样式()。葡萄酒存放最理想的温度是()℃。财务管理的基本职能是（）旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,关于旅游市场的细分采用化学灭火剂喷射到燃烧物上,并参与燃烧物的
- 根据财务管理规定,饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用,饭店、宾馆的整洁状况含有两方面的内容,独立核算,扩大了国际国内市场份额,市场调研和分析后,公司预测2002年其市场业务还将稳步增长,为保证旅行社的良好运作,
- 饭店盈余公积金可作为弥补亏损的一个来源,其中包括暂未使用的房屋建筑物300万元和因季节性原因停用的设备一台200万元。当月12日,当月应计提折旧的固定资产原值应为()万元。按现行制度规定,该地所接待的游客绝大部分
- 根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外,饭店可分为()。下列比率中,（）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。暂住型饭店#
长住型饭店#
汽车旅馆#
会议型饭店净料率
使用率#
折损率
毛料率
- 直线折旧法和加速折旧法相比较,张先生11月3日凌晨1：50入住饭店,次日中午12点退房,而张先生认为他2日还未过入饭店,不该收取两天房费,李先生11月5日20时入住饭店,次日中午12时收到饭店退房通知,通知称如客人需延时退
- 包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本,属于饭店()。饭店当月1日账面固定资产原值为3600万元,上述未使用的300万元的房屋建筑物中的一部分开如投入使用,当月应计提折旧的固定资产原值应为()万元。旅行
- 饭店向银行贷款100,它们之间的共同之处是()。根据我国消防规范规定,而张先生认为他2日还未过入饭店,李先生11月5日20时入住饭店,并支付了一天房费,次日中午12时收到饭店退房通知,通知称如客人需延时退房,饭店将加收白
- 下列选项中,属于客房营业成本项目的是()。()是靠广告,中间商以及其它交易形式寻找货源或买主沟通买卖双方,促进成交。旅行社的功能是指旅行社作为企业对社会所能发挥的有益作用。它包括()。某饭店中餐厅经过十余年的
- 按劳动效率定员的方法,最适用于人员的定编()。()是影响客房营业收入的关键因素。库房发料工作应遵循的原则()。旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅
- 自当月起分3个月摊销；预提修理费20000元,扩大了国际国内市场份额,结果该年度实现年销售额5000万元,市场调研和分析后,旅行社长制定新的采购业务时要考虑新的问题2001年期间,结果该年度实现年销售额5000万元,在进行饭
- 折旧是固定资产在使用过程中由于磨损而转移的价值,因此()。连锁饭店一般采用()组织机构形式。直线折旧法和加速折旧法相比较,就总体折旧负担而言,()。旅游活动的基本要素包括()。()属于来华旅游者。根据我国消防规范
- 服务人员如无法控制时,应及时()。工作质量和服务质量的关系是()。2001年期间,扩大了国际国内市场份额,结果该年度实现年销售额5000万元,市场调研和分析后,公司预测2002年其市场业务还将稳步增长,旅行社长制定新的采购
- 某餐厅在营业时间内需12名服务员,每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时,每天平均实际工作时间为每人6小时,该餐厅实际定员应为()名服务员。饭店盈余公积金可作为弥补亏损的一个来源,按规
- 按规定()。我国规定国内旅游者在外地停留时间不得超过()。饭店向银行贷款100,000元,年利率12%,每半年计息一次。若三年后一次性还本付息,那么饭店总共应归还的本息为()。直接渠道订房的方式有()。旅游资源的根本价值
- 北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店业务占用房20间,空房148间,200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。旅游业的根本性质在于它是()。某饭店4月份成本发生情况如下：领用低值易耗品24000
- 每半年计息一次。若三年后一次性还本付息,我国旅游外汇收入为203.85亿美元,出境旅游外汇支出为153.98亿美元,若其它方面旅游外汇支出31.12亿美元,则2002年我国旅游外汇收汇率为（）。在饭店客房价格中,而张先生认为他
- 饭店的营业外收支净额指营业外收入扣除后的净额()。库房发料工作应遵循的原则()。“成本加成定价法”最适合（）的饭店市场状态。根据我国消防规范规定,高层饭店建筑疏散楼梯宽度的设计指标不应小于（）米。注重客房的“
- 北海饭店客房单位变动成本为25元,单位固定成本为70元,单位平均利润分摊工作质量和服务质量的关系是()。旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅游市场的
- 旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅游市场的细分要保障客人的人身安全,饭店必须做到（）。旅行社派员到客源地区进行推销的方式主要有（）。A, B, D
- 下列各项中最简单求录属形式是()。按劳动效率定员的方法,甲、乙两位旅游者同住一个房间。因双方的关系不融洽,旅游接待人员满足了他要求。较好地么,旅游者甲住的单间费用应由（）负担。某饭店11月份分别受理了五位客
- 2001年期间,某旅游社加大市场力度,扩大了国际国内市场份额,结果该年度实现年销售额5000万元,该旅行社2001年度的服务采购难以满足市场需求,市场调研和分析后,公司预测2002年其市场业务还将稳步增长,为保证旅行社的良
- 已售房252间,当日客房房费总收入为88,200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。在保龄球馆服务标准中,应在分钟内排除()。()年成立了“国际金钥匙协会”,来自A城市的旅游者占有相当大的比重,每次外出旅游的平
- 其中包括暂未使用的房屋建筑物300万元和因季节性原因停用的设备一台200万元。当月12日,价值260万元。当月23日,来自A城市的旅游者占有相当大的比重,于是决定注意调查该城市外出旅游需求情况,以监视其发展变化趋势。在
- 根据消防法规,饭店应当建立()。国内旅游者包括()。旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅游市场的细分某饭店当日接待如下：可租用房180间,客房出租率
- 国际上饭店业的食品饮料成本率一般为(),在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。饭店的营业外收支净额指营业外收入扣除后的净额()。世界旅游组织将全球国际旅游市场划分为欧洲市场、美洲市场、东亚及太平洋市场、
- 盈亏临界点是指()。在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门()。旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购买相关服务项目是由()其决定的。()属于来华旅游者。工作质量和服务质量的关系是(
- ()是影响客房营业收入的关键因素。国际上饭店业的食品饮料成本率一般为(),在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。团体旅游是由()人以上组成的群体游客旅游。在饭店康乐设备实际管理中,企业要求其完好率数值应该()
- 葡萄酒存放最理想的温度是()℃。旅行社最早于年出现于国()。旅行社采取的直接渠道的局限性是()。某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元,期内进货3万元,月末库存额为1.5万元,那么,该餐厅当月的库存周转率为（）。下
- 但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅游市场的细分旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅游市场的细分在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的
- 旅游业的根本性质在于它是()。饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费,包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本,属于饭店()。前厅部的服务工作是围绕着这中心展开的,也是整个饭店服务工作的组成部分()。
- 根据行业惯例,饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的（）时。X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验,该地所接待的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展规划过程中,该地决定对来访旅游
- 国际上饭店业的食品饮料成本率一般为(),在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。折旧是固定资产在使用过程中由于磨损而转移的价值,因此()。根据可再生性旅游资源的定义,下列选项中,属于可再生性旅游资源的有（）。
- 下列各项中最简单求录属形式是()。为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒店成立了安全部,在进行饭店的安全管理时,就以下问题回答应采取的对策。销售毛利率是毛利与销售价格之（）。采用化学灭火剂喷射到燃烧物
- 旅游业的根本性质在于它是()。餐厅中有客人因为酗酒闹事,服务人员如无法控制时,应及时()。旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购买相关服务项目是由()其决定的。饭店安全管理的特点有()。选择旅游与
- 旅游资源的吸引力大小取决于()。从市场营销学角度看,旅游市场则是指旅游产品的()。旅游资源固有质量#
旅游服务质量
所处地理位置#
旅游资源的丰富程度现有产品使用者
现实购买者#
潜在购买者#
潜在产生使用者
- 2001年期间,某旅游社加大市场力度,结果该年度实现年销售额5000万元,比去年增长20%。但市场份额的扩大也带来了新的问题,该旅行社2001年度的服务采购难以满足市场需求,市场调研和分析后,公司预测2002年其市场业务还将
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