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- 续住房的英文缩写是（）。普通标房住一位客人,开夜床时应开（）。为了方便住客,客房服务中心通常实行（）小时值班制。客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿,最好用（）进行消毒。以下属于客房设备的有（）。宾客对
- “（）”的房态,表示该客房为干净的空房。酒店客房部楼层主管的管理对象有（）。为给客人创造一个安全的住宿环境,不同属于客房电视机清洁保养质量的判断标准。饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力
- 客房采光照明质量标准规定,客房室内照度为（）勒克司。客房门上的防盗设施除门锁外还应有（）。居住在饭店的长住客大多数为国内和国外的一些（）宾客。50～70
70～100
50～100#
70～120A.宾客须知和报警器B.防盗门链
- 客房微小气候质量标准规定,春秋两季室内风速为（）。西式铺床时,毛毯上端应距床头（）厘米。旅游旺季,住店客人要求延期居住,而当天饭店已预订满,前厅员工应按（）处理。0.1～0.12米
0.1～0.15米
0.12～0.15米
0.15～
- OCC是（）房态的简写。客房部员工在工作中出现失误是难免的,对于因此给客人造成的不便或损失,应（）。为方便客人,客房内各种电器的设备开关大都集中在（）。酒店行政办公室的清洁保养工作一般在（）进行。对挂有“请
- 房门应从上到下,（）抹净。走客房清扫完毕,应将空调开关调至（）。客房部主管通常要对清扫后的客房进行抽查,抽查的数量一般不得少于其所管辖管客房数量的（）。房间放有两张单人床时,要将两床枕套口（）。一般而言,
- 水具每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。做夜床时,标准间一人住时,一般（）。2010版星评标准将客房作为饭店的核心产品,舒适度是客房产品的核心。客房舒适度的分值为35分,占舒适度总分值的（）。进行（）工作,是饭
- 采光照明质量标准规定,楼梯、楼道照度不得低于（）勒克司。客房用品依据消费者消耗形式分为（）客房卧室在客房服务员打扫卫生后即可用（）进行消毒。20
25#
30
35A、一次性消耗品#
B、重复性消耗品#
C、布草
D、租借
- 客房微小气候质量标准规定,夏天室内风速为（）。饭店公共音响转播系统的平均声压为（）。以下关于总统套间的描述中正确的是（）。服务员每天早晨送开水时若客人尚未起床应（）。0.1～0.12米
0.1～0.15米#
0.12～0.15
- 清洁工作车时,在工作间将空置的工作车（）内外擦拭干净。清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了（）Concierge即（）服务,已成为高档饭店个性化服务的重要标志。不属于客用固定物品的是（）。用干抹布
用湿抹布#
- 客房空气卫生质量标准规定,可吸入颗粒物每立方米不得超过（）毫克。出于美观.协调及便于服务员操作等因素,一般床的高度应在（）之间。以下哪些情况会造成客房火灾的发生（）。（）应远离电梯口和人流活动频繁的区域,
- 表示该客房因设施设备发生故障,暂不能出租的房间是（）。（）仅流行于少数豪华饭店,为客人提供24小时的专门服务。高档节水恭桶应满足（）基本条件。根据国际惯例,峰值不超过65dB,除正常水流声外,釉面光泽度好,色泽悦
- 客房内噪音允许值不得超过（）分贝。布件上的动植物油渍,去除此类污渍的有机溶剂是（）。（）是让下属参与讨论管理问题,吸收下属好的建议和意见。下列关于前厅装饰美化说法正确的有（）。35
40#
45
50汽油#
松节油#
- 下列一般是半个月进行一次清洁保养的是（）。饭店客用品的选择要美观实用、符合其星级和档次,且需满足客人生活需要,使客人感到（）。清洁工作车时,在工作间将空置的工作车（）内外擦拭干净。旅游饭店星级的划分与评
- 下列不属于计划卫生项目的是（）。针对（）的客人,服务员不要好奇,听其海阔天空,但对正确的意见或建议要耐心听取。（）是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收
- 下列属于每半年进行一次清洁保养的是（）。回族人最忌讳吃猪肉,也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉,客人仍未离开房间,优质服务；团结合作,顾全大局；安全操作,注重环保。清洁纱窗#
清洁遮光帘
清洁热水器
- 下列不属于一个月进行一次清洁保养的是（）。下列关于“房务报告表”的使用方法描述正确的是（）。客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是（）。翻床垫
抹拭消防水龙带和喷水枪及胶管
清洁被套
墙纸
- 所有的玻璃窗和镜子,如发现有破裂,必须马上向（）报告,立刻更换。对油脂类污渍,要有针对性地使用有机溶剂,这类有机溶剂可以是（）。制定客房内物品配备标准时,要参照（）的配备。总台在销售客房时,重点向客人讲解的
- 冬季饭店室内人体舒适感受的相对湿度为（）。饭店客房是否（）,已成为客人选择饭店住宿的首要条件。下列不属于客房清扫基本方法的是（）。（）是清扫整理客房须注意的事项。对于无行李员引领的客人,台班服务员应热情
- 夜床服务中,为客人开床,应将被子向外折成（）。下列不属于一个月进行一次清洁保养的是（）。（）是一种富有表现力的形体语言,它常常和语言、面部表情相配合。30°
45°#
60°
90°翻床垫
抹拭消防水龙带和喷水枪及胶管
- （）是哺乳动物中种类最多的啮齿动物。安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。起居室在下,卧室在上,两者用楼梯连接的套间称为（）。客房内常见的植物吊兰属于（）
- 夜床服务中一般将（）放在床尾。饭店业的行家把（）比喻为“易坏性最大的商品”,只有24小时寿命的商品。从一定意义讲,（）是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。根据套间家具配置的要求,普通套间应配置（
- 房间应定期进行预防性消毒,包括每天的通风换气、日光照射以及（）或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。室内照明的最主要作用是（）。不属于旅游团客人的特点是（）。属于房间用品的是（）每天
每星期#
每个月
每个季度提
- 走廊噪音允许值不得超过（）分贝。在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说（）。门卫的主要职责是（）。35
40
45#
50Afte rme,please
After you,please#
Follow you,please
Follow me,please.迎接宾客#
行李服务
- 住客房清扫时,下面做法正确的是（）。卧室清扫“十字诀”中在（）后应进行卫生间的清扫整理。走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了（）。五星级酒店应（）小时提供送餐服务。客房部经理的主要职责包括（）男服务员袜子
- 夏季有（）小时日照,即可杀死空气中的大部分致病微生物。防火要求的“四会”内容是会报警,（）,会扑救初起火灾,会疏导宾客。为住客房送热开水时,注意水温不低于（）。下列需要用中性清洁剂清洁的有（）。1
2#
3
4A、会
- 下列（）的清扫整理应与客人协商,定期打扫。饭店客用品的选择要美观实用、符合其星级和档次,且需满足客人生活需要,使客人感到（）。一般情况下,下述几种房态中应最先清扫的是（）。服务员清扫客房卫生间时,应先清洗
- 客房服务员进房打扫前,应站在距房门约（）远的地方,不要靠门太近,敲门通报。酸性清洁剂试用于清洁恭桶,洗手盆,马赛克等瓷器用具,比例为（）。管理人员查房离开房间时,要轻轻将门关上,（）,确保房门锁上。管理所有钥
- 事实证明,（）的事故都是由设备所致的。“这个要水洗吗？”的英文译法是“（）”。给客人泡茶服务时应倒到茶杯的（）满为宜。（）是客房设备管理的基本要求。主管通常是对客房进行抽查,主管查房的作用是（）。客房内常用
- 工作不专心造成的。按国际惯例,特别贵重的物品可延长半年。以下描述中符合楼层勤杂工任职条件的有（）。以下关于单人间的说法正确的是（）。客房印刷品要求：（）。重要客人离店时,并且要行（）。60%
70%
80%#
90%1
- 卫生间消毒的要求规定,（）对地面喷洒杀虫剂一次,尤其注意对地漏处的喷洒。对于酒店客房部各岗位,最好是男性担任的有（）。为了使客房符合清洁保养标准,其中卧室的杯具位置需要（）摆放。（）不属于在职培训的内容。
- 适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。饭店对会客时间有明确规定,对超过会客时间仍无离意的访客首先应由（）。（）酒店应有两种以上规格的会议设施,有多功能厅,配备相应的设施并提供专业服务。以下（）是
- 饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）贵宾房清扫时间要在（）。参照饭店星级评定标准的有关要求,四、五星级饭店方巾的尺寸为不小于（）。对来本地旅游观光的客人,客房服务员应多向他们介绍（）情况。客房楼层客用
- 饭店可以通过提供（）,培养自己的忠诚顾客。行动不便的客人上下电梯时,服务员要（）。完成VIP客房以及散客房间的简单整理是（）的职责。标准化服务
个性化服务#
程序化服务
规范化服务A.主动搀扶B.帮助提行李C.主动
- 饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和（）的不间断的监控。二氧化碳灭火器在使用时,首先应该（）,MT2型射程为1.2-1.4米。（）是客房设备管理的基本要求。若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员
- 最能体现饭店产品的质量是（）。下列属于客房常规修整的内容有（）。服务#
设施设备
声誉
管理水平地毯的更新
墙纸的更换
家具的修饰#
卫生间三大件的更新
- 紫外线消毒法一般安装一支30瓦紫外线灯管,灯距地面2.5米左右,每次照射（）要将布件洗涤干净并达到高效低耗,就必须讲究洗涤方法。下面需要干洗的布件有（）。客房卧室在客房服务员打扫卫生后即可用（）进行消毒。在客
- 客房的安全设备中,门窥镜的无障碍视角至少应达到（）度。（）的客人不易和别人交往,个人观念很强,平时言语不多,但有主见,容易和别人发生矛盾,以满足自己的需要为目的。（）酒店应18小时提供送餐服务。100
120
140
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- 空房的整理中,应每天将浴缸和脸盆的冷热水及恭桶的水放流（）分钟。（）不属于了解客情个人资料的内容。沾在布件上的食物、油滴、口红、墨水等,都称为（）。当醉酒客人被搀扶回房休息后,服务员应注意不可随便（）,以
- 蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具和酒具等放在蒸汽箱中,蒸（）分钟。为避免地毯纤维在清洗中受损,服务员发现地毯局部污渍时,应（）。客房窗帘大多数选用（）的织物制作。10
15#
20
25A、暂不处理,等干后再处理
B、等
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