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- 据英国报刊报道,对酒店造成损害最大的是（）。以下需要手洗的客衣有（）。以下关于连通房的描述中正确的是（）。家具甲虫#
老鼠
苍蝇
蚂蚁西服
真丝睡衣#
衬衫
裙子又称为连接套房,用英语表述为connecting room#
由
- 饭店产生火灾的最主要原因是（）。使用清洁剂时,应配备相应的防护用具,如（）等。单人房内放1张双人床为（）。客房窗帘大多数选用（）的织物制作。员工操作不当
电气引起
吸烟不慎#
防火安全系统不健全A、水鞋B、口
- 为供客人在发生意外时使用,饭店一般将（）安装在床头柜和卫生间靠近浴缸处。饭店管理层应引导、激发员工的（）,提升“以人为本”的企业文化竞争力。布件熨烫时,高于该布件能承受的温度,必然会造成纤维的破坏。涤纶织物
- 检查人员通过（）的方法可以检查客房各隐蔽处是否有灰尘。“请勿打扰”房（）。常规服务中客人到店的应接工作有（）。（）是指通过规章制度、工作流程、操作规程、服务规范等强制性规定,要求员工执行,并以此检查监督的
- 检查员通过（）的方法可以辨别客房内有无异味。做退房卫生时发现有遗留物品,要（）。在洗涤布件中,设置打码机是（）。（）发现客人损坏房间内设备时怎么办？客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。泰国人
- 在对客服务的基本标准中,反映服务环节的时间顺序的标准是（）。以下需要手洗的客衣有（）。我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（）平方米。客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿,最
- 客房服务员每天下班时应将填写好的“服务员工作表”和钥匙一起上交（）。《劳动法》第七十条规定：国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。（）酒店应有商品
- 客房清洁保养标准中,（）标准强调的是工作过程的质量。客房的种类里junior suite应是（）。（）就是要求管理者要深入现场,加强巡视检查,调节饭店业务经营活动中各方面关系的方法。如果客人不慎将饭店财产损坏,应根据
- 客房清洁保养标准中,（）标准强调的是时间和效率。根据《旅游饭店星级的划分与评定》,关于可供出租客房数以下说法中错误的是（）吸尘是客房清扫的重要工作之一,在使用吸尘器前,首先应检查（）。电冰箱自然除霜是指（
- 在客房清洁保养质量管理中,可以作为工作凭证和考核依据的表格是（）。在干洗客衣中,现在普通使用的干洗液是（）。在办理客人入迁手续时,确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）,以提高离店结帐服务效率。房
- 检查人员通过（）的方式可以检查客房用品是否齐全,是否按规定位置摆放。对生病宾客的服务程序包括（）。看#
摸（擦拭）
试（试用）
嗅建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的食品#
- 酒店对客服务质量的各种检查监督中,（）能够更有效地预防和避免发生问题,能够及时地发现问题和解决问题。喷淋灭火系统主要用于（）。以下属于布件房职能的是（）。（）可以使管理者了解和掌握第一手资料,获取亲身体
- 在客房清洁保养质量管理中,可以用来指示服务员该补做、重做的项目,作为业务总评估依据的表格是（）。有关消毒剂使用要点的叙述,正确的有（）。（）是客人与饭店之间建立正式合法关系的最基本环节。房务报告表
客房领
- 下列不属于客房清洁保养质量标准的是（）。饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。参照饭店星级评定标准的有关要求,四、五星级饭店大浴巾的尺寸为（）。宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以（）左右为
- 在客房清洁卫生管理中,（）是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。对于公共区域清洁工的任职条件,以下描述中正确的有（）。制作窗帘所采用的织物纤维中,细纤维的特点有（）。原则上,饭店安全避难场所与饭店建
- 客房部主管通常要对清扫后的客房进行抽查,抽查的数量一般不得少于其所管辖管客房数量的（）。根据《旅游饭店星级的划分与评定》,关于可供出租客房数以下说法中错误的是（）“客人”是个广义的概念,他包括（）。40%
30%
- 在客房清洁保养质量管理中,可以用作核实前台的客房状况,通报最新房态信息的表格是（）。旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间晾衣绳安装的位置距地面（）。常规服务中客人到店的应接工作有（）。房态报告表#
- 楼层领班给服务员分派工作任务的派工单名称是（）。泰国人大多信奉佛教,在进庙时必须（）。中元节是的重大节日（）。房务报告表
客房领班工作单
客房服务员工作表#
做客房返工单A、洗手
B、脱鞋#
C、鞠躬
D、双手合
- 关于酒店的对客服务质量的好坏,（）是权威的评判者。能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液是洗涤剂的（）作用。按照布件的用途,客房布件可以分为（）。饭店客房噪声应控制在（）左右,人们的主观感觉非常安静。对
- 在对客房清洁卫生的各种检查中,可以发挥加强沟通、收集信息、掌握决策依据、改善管理作用的是（）。在饭店范围内,员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到（）或客房服务中心。三星级以上饭店必须至少有
- 如果客房窗户面积与墙面面积之比大于2/3,则宜做（）。清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了（）高星级饭店至少每（）客房应配备1台客用电梯。标准窗帘
落地窗帘#
纱窗帘
遮光窗帘A、冲洗速度快
B、冲去脏物,为下
- 一次性消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。发生火警时,要及时控制火势,应立即使用消火栓灭火。#
B、关闭楼层分区的防火门或防火卷帘门,以起到防火分区的作用。#
C、将所有火警现场的门窗打开,以便排烟
- 客房设备使用3-5年左右,应对设备进行（）。客房服务员迎客时在（）。按照国际惯例,饭店一般规定任何衣物的丢失或损坏,其赔偿额不超过洗熨费的（）倍。酒店对客人的投诉一般由（）负责。客房走廊净高不得低于（）。下
- 下列处理客人投诉的方法中,不属于“替代”方法的是（）。作为一种湿性起渍剂,中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂,在起渍过程中起到的作用是（）。如果在饭店内发生（）的事件,客房服务员应立即报告保安部。让座上茶
认
- 通常毛圈的数量多而且长,毛巾的柔软性和吸水性就好,但如果毛圈太长就容易被钩坏,故一般要求毛圈的长度在（）毫米左右即可。防盗是客房安全工作的重要内容,下列做法错误的是（）。在为客人服务时,应按照（）的原则,采
- 下列选项中,不属于客人常用的投诉方式的是（）。固定资产包括家具、电视、（）、电冰箱和卫生间洁具等。工作车清洁、物品补充、布置要在（）进行。以下包含饭店节能减排应遵循的“4R”原则内涵的是（）。《婴儿登记单
- 客房部购买床单时要考虑其缩水率,棉布的缩水率一般为（）。旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。蒙古族人最喜爱的颜色为（）。管理人员在查房时,应该综合运
- （）是客房设备管理的基本要求。朝鲜族人爱喝烧酒,饮（）。房内电话机消毒的重点是（）。蒙古族人最喜爱的颜色为（）。合理使用客房设备#
分级归口,制定操作和维修保养规程
加强员工的培训
划片包干A、奶茶
B、绿茶
- 楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（）使用量为合适。（）不属于客房电话清洁保养时,管理人员试用检查的标准。夏季（）小时日照即可杀死空气中大部分致病微生物。饭店楼层过道及安全出口都必须有指示照明灯（
- 下列属于客房常规修整的内容有（）。在酒店客房部,为住客提供整理房间、添补用品、擦鞋洗衣、租借物品、访客接待等各项服务的岗位是（）。客房卧室的床头柜的清洁保养质量标准主要注重（）标准。地毯的更新
墙纸的更
- 低值易耗这类物品的特点是使用频繁.易损易丢,因此必须由（）负责管理,按实际用量发放。大多数饭店将（）视为重要客人,服务中给予特殊的关照。下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题（）。专人#
部门经
- 如果床垫的规格是120厘米*200厘米,用于这种床的床单的规格应该是（）。布件熨烫时,高于该布件能承受的温度,必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为（）。布件应在合适的环境下按正确的要求储存,其库房的温
- 某饭店床的规格为1.2*2米,床垫厚20厘米,床单的规格尺寸是（）国家星级饭店标准规定,可吸入尘埃每立方米不得超过（）毫克,氧气含量应不低于21%。2*1.8米
2*2米
2.8*2米#
2.3*2米A、0.15#
B、0.10
C、0.20
D、0.05
- 选择客房窗帘织物要考虑多方面因素,从纤维质地上来看,常用于客房窗帘的是（）。下列中哪个选项不属于设立客房服务中心的必备条件（）。客房电梯间到走廊端头客房的距离应控制在（）之内。清洁剂去污效果好坏主要取决
- 设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的（）。客房服务员除了必要的走动外,在客人面前主要是站立服务,站姿优美而典雅,可以体现人的气质,修养和（）。清扫住客房,房内的电话铃响了,而客人不在房内你应该（）
- 从一定意义讲,（）是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。下列与饭店意识无关的是（）。根据员工（）,把奖金额划分为若干个等级,实行工作质量直接与奖金数额挂钩的方法,达到奖优罚劣的目的。地毯的维护
- “客房内配置的客用物品要是为满足住客的各种实际需要而配置”是客房客用物品选择的（）因素。洗衣房的上浆粉可以用（）代替。为确保布件洗涤质量,洗衣房重要的生产资料是（）。下列关于房务工作车的准备叙述正确的有
- 大堂的地面清洁,打蜡工作一般在下列哪个时间内合适（）。紫外线消毒法一般安装一支30瓦紫外线灯管,灯距地面2.5米左右,每次照射（）早上8点后
中午12点前
夜间12点后#
下午5点后1
2
3#
4
- 酒店对客人的投诉一般由（）负责。坐姿优美而端庄,可以体现一个人的（）修养和风度。防火要求的“三懂”内容是（）懂得怎样预防火灾以及预防措施,懂得灭火方法。客人在饭店逗留时间最长的部门是（）。负责所管辖客房楼
- 以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（）。接待政府代表团时,要选派一些技能熟练,工作细致,（）,责任心强,又具有一定外语水平的员工专门为客人服务。下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。以下属于夜间服务
川公网安备 51012202001360号