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- 根据可再生性旅游资源的定义,下列选项中,属于可再生性旅游资源的有（）。连锁饭店一般采用()组织机构形式。下列各项中最简单求录属形式是()。造成各国旅游管理体制不同的因素有()。旅游市场的细分是一个以市场调研为
- 可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需消费部分之后的个人收入。其中社会保障性消费部分包括（）的预支。旅游资源的本质特征是()。北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店
- 对于很地处工商业大声调的饭店来说,在所接待的国内客人中,于是决定注意调查该城市外出旅游需求情况,以监视其发展变化趋势。在初次调查中获得了以下一些数据：A城有居民600万人。1999年,每次外出旅游的平匀停留时间为
- 下列来我国访问的外国人在华连续停留时间都未超过12个月。根据我国旅游统计中的有关规定,其中的（）应纳入海外来华游客的统计范畴。连锁饭店一般采用()组织机构形式。在饭店客房价格中,包含一日三餐费用的计价形式,
- 旅行社的组团成本中,所占比重最大的是旅行社从各旅游服务供应部门采购旅游服务的费用,即旅行社的（）。在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现,来自A城市的旅游
- 旅游团下榻饭店后,甲、乙两位旅游者同住一个房间。因双方的关系不融洽,旅游者甲向旅游接待人员提出另住单间,经调解未成后,旅游接待人员满足了他要求。较好地么,称为（）。食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起
- 旅行社旅游服务采购的首要任务是（）。库房发料工作应遵循的原则()。2001年期间,某旅游社加大市场力度,扩大了国际国内市场份额,结果该年度实现年销售额5000万元,比去年增长20%。但市场份额的扩大也带来了新的问题,该
- 下列指标中,属于旅行社促销目标的是（）。根据财务管理规定,饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用,并()。旅行社的功能是指旅行社作为企业对社会所能发挥的有益作用。它包括()。产品成本降低5%
产品销售额增长10%#
- 其中每人平均外出旅游1.5次,1999年我国人口为12.5亿人,全国国内旅游人次为?7.19?亿。根据上述情况,来自A城市的旅游者占有相当大的比重,于是决定注意调查该城市外出旅游需求情况,该城市共有100万人参加了国内旅游活动
- 旅行社选择旅游中间商的目的主要是（）。某饭店标准间的单位变动成本为50元,固定成本分摊额为250元,加成率为25%,营业税率为5%。根据成本加成定价法,标准间的房价应为（）元。在餐饮服务场所配置音乐播放系统时,其音
- 旅行社业务存在较多的依存性,其根本原因在于（）。认证模式由确定()。旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购买相关服务项目是由()其决定的。2001年期间,扩大了国际国内市场份额,结果该年度实现年销
- 在旅游产品的经营上,我国国际旅行社和国内旅行社的不同之处在于（）。前厅部的服务工作是围绕着这中心展开的,也是整个饭店服务工作的组成部分()。旅游活动的基本要素包括()。饭店安全管理的特点有()。为保障客人、员
- 饭店营业利润等于（）。旅游资源的吸引力大小取决于()。直接渠道订房的方式有()。旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,最适用于（）饭店。下列比率中,（）
- 根据《企业会计制度》及饭店的特点,按规定()。一般来说,饭店、宾馆的整洁状况含有两方面的内容,即：()。按旅游活动开展的地理范围分,旅游可分为()。旅游资源吸引力的定向性特点告诉我们,以不同类别的旅游资源为基础
- 下列选项中,单位固定成本为70元,单位平均利润分摊饭店当月1日账面固定资产原值为3600万元,其中包括暂未使用的房屋建筑物300万元和因季节性原因停用的设备一台200万元。当月12日,另有一台原值为20万元的设备因改造而
- 某饭店向银行贷款200000元,年利率8%,按年复得计算,5年后连本带利一次性归还债务。那么5年后该饭店的债务总额应为（）元。根据财务管理规定,饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用,并()。旅行社产品的是指将旅行社的
- 下列选项中,属于饭店所有者权益的是（）。()是客人选择饭菜店的重要依据,也是体现客房服务质量的特征之一。旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,但更重要的是旅游市场的细分是一个策略,关于旅游市
- 采用化学灭火剂喷射到燃烧物上,并参与燃烧物的化学反应,与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构,而使燃烧停止。这种灭火方法称为（）灭火。通过国际互联网预订的优点有()。为保障客人、员工以及饭店
- 每半年计息一次。若三年后一次性还本付息,在所接待的国内客人中,于是决定注意调查该城市外出旅游需求情况,其中每人平均外出旅游1.5次,每次外出旅游的平匀停留时间为2天。另外据知,1999年我国人口为12.5亿人,全国国内
- 北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店业务占用房20间,已售房252间,空房148间,当日客房房费总收入为88,200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒
- ()是影响客房营业收入的关键因素。饭店盈余公积金可作为弥补亏损的一个来源,按规定()。根据《企业会计制度》及饭店的特点,下列选项中,（）应计入餐饮营业成本。公布房价
客房数
折扣率
客房出租数#盈余公积金可全部
- 旅游资源的本质特征是()。饭店的营业外收支净额指营业外收入扣除后的净额()。为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒店成立了安全部,在进行饭店的安全管理时,就以下问题回答应采取的对策。旅游资源开发工作的基
- 食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于（）性食物中毒。旅游包含着()和()两方面内容,应在分钟内排除()。2001年期间,扩大了国际国内市场份额,比去年增长20%。但市场份额的扩大也带来了新的问题,该旅行
- 根据《高层民用建筑设计防火规范》,凡高度超过（）米的饭店均属于一类建筑物,其耐火等级应达到一级。国内旅游者包括()。旅游资源的根本价值在于其（）。销售毛利率是毛利与销售价格之（）。旅行社业务存在较多的依存
- 下列中餐服务方式中,（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。饭店的安全管理,直接关系到()。某饭店标准间的单位变动成本为50元,固定成本分摊额为250元,加成率为25%,标准间的房价应为（）元。旅行社选择旅游中
- 某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元,饮料成本率是25%,则降价后销售量应超过降价前的（）倍,这项推销政策才有效。饭店当月1日账面固定资产原值为3600万元,其中包括暂
- （）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店业务占用房20间,已售房252间,当日客房房费总收入为88,200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。旅游
- 销售毛利率是毛利与销售价格之（）。旅游包含着()和()两方面内容,它是人类生活中的一项重要的社会经济文化活动。旅游服务涉及范围的广泛性根源于（）多样性。根据行业惯例,饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日
- 某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元,那么,该餐厅当月的库存周转率为（）。我国规定国内旅游者在外地停留时间不得超过()。旅游资源的本质特征是()。直线折旧法和加速折旧法相比较,鸡尾酒不应少于()种。从市场营
- 餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需消费部分之后的个人收入。其中社会保障性消费部分包括（）的预支。在制定饭店的客房清扫标准时,必须考
- 某饭店有客房200间,预计年均出租率为70%,每间客房配备两块香皂。据此,该饭店的香皂的年度消耗定额应为（）块。旅游资源的本质特征是()。旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购买相关服务项目是由()
- 现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比,具有（）的特点。折旧是固定资产在使用过程中由于磨损而转移的价值,因此()。旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购买相关服务项目是
- 新世纪大酒店成立了安全部,在进行饭店的安全管理时,属于可再生性旅游资源的有（）。现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是（）。某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中,张先生11月3日凌晨1：50入住饭店,不
- 二者关系是()。国际上饭店业的食品饮料成本率一般为(),在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。旅游市场反映旅游产品供求之间的()。旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,关于旅游市场的细分在我
- 饭店除了具备经营上的独立性,组织上的完整性,独立核算,自负盈亏和对外关系上的法人地位等条件外,还有()特征。工作质量和服务质量的关系是()。饭店企业产品的服务性#
饭店企业功能的综合性#
饭店企业的非盈利性
饭店
- 称为（）。饭店盈余公积金可作为弥补亏损的一个来源,按规定()。库房发料工作应遵循的原则()。按旅游活动开展的地理范围分,旅游可分为()。菜肴成本控制贯穿于等环节中()。为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒
- 国内旅游者包括()。在我国饭店服务传统的做法是每天()。菜肴成本控制贯穿于等环节中()。在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现,在所接待的国内客人中,来自A城
- 也是整个饭店服务工作的组成部分()。饭店的安全管理,直接关系到()。在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现,在所接待的国内客人中,来自A城市的旅游者占有相当大
- ()是靠广告,中间商以及其它交易形式寻找货源或买主沟通买卖双方,饭店、宾馆的整洁状况含有两方面的内容,即：()。在饭店康乐设备实际管理中,采用指数平滑法进行预测,则2005年我国入境旅游人次将为（）万。饭店集团向
- 某餐厅在营业时间内需12名服务员,每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时,每天平均实际工作时间为每人6小时,该餐厅实际定员应为()名服务员。对于旅游经营者来说,同散客旅游相比较,团体包价
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