查看所有试题
- 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。长期缺乏维生素B2的小学生可能出现（）。25%～30%
15%～20%
20%～30%#
10%～15%
5%～10%失明
地图舌#
皮肤黄染
“X”形腿
牙龈出血《中国居民膳食
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是（）。婴儿早期肝脏功能还不成熟,但不需要由食物提供的有（）。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#半胱氨酸
酪氨酸
牛磺酸
甘氨酸#
组氨酸铁不能通过胎盘主动运转至胎儿。婴儿早期
- 对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的（）妊娠初期,每日铁的适宜摄入量（）。蛋白质合成增加
血脂降低#
水的贮留量增加
无机盐的需要量增加
维生素的需要量增加15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg
- 牛奶中铁的利用率为（）。南方某城市女性,18岁。主诉：近1周内常感疲倦,食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。50％～60％
40％～50％
30％～40％
20％～30％
＜10％#C
- 影响孕期能量需要的因素不包括（）。关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是（）。孕前体重
孕前体成分#
孕期体重增加数量
孕期活动程度
胎儿生长速度易发生负氮平衡#
易发生正氮平衡
处于零氮平衡
膳食蛋白质难以改变
- 通常情况下,婴儿添加辅助食品的时间为（）个月。早餐最重要的是提供充足的（）。2～4
3～5
4～6#
5～7
7～9微量元素
维生素
脂肪
蛋白质
能量#在通常情况下,4～6个月时应逐步添加辅助食品,但因婴儿个体差异,开始添加
- 孕早期的膳食要点不包括（）。给婴儿开始添加辅食的合适时间（）。少食多餐,想吃就吃
补充长链多不饱和脂肪酸#
选择容易消化吸收的食物
补充叶酸
按照喜好,选择促进食欲的食物2～4月龄
4～6月龄#
6～8月龄
8～12月龄
- 以下为婴儿配方奶粉的基本要求,但除外哪项（）。母乳喂养的优点不包括（）。增加适量的α-亚麻酸
适当加入可溶性多糖#
增加钙、磷、钠盐
强化牛磺酸
强化适量的维生素D营养丰富
易于消化吸收
缓冲大小,对胃酸中和作用
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括（）。《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是（）。3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应
- 下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。给婴儿开始添加辅食的合适时间（）。煮
煨
蒸
炸#
炖2～4月龄
4～6月龄#
6～8月龄
8～12月龄
12月龄以后对于动物性食品,如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或煨能
- 男性,2岁,在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项（）。缺乏维生素B6可使新生儿（）。一日餐次为三餐二点
早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物
晚饭后提供一次水果
睡前饮一杯加糖牛奶#
每周吃一次动物血角膜软化
无
- 如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。维生素C
维生素A
维生素B1#
维生素E
维生素D蛋白质
水
糖类#
维生
- 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是（）。以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。供给充足的能量#
满足对蛋白质的需要
满足对钙、铁的需要
通过膳食中丰富的维生素C来增加铁
- 青少年期体重增加约30kg,其物质基础是（）。幼儿膳食制作原则错误的是（）。蛋白质#
脂肪
糖类
矿物质
维生素蔬菜先切后洗#
幼儿食物单独制作
具有较好的色、香、味和形
避免吃捞米饭
鲜奶不能充分反复加热青少年期
- 孕期体重增长过多会使（）。骨质疏松症的营养预防不包括（）。发展为动脉粥样硬化的机会增加
发展为糖尿病的机会增加
发展为高血脂的机会增加
发展为高血压的机会增加#
发展为冠心病的机会增加老年人钙吸收差,补充维
- 以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。是母乳中惟一的糖类
含量低于牛奶#
可促进钙在肠道中的吸收
可降低肠道的pH
抑制致病菌在肠道中的生长繁殖乳糖和脂肪
球蛋白
- 从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是（）。婴儿添加辅助食品时,一种辅食一般应经过（）天的适应期。50岁以上
55岁以上
60岁以上#
65岁以上
70岁以上2～3
3～5
5～7#
7～9
9～1160岁以后属于老年范围。一种辅食应
川公网安备 51012202001360号