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- 客房空调过滤网应（）清洗一次,保持清洁。起居室在下,卧室在上,两者用楼梯连接的套间称为（）。根据客房间数的不同,可将客房分为单间客房和（）。A、一周
B、半月#
C、一个月
D、三个月duplex room#
connecting room
- 在使用消毒剂对杯具进行消毒时,要将刷洗干净的杯具放在消毒池内完全浸泡至少（）以上。国家星级饭店标准规定,餐、茶、酒具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过（）个,脸盆、浴缸、拖鞋的消毒标准为每平方厘米的
- 抹布是清扫客房的必备工具,一般需配备（）。工作期间,工作钥匙（）。楼层房态表的主要内容是（）。在填写宾客投诉记录表时,服务员要把所有的投诉情况,记录在宾客投诉记录表中,其中一定要把（）详细写清楚。A、2-3块
- 每一种字体的不同笔画必须在造型上达到一致散客离店行李服务的最后一项程序是（）。关于酒店的对客服务质量的好坏,（）是权威的评判者。擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布（）。虽然不同的饭店产品有
- （）选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。饭店在客房用品上印刷饭店标志等,其目的是为了（）客房卫生间的墙壁清洁保养质量标准中,不包括（）的设施清洁保养要求。对于清除油脂类
- 开夜床一般从晚上5：30或6点开始,在晚上（）点之前做完,以免打扰客人的休息。对来本地旅游观光的客人,客房服务员应多向他们介绍（）情况。在客人预订房间后,酒店如何确认（）A、8
B、9#
C、10
D、11饭店餐饮菜肴
地
- 清扫整理住客房时,应尽量避免打扰客人,以下描述错误的是（）不属于员工培训的类型是（）A、最好选择是在客人外出时打扫
B、住客房的抽屉不需抽出清洁,以免引起客人误会
C、先清理卧室,再清理卫生间
D、如客人整天都
- 洗衣分快洗服务和普通服务,费用通常相差（）,所以需向客人说明。酸性清洁剂适用于清洁恭桶,洗手盆（）等瓷器用具,比例为（）。员工评估的工作最好（）一次。A、20%
B、50%#
C、80%
D、100%A、浴缸,1：（2—4）
B、地
- 保留房表示该客房住客临时外出几天,但不退房,其英文缩写为（）。服务员在整理客房时,遇到“请勿打扰”标志时,服务员暂不提供房间清扫,并在工作单上记下房号及时间,这个暂不清扫的时间是指（）。以标准间为例,书写桌区
- 针对讲究身份、地位的客人,可以采用（）的报价方法为延长地毯使用寿命,积极而又经济、有效的措施是（）。（）即酒店价目表上明码标注的各类客房现行价格,未含任何折扣或服务费,由酒店管理部门制定,一般以美元、人民
- 磨砂皮皮鞋清洁时,正确的操作方法是（）。政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,（）,重视礼仪、逗留时间短,店外活动多,店内活动少,要求饭店安全意识强。（）是组织对其员工进行选择、培训和考核的依据,也是各
- 原则上,饭店安全避难场所与饭店建筑距离控制在（）范围内。以下不属于楼层主管的具体工作内容的有（）。（）服务在许多饭店中是作为一种象征服务档次的产品出现的,只向VIP客人提供。由于客房领班检查的房间数量很大,
- 有残疾人专用卫生间或厕位,为残障人士提供必要的服务。做夜床时,标准间一人住时,“先干后湿”的要求指的是（）。补充房内用品时,仍挂有“请勿打扰”牌的房间,要及时在工作日报表上记录#
对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要
- 饭店在客房用品上印刷饭店标志等,其目的是为了（）用高压将清洁剂溶液喷射到地毯中,在高压冲击和清洁剂的双重作用下,使污垢与纤维分离,同时用强力吸嘴将溶液及污物从地毯中吸除的清洁方法叫（）。饭店产生火灾的最主
- （）酒店停车场应有残疾人停车位,靠紧出入口或电梯。对于公共区域清洁工的任职条件,以下描述中正确的有（）。英国人有一日四餐的习惯,一般都爱（）。文艺代表团和体育代表团的服务特点是（）。清洁贵宾房（包括为宾
- 按照饭店建筑投资费用分类,可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、（）和超豪华型饭店。为供客人在发生意外时使用,饭店一般将（）安装在床头柜和卫生间靠近浴缸处。按国际酒店管理规定,宾客遗留物品保管一般为（）。
- “Make up the room”意思是（）。走客房清扫完毕,应将空调开关调至（）。卧室清扫“十字诀”中在（）后应进行卫生间的清扫整理。化学消毒剂消毒方法可分为（）。洗衣房的布件洗熨属于（）。A、请即打扫#
B、住客未归房
- 处理完客人投诉后,服务员应（）客房服务员与客人谈话时必须站立,与客人保持大致（）米距离。洗地毯机可清洗（）等地毯。A、采取紧急对策
B、向客人致谢
C、安慰客人
D、记录备案、总结教训#A.0.9B.1.2C.1.5D.1.8#纯
- （）服务既是一种专业化的酒店服务,又是一个国际化的民间专业组织,此外还是对具有组织会员资格的酒店礼宾部职员的特殊称谓。饭店客房是否（）,已成为客人选择饭店住宿的首要条件。油基色素渍通常可采用有机溶剂去除,
- （）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值,同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性,（）维护劳动者的合法权益。床铺与床上棉织品
- 为客人办理入住登记手续,译为（）“（）”的房态,表示该客房为干净的空房。客房卧室电冰箱的清洁保养后,首先要求做到运转正常,无（）和制冷迅速。饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查,白天应以（）为主。A、Check-in#
- 2010版星评标准规定饭店星级标志使用有效期为（）年,期满后应进行重新评定。可去除油漆的干起渍剂有（）。饭店客史档案管理工作一般归由（）负责承担。饭店免费提供客房要严格控制,通常只有（）才有权批准。A、两年
- 签字仪式服务所用物品主要包括,签字桌、台呢（深绿色）、签字笔、（）、酒及酒杯。下列（）的清扫整理应与客人协商,定期打扫。客房舒适度涵盖了（）等方面,全面保证了宾客在客房内的触觉、听觉、视觉等多种感官的舒
- （）酒店应有运行有效的计算机管理系统,前后台联网,有饭店独立的官方网站或者互联网主页,并能够提供网络预订服务。两个独立的房间,由一扇可两面上锁的门相通,既可打开门作为套间出租；亦可锁住门独立出租。这种房间
- 高星级酒店宾客平均侯梯时间应在（）以内。国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、（）的工时制度。旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店电视机画面和音质优良,播放频道不少于（）。合理分配发放清洁剂,即
- 客房电梯间到走廊端头客房的距离应控制在（）之内。港、澳、台同胞最忌讳的数字是（）。对大多数地面而言,（）清洁剂比较合适。收洗客衣时,下列正确的做法是（）。以下不属于常用的消毒方法是（）A、30米
B、40米
C
- 而且反映酒店员工的精神面貌,下列属于正确规范的仪表仪容是（）。旅游饭店的客房以（）为主（）酒店停车场应有残疾人停车位,靠紧出入口或电梯。电子门锁系统在饭店内广泛使用,其优点有（）饭店在职培训主要以（）为
- （）酒店应有康体设施,布局合理,提供相应的服务。（）是客房设备管理的基本要求。旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店面巾的重量符合满分要求的是不低于（）。虽然不同的饭店产品有其不同的特色,但是饭店产品
- 通常合同规定旅行社取消订房应在团体原定抵达日期前（）天通知酒店,否则,按合约规定收取一定数额的取消费。酒店窗户的“高宽比”以（）为好,这样能使客人产生人们所喜爱的“宽银幕画面”的效果。根据不同的房间数量,客房
- （）酒店应有商品部,出售旅行日常用品、旅游纪念品。走廊噪音允许值不得超过（）分贝。原则上,饭店安全避难场所与饭店建筑距离控制在（）范围内。残障宾客受伤时,应先（）,服务员不得先纠缠于相互间的责任或就医费用
- 高星级饭店至少每（）客房应配备1台客用电梯。在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出（）表示1；中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出（）表示2。在饭店的清洁保养工作中,清洁保
- （）酒店应有两种以上规格的会议设施,有多功能厅,配备相应的设施并提供专业服务。负责所管辖客房楼层的日常管理,确保对客服务、清洁保养质量标准的是（）。象征庄严、绝对、神秘、恐怖的颜色是（）。以下开夜床服务
- 单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排,批准实施（）。凡是交还接待单位或个人的遗失物品,要办理交还签字手续,内容有物品名称,数量、（）、国籍、姓名、离店时间、团队名
- （）酒店客房应有背景音乐,音质良好、曲目适宜、音量可调。订立和变更劳动合同,应当遵循（）的原则,不得违反法律、行政法规的有关规定。住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称（）。清扫客房的
- （）酒店应设立商务中心,为客人办理传真、复印、打字、国际长途电话等商务服务。四、五星级饭店客房小酒吧的烈性酒应不少于（）种。大堂的地面清洁,打蜡工作一般在下列哪个时间内合适（）。以下描述中符合楼层勤杂工
- （）受压后能很快恢复原状,具有天然的阻燃性。一间客房每晚租金300元,当天以300元出租,那么以下说法中正确的是（）。（）应在标准间的窗前区。关于地毯的清洁保养不正确的说法是（）。A、混纺地毯
B、尼龙地毯
C、纯
- （）即酒店价目表上明码标注的各类客房现行价格,未含任何折扣或服务费,一般以美元、人民币或港币报价,也可称为“门市价”、“柜台价”或“散客价”。空房做卫生时进房（）。楼层领班给服务员分派工作任务的派工单名称是（
- 2010版星评标准将客房作为饭店的核心产品,舒适度是客房产品的核心。客房舒适度的分值为35分,占舒适度总分值的（）。饭店工装具有形象性、审美性等功能,在设计制作时,应关注的很多方面（）。（）客人,对服务及接待工
- 四星级酒店客房电视播放频道应不少于（）,频道顺序有编辑,备有频道目录。在干洗客衣中,现在普通使用的干洗液是（）。每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。A、16个#
B、24个
C、32个
D、40个无毒
- 四、五星级酒店应有至少（）种规格的电源插座。饭店客房四季适宜的相对湿度为夏季50%,冬季（）。客人投诉的意义有：（）A、两#
B、三
C、四
D、五A、30%
B、40%#
C、50%
D、60%改善宾客关系#
提高管理水平#
提高服务
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